1 Pot Roast 3 Easy Meals
Från Natalie Perry från Perrys tallrik. Annons - Fortsätt läsa nedan:12serveringar Förberedelsedags:0timmar10minuter Tillagningstid:tvåtimmar0minuter Total tid:tvåtimmar10minuter Ingredienser1 hel (4 till 5 lb. Storlek) Nötköttstekt 2 tsk. Havssalt 1 tsk. Svartpeppar 1/4 c. Worcestershire sås eller kokosnötsaminos 1 msk. Hackad färsk vitlök 1 tsk. Lökpulver 8 oz. vikt skivad brun eller vit svamp 1/2 c. KöttbuljongDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Skär nötstek i 4 eller 5 bitar. Strö kött med salt och peppar och lägg det sedan i grytan på din tryckkokare. Vispa Worcestershire sås, vitlök och lökpulver i en liten skål. Häll över nötkött. Tillsätt svamp ovanpå och häll sedan buljong på sidan av grytan för att undvika att skölja bort all kryddning du bara sätter på.
Förslut tryckkokaren och koka under högt tryck i 2 timmar. När du är klar, strimla köttet och lägg tillbaka det i potten för att blanda med juice och svamp.
Vid den här tiden kan du servera den eller dela köttet, svampen och juicen i behållare för att spara till framtida måltider.
Obs! Du kan göra detta i en långsam spis. Följ bara anvisningarna ovan och placera hela steken i långkokaren (du behöver inte klippa upp den). Täck över och koka på lågt i 8-10 timmar.
Jag har alltid varit ett stort fan av min långsamma spis, men jag fick nyligen en tryckkokare, trots min rädsla för att spränga mitt kök. JAG ÄR KÄR.
Jag är inte en hängiven tjej, men en sak jag gör ibland är att göra ett stort parti strimlat kött och antingen frysa det för framtida måltider eller använda det hela veckan. Att redan ha kryddat, kokt protein är en sådan tidsbesparing på livliga veckonätter!
Idag ska jag ge dig ett grundläggande strimlat recept på grytan och visa dig tre enkla måltider att göra med det.
Jag inser att inte alla har en tryckkokare, så jag ger också anvisningar för långsam spis. Du har en långsam spis, eller hur? Om inte, kan du få en av mina. Jag är en långsamkokare.
Okej, börja med en 4-5 pund nötstek. Skäret spelar ingen roll så länge det har mycket kött på sig. Jag föredrar benfria rostningar, men du kan använda en rostad ben om du vill.
Om du använder en tryckkokare måste du skära steken i stora bitar. För långkokare är det här steget valfritt, men det minskar lite tillagningstid om du skär det.
Jag badade även steken med några generösa nypor havssalt och knäckt svartpeppar.
Det finns en stor att bränna eller inte att bränna debatt. Många recept kommer att be dig att bränna köttet på båda sidor innan du trycker på eller tillagar långsamt för att ge smak till köttet, och jag gör det ibland om jag tror att jag verkligen behöver en smakförstärkning. I det här fallet låter jag dig ringa. Personligen trodde jag inte att detta recept behövde det.
Dessutom är det ett extra steg och en extra smutsig panna. Jag klandrar dig inte om du vill undvika det.
Vi vill att detta kött ska vara mångsidigt så jag kryddade det väldigt neutralt - som en klassisk kastrull. Svampar är valfria men jag tyckte att de gav pottsaften mer substans, och långsamkokta svampar är att dö för.
I den lilla skålen finns en blandning av smakförstärkande ingredienser: vitlök, lökpulver, krossade pepparflingor och Worcestershire-sås (du kan ersätta kokosaminos om du råkar äta paleo eller Whole30-kompatibel).
Tillsätt svampen och skålens smak tillsammans med lite nötköttsbuljong i potten.
presentidéer för 18-årig man
Om du använder en tryckkokare måste den bearbetas vid högt tryck i två timmar. Om du använder en Instant Pot ställer du in den på Manual i 120 minuter.
Om du använder en långsam spis, stäng locket och koka det på lågt i 8-10 timmar (för en hel stek) eller 6-8 timmar (för en uppskuren stek).
Nu kommer ditt hus att lukta ganska fantastiskt och du kommer att ha sönder ömt nötkött att dra ur din kruka. Strimla den med ett par gafflar.
Dela upp nötköttet, svampen och kruksaften i tre behållare. Du kanske vill sätta på locken snabbt om du har en 2-åring som klättrar runt. De älskar saker som detta.
Du kan antingen frysa dessa portioner eller använda dem i måltider under veckan! Hur som helst har du gjort en stor bit av middagsförberedelserna.
Här är 3 måltider för att komma igång!
1 - Enkel strimlad nötkött och broccoli
Ett alternativ är att göra en enkel strimlad nötkött. Om du har en favorit steksås, använd ca 1/2 kopp av det. Jag inkluderade ett recept från grunden nedan.
2 - BBQ Ranch Baked Potatis
Här är ett annat alternativ! Den här är Fyra ingredienser. Okej, fem om du behöver garnering. Och kanske sex om du grillar lite broccoli. Men ändå. Det är snabbt och gott och du blir en tisdagskvällshjälte.
3 - Strimlad nötkött Tex-Mex sallad
Killar, jag kunde äta tex-mex-sallader varje dag i mitt liv, och det är en dröm som går i uppfyllelse att öka den här grytan med lite tacokrydda.
Och ja, det här receptet har också ranchdressing. Jag är sex år gammal, okej?
Vad skulle du göra med en jätte kruka med strimlat nötkött? Jag skulle gärna ha fler måltidsidéer att lägga till i min arsenal!
