Restaurant Style Smashed Potatoes
Ett smaskigt, laddat alternativ till vanlig potatismos. Servera med en saftig biff och gör dina gäster (eller familjen) väldigt, mycket glada. Annons - Fortsätt läsa nedan:4serveringar Förberedelsedags:0timmar5minuter Tillagningstid:0timmarfemtonminuter Total tid:0timmartjugominuter Ingredienser5 hela stora röda potatisar 1 stick smör, mjuknat och skär i bitar 5 skivor Bacon, kokt och smulat två hela gröna lökar, skivade 3/4 c. Gräddfil Salt att smaka på (lägg till massor!) Nymalet svartpeppar att smaka på (ditto!) 3/4 c. Franska stekt lök, mer för toppningDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Nuke potatis eller baka i ugnen tills gaffeln är öm. Tillsätt i en stor skål och krossa med en potatismasker. Tillsätt omedelbart mjukt smör, grön lök, bacon och gräddfil och rör om med en gummispatel. Tillsätt salt och peppar efter smak. Tillsätt fransk stekt lök och vik in. Servera varm, strö på extra fransk stekt lök och grön lök. Smaskigt med grillad biff eller kyckling!
Förlåt. Jag är på en restaurangmatspark nyligen. Först grillad kyckling och ananas Quesadillas förra veckan, sedan stekt Mozzarella-pinnar igår ... och nu detta.
bästa presenterna till 13-åringar
Detta.
Här är vad du behöver. Röda potatisar, bacon, mjukt smör, gräddfil, grön lök, salt, peppar ...
Och en mycket speciell ingrediens.
Dessa. Franska stekt lök. Detta är inte en betald annons. Det här är en inspelning.
Du kan också steka dina egna lök med mitt recept på Onion Strings. Jag kastar en parad till din ära och ger dig ett pris för ambition.
Men i det här fallet, på en veckodag när Marlboro Man och barnen svalt, var ambitionen ingenstans i min radar. Och konserverade franska stekt lök var!
Jag kommer aldrig att bli ledsen.
Skrubba först potatisarna rena och antingen baka dem i ugnen eller nocka dem. Jag nuked sex potatisar i tio minuter och allt var rätt i världen.
Medan potatisen bakar, ta lite bacon ...
Och steka upp det i en kastrull.
Och aldrig, aldrig låta dig glömma att du är en man ...
Namnge den parfymen! Om du stavar det korrekt utan att googla det är du den coolaste personen på planeten.
När det är klart (stek det tills det är ganska krispigt) tar du bort det från pannan och placerar det på en tallrik för att svalna.
Kasta den sedan på en skärbräda och hugga upp den, försök att inte äta allt innan potatisen är klar.
Skär upp ett par gröna lökar upp i mitten av den mörkgröna delen och lägg den åt sidan.
Och slutligen, spricka upp burken på de franska stekte lökarna. Ta en doft av den härliga doften. Vem uppfann dessa? Och finns det till och med lök i dem? De är så tunna att jag inte kan hitta dem.
Och vi är iväg! Ta ut de mycket heta potatisarna ur ugnen eller mikrovågsugnen och kasta dem i en stor skål.
Krossa dem lite med en potatismasker.
Smash. Mosa inte. Smash. Mosa inte. Krossa krossa inte krossa inte krossa inte.
Kasta omedelbart det mjukade smöret. Mjukad är nyckeln här, för vi vill inte att potatisen ska svalna.
Kasta också in de skivade gröna lökarna ...
Baconet…
Och gräddfil.
Rör om det med en stor sked eller gummispatel ...
Tillsätt mycket salt och peppar när du rör om. Slutresultatet ska vara fint och tjockt - inte en jämn potatismos.
Och i slutet (och se till att potatisarna är mycket heta och redo att serveras; om inte, överför dem till en mikrovågsugnsskål och nocka ur dem i en minut eller två), dumpa i några av de franska stekt lökarna .
Du måste lita på Pioneer Woman
Och vika in dem. Nu skulle du helst servera dessa direkt. Om du gör det kommer de stekte lökarna fortfarande att vara ganska krispiga. Men var säker på att även om du låter dem sitta ett tag och värmer upp dem senare, kommer de fortfarande att vara läckra. Lökarna blir mjukare, men inte fuktiga alls.
vilka livsmedelsbutiker som har öppet på juldagen
Och smaken! Det är underbart.
Det är nu jag ska komma ren och erkänna att jag hela tiden har lagat en biff.
Jag fick detta havssalt i gåva när jag var i nordvästra Stillahavsområdet. Jag har mycket att säga om saltet där uppe, men min själ måste absorbera det först.
Låt oss bara säga att det är en hel värld som jag aldrig visste existerade.
Detta är rökt baconchipotlesalt ...
Och det går på min biff.
Och min biff går på min grillpanna.
Och nu går det på min tallrik.
China Check: Spode Blue Italian. Amen.
På min tallrik finns också de mest härliga krossade potatiserna i världen. Du märker att jag strös mer franska stekt lök ovanpå.
Och fler gröna lök skulle inte skada!
Jag gillar att stänka saker i slutet. Om vissa är bra är mer bättre. Det är mitt motto.
Det är också Marlboro Mans motto - oavsett om det är krossad potatis eller chokladkakor. Eller älska.
Glöm att jag skrev den sista delen, eller hur?
Tack,
Pionjärkvinna
Här är det praktiska utskrivbara:
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
