Spicy Cashew Shrimp
Du kan också servera denna kryddiga räka över din favorit typ av nudlar.
Annons - Fortsätt läsa nedan:4 - 6serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Total tid:0timmar30minuter Ingredienser2 C.
långkornigt vitt ris
1/4 c.sojasås med låg natriumhalt
3 msk.hackad färsk ingefära (från en 3-tums bit)
2 msk.
färskpressad apelsin juice
2 msk.risvinäger
1 msk.ljusbrunt socker
1/4 tsk.
röd paprikaflingor
1 msk.sesamolja
2 msk.vegetabilisk olja
1 1/2 pundstora räkor, skalade och deveinerade
1 tsk.kosher salt
Svartpeppar, efter smak
tvåröd paprika, skuren i bitar
0505 nummer kärlek1
lök, skuren i bitar
1 C.saltade rostade cashewnötter
Tunt skivade salladslökar, för toppning
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Kombinera riset och 3 koppar vatten i en medelstor kastrull och koka på medelhög värme. Låt sjuda, täck och koka tills vattnet har absorberats, cirka 15 minuter. Ta bort från värmen och lägg åt sidan, täckt, i ytterligare 10 minuter. Fluffa riset med en gaffel och lägg åt sidan.
- Vispa sojasås, ingefära, apelsinjuice, vinäger, farinsocker och röd paprikaflingor i en liten skål; avsätta.
- Värm sesamoljan och 1 matsked vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Krydda räken med saltet och några peppar. Arbeta i två omgångar, tillsätt räkorna i pannan och koka, bläddra halvvägs, tills de bara är ogenomskinliga och börjar bli rosa, 2 till 3 minuter; ta bort till en tallrik.
- Tillsätt resterande 1 matsked vegetabilisk olja till samma stekpanna och värm över medelhög värme. Tillsätt paprika och lök och koka, rör om ibland tills grönsakerna bara börjar bli mjuka, cirka 5 minuter. Häll i sojasåsblandningen.
- Koka blandningen, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda tills den har minskat något och börjar tjockna, cirka 3 minuter. Rör i räkor och cashewnötter för att belägga såsen. Servera över riset och toppa med salladslökar.
