Pumpkin Lasagna Roll Ups
Se till att du använder ren pumpapuré till denna maträtt, inte fyllning av pumpa paj.
Annons - Fortsätt läsa nedan:4 - 6serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Total tid:1timme30minuter Ingredienser2 tsk.
kosher salt, plus mer för nudlarna
18lasagnenudlar
presenter till en 70-årig kvinna1 msk.
saltat smör
2 msk.
allmänt mjöl
3 c.helmjölk
Svartpeppar, efter smak
1 1/3 c.
riven parmesanost
Nypa riven muskot
Nyp cayennepeppar
1 1/2 c.ren pumpapuré
116 ounce behållare helmjölk ricottaost
4 c.strimlad mozzarellaost (ca 1 1/2 pund)
kliande andligt uppvaknande1
stort ägg, slagen
2 tsk.hackad färsk salvia, plus mer för toppning
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Värm ugnen till 375˚. Koka upp en stor kruka med saltat vatten. Tillsätt lasagnenudlarna och koka till al dente. Tappa av, skölj under kallt vatten tills det är svalt och lägg det platt på ett stort ark folie.
- Smält smöret i en medelstor kastrull på medelhög värme. Strö i mjölet och vispa tills det är sandigt, 1 minut. Häll långsamt i mjölken, vispa hela tiden. Krydda med 1 tsk salt och några peppar. Låt sjuda lätt, vispa ibland och koka tills såsen tjocknar lite, cirka 10 minuter. Vispa i 1/3 kopp parmesan, muskotnoten och cayenne tills den smälter.
- Tillsätt 1 kopp pumpapuré till såsen och vispa tills den är jämn. Avsätta.
- För fyllning: Kombinera ricotta, 2 koppar mozzarella, & frac34; kopp parmesan, resterande & frac12; kopp pumpa, ägget, salvia, 1 tesked salt och några mals peppar i en stor skål och rör om för att kombinera.
- Att montera, sprida & frac12; kopp sås i en 9 x 13-tums bakform. Sprid 2 till 3 matskedar ricottafyllning på varje nudel, rulla sedan upp för att bifoga fyllningen. Ordna sömmen nedåt i pannan.
- Fyll på kvarvarande sås, 2 koppar mozzarella och & frac14; kopp parmesan. Strö med salvia. Täck löst med folie. Baka i 15 minuter, upptäck sedan och baka tills det är bubblande, cirka 10 minuter till. Låt den sitta i 15 minuter innan du serverar den.
