Fisksås ger en umami-smak till varje maträtt den berör och är en älskad ingrediens i rätter som pad thai och kyckling satay. Ta reda på hur du väljer den bästa fisksåsen och hur du använder denna sydöstra asiatiska häftklammer.
Om kryddig är din grej och en burk med sambal ännu inte har dykt upp i ditt kök, gör dig redo för ett varmt tillskott i din kryddhylla.