White Chocolate Macadamia Nut Cookies With Sea Salt
Dessa vita chokladmakadamianötterkakor med havssalt är mjuka och klara på insidan och krispiga på utsidan. Och avslutade med ett strö av fläckigt havssalt. Så bra! Från Brenda Score of A Farmgirls 'Dabbles. Annons - Fortsätt läsa nedan:36serveringar Förberedelsedags:0timmar25minuter Tillagningstid:0timmar30minuter Total tid:0timmar55minuter Ingredienser2 1/2 c. Allmjölksmjöl 1 tsk. Bakpulver 1/4 tsk. Kosher salt 1/2 c. Osaltat smör, vid rumstemperatur 1/2 c. Förkortning 1 C. Brunt socker 1/2 c. Socker två Stora ägg 2 tsk. Ren vanilj extrakt 1/4 tsk. Ren mandel extrakt (lägg till ytterligare 1/4 tesked om du verkligen gillar mandel) 8 oz. vikt Bra vit chokladkaka (jag använde Ghirardelli), hackad i 1/4 till 3/8 tum bitar, uppdelad 7 oz. vikt Macadamianötter, grovhackad, uppdelad Fläckigt havssaltDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Vispa ihop mjöl, bakpulver och kosher salt i en medium skål. Avsätta. I en stor skål, eller i skålen med en stativblandare, grädda ihop smöret, förkortningen, farinsockret och sockret tills det är väl kombinerat. Tillsätt ägg, vaniljekstrakt och mandelekstrakt och slå på medelhög hastighet tills de bara kombineras. Tillsätt mjölblandning och slå på medellång hastighet tills den är helt införlivad. Vik i 6 uns hackad vit choklad och 6 gram hackade macadamianötter, var noga med att inte överblanda degen. Placera skål med deg i kylskåp för att kyla i 30 minuter.
Förvärm ugnen till 375 ° F medan degen kyls.
Släpp degen med kompakt sked på bakplåten. Sikta att varje kaka ska vara ungefär 1 matsked deg och inte rulla eller släta ut degen. Pressa några av de reserverade 2 uns hackad vit choklad och 1 uns macadamianötter i kakdegens toppar och strö sedan havssalt ganska generöst över topparna. Baka i ca 9 minuter, eller tills kanterna och topparna är lättbruna. Ta bort från ugnen och låt kakor vila på pannan i 1 minut innan du överför dem till ett galler för att svalna helt.
Jag är ingen stor vit chokladmänniska. Men jag gör en ersättning eller två för denna sanna choklad wannabe. Ett sådant exempel är den vita chokladmakadamianötterkakan. Denna speciella kaka tar mig helt och hållet och är en favoritbageriprodukt för min man och min äldsta dotter. I flera år har jag tänkt skapa ett recept för dessa kakor för min familj (och mig själv!). Och nu, efter flera sorters läckra test av dessa vita chokladmakadamianötterkakor med havssalt, är det dags att dela receptet!
När jag särskilt har dragits för att beställa en vit chokladmakadamianötterkaka i ett bageri eller kafé, är dess utseende det som först drar mig in. Jag gillar att se uppenbara bitar av macadamianötter och slumpmässigt klippta bitar av vit chokladkaka. Vita chokladflisar kan ersättas i en nypa i detta recept, men min preferens är alltid det mer oregelbundna utseendet på en hackad bar.
Jag spelade runt med kakor med allt smör, allt förkortning och olika förhållanden mellan smör och förkortning. Och med bitar av olika storlek och mängder nötter och vit choklad. Och med att kyla degen och inte kyla degen. Rulla degen i bollar, använd en kakor för att portionera degen och släpp degen med skedar. Baka kakorna på osmorda kakplattor, smorda kakplattor och kakplattor fodrade med pergamentpapper. Ja, jag var bara lite besatt av att få det rätt.
bön till saint christopher
I slutändan innehåller min favoritkakaad med vit chokladmakadamianötter en kombination av smör och förkortning. Smör för rik, krämig, utsökt smak och härligt krispiga kakekanter. Och förkortning för att säkerställa en kaka som är mjuk i mitten, utan ett brett, platt-som-en-pannkaka utseende.
Jag fann också att kylning av degen i bara en halvtimme hjälpte till att behålla kakans form. Tappade skedar deg, så oregelbundna på toppen som möjligt, föredrogs över en perfekt gjuten boll eller kaksked av deg. Och slutligen gillade jag dem bäst bakade på en osmält ark utan användning av pergamentpapper.
bön för hjärtkirurgi
En annan aspekt som alltid får min uppmärksamhet när det gäller söta bakverk är en uppenbar kontrast av salt. På toppen av varje sked med kakdeg, hittar du en vacker liten strö av fläckigt havssalt. Jag älskar de små saltpinnarna i varje bit av dessa kakor.
Jag klarade definitivt vad jag tänkte uppnå i detta recept för min familj. Dessa kakor är smöriga och perfekt sötade. Mjuk och seg på insidan och krispig på utsidan. Krispigt med rika macadamianötter, plus vit choklad som spelar så bra med dem. Och de är färdiga med fantastiska fläckar av salt godhet. Det finns absolut inget mer som jag skulle kunna be om!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
