My Brother S Chicken Tacos
Lite rörigt, men ett roligt, krispigt sätt att få din taco fix! Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:0timmar10minuter Tillagningstid:0timmar30minuter Total tid:0timmar40minuter Ingredienser16 hela majs tortillor (liten storlek) 4 hela benfria, skinnfria kycklingbröst, skuren i bitar Salt, kummin, chilipulver att smaka på (eller använda Taco-kryddor) 2 msk. Canolaolja två burkar (4 uns) Tärnade gröna chili 1 1/2 c. Finriven ost (cheddar eller cheddar / jack mix) Gräddfil Varm sås (Chulula eller annat märke) 2 C. Tunt skivad romansk sallad (eller vilken sallad som helst) 4 hela Roma-tomater, tärnad Rapsolja, för stekning av tacosDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning * Var försiktig med att steka med het olja! * Säsong tärnad kyckling rikligt. Värm 2 msk olja i stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och koka i några minuter. Dumpa i tärnade gröna chili. Rör om och koka tills kycklingen är helt klar inuti. Stäng av värmen och lägg åt sidan.
Ha alla andra ingredienser --- riven ost, skivad sallad, tärnad tomat, gräddfil och varm sås --- redo.
Ha också en tallrik redo, samt en bunt med fem eller sex pappershanddukar för att hålla i handen.
ATT FRITERA
För att steka tacosna, värm ett par tum rapsolja i en tung stekpanna över medelhög. Lägg lite kyckling i mitten av en tortilla och vik sedan tortillan i hälften. Kläm fast tortillan med ett par värmetåliga metalltänger och lägg sedan försiktigt taco --- ena sidan nedåt --- i oljan. När du lägger den i oljan, använd tången för att hålla ovansidan nedåt i några sekunder för att forma den på plats. När den är kvar, upprepa med två andra tacos. Vänd tacos efter 30 till 45 sekunder, eller när varje sida blir ljusguldbrun (inte för brun.)
Ta bort tacos från pannan med en tång i taget, håll i sidled när du tar bort dem så att olja kan droppa ut från sidorna. Placera tacoen i pappershanddukens bunt. Vik sidorna och hörnen runt tacoen för att hålla den ordentligt och ge sedan tre eller fyra skakningar för att ta bort överflödig olja. Ta bort den från pappershanddukarna och lägg på en tallrik. Upprepa med andra tacos i pannan.
När du fortsätter att steka de andra tacosna, låt någon försiktigt placera riven ost inuti tacos toppar (bänd försiktigt upp dem tillräckligt för att placera osten i). Låt dem bara sitta tills de är klara att servera --- osten smälter när den sitter i den varma tacoen.
För att servera, garnera i denna ordning: ett smet av gräddfil, streck av varm sås, strimlad sallad, tärnad tomat. Du måste öppna tacos toppar något för att få alla garneringar där inne.
Tacos blir heta i en minut eller två efter stekning, så skynda dig inte att äta! De kommer att vara trevliga och varma en liten stund efter stekning.
Innan jag delar detta recept med dig, låt mig varna dig: det är en kunglig röra. Men som det är fallet med många röriga rätter (kanelrullar, någon?), Är det också jättegott.
Det här är min brors kycklingtacos. Han gjorde dem till middag i vårt hus igår kväll. Och sanningen ska sägas, de är faktiskt förmodligen Heidi kyckling tacos (hej, Heidi!) men eftersom min bror har gjort dem med stor regelbundenhet under de senaste tjugo åren av sitt liv, kan jag inte låta bli att associera dem med honom. Det här är en avvikelse från den vanliga köp-din-taco-skal-som-normal-människor-gör-metoden för att göra tacos, men det är en rolig sak att göra med vänner på en fredagskväll.
I detta recept sätts tacosna ihop och stekas sedan i olja. Det är här röra delen kommer in; mellan montering och stekning och garnering måste du tända ett ljus och ha en tystnad för ditt kök. Men om du kan komma förbi den delen av det är dessa tacos verkligen roliga att göra. Försök att inte frukta efterdyningarna.
Börja med benfria kycklingbröst utan ben.
Skär dem längst ner i mitten och skär sedan varje halvdel i bitar i bitstorlek.
Det här är inte mina händer. Jag behövde bara klargöra det.
betydelsen av 404
Värm ett par matskedar rapsolja i en stekpanna på medelhög värme.
Kasta in kycklingen och sprida den i pannan.
Knäcka upp ett par burkar tärnade gröna chili ...
Och dumpa den i pannan med kycklingen.
Krydda kycklingen med saker som kummin, chilipulver och salt ... eller så kan du bara använda tacokrydda. Krydda det med lite cayenne om du klarar av värmen.
Koka kycklingen, rör om ibland tills den är helt klar. Stäng sedan av värmen och lägg kycklingen åt sidan medan du gör de andra tacoingredienserna redo.
Du behöver finriven ost. Det här är de förgraderade grejerna - det är en cheddar / jack-mix - och det fungerar faktiskt bra i det här receptet.
Du behöver också några tärnade Roma-tomater ...
Och lite tunnskivad sallad. Det här är Romaine - jag hoppade bara av toppen och skivade bort.
Du behöver också gräddfil, varm sås och små majs tortillor.
novena för att läka cancer
ATT STEKA TAKOS
För att steka tacosna, värm ett par centimeter rapsolja i en stor stekpanna över medelhög värme.
* Var försiktig när du steker med olja, tack. *
*Tack.*
Ta en sked av kyckling / chili-blandningen.
Och skopa den i en tortilla.
Vik upp tortillan och fäst sedan taco med ett par metalltänger.
Använd tången för att sätta tacoen i oljan och använd sedan tången för att hålla den övre halvan nedåt för att bilda tacoen.
Efter några sekunder kommer den att ligga kvar och du kan montera och steka ytterligare ett par tacos.
Var inte som min bror. Han använder fingrarna för att hålla tortillorna stängda när han placerar tacos i pannan.
pionjär kvinna saltade karamell tumavtryck cookies
Sedan använder han en gaffel för att hålla den stängd och vända tacos när de lagar mat.
Gaffeln är okej. Fingrarna? Inte så mycket.
Vänd tacos när de är ljusguldbruna.
Koka sedan den andra sidan.
betydelsen av 43
När de är klara, lyft varje taco ur oljan, håll den i sidled och skaka lätt för att få överflödig olja att droppa ut.
Ha en bunt med minst 5 till 6 pappershanddukar i närheten och placera varje taco ovanpå bunten.
Vik pappershanddukens hörn och sidor tätt runt tacoen ...
Skaka sedan försiktigt tacoen tre eller fyra gånger för att få ut överflödig olja. Du vill att pappershanddukarna ska vara snygga runt tacoen så att kycklingen inte faller ut!
En anteckning om oljan / stekningen: Jag är alltid förvånad över hur feta dessa tacos är. Om du tar bort dem från oljan i sidled och låter överflödet droppa ut, och om du gör det lilla skakningstricket har de inte en fet / oljig kvalitet alls.
Placera tacosna på en tallrik efter skakning och öppna sedan tacos toppar försiktigt och fyll i lite ost. (Du kan använda tång, gaffel eller fingrar, tacosna blir lite heta.) Låt dem sedan sitta i flera minuter innan de serveras. Osten smälter snabbt inuti de heta tacosna, och de är bra att gå när du serverar dem.
pionjärkvinna majs gryta från grunden
OBS: Det är perfekt om du kan fortsätta med stekprocessen och ha en vän som står i närheten som kan ta hand om ostfyllningssteget. Det gör att tacos rör sig snabbare genom monteringslinjen.
När det är dags att tjäna finns det en PRECIS ordning på garnering - detta är enligt min bror, som är orubblig och orubblig i sin anslutning till ordentliga taco-garneringsregler. Börja med en smet (med en kniv) gräddfil.
Lägg sedan till flera streck av din favorit varma sås.
Picantesås är okej, men min bror säger att den flytande karaktären hos heta såser på flaska är bäst för att den droppar ner i kycklingen och ger mer en härlig snärkupplevelse. Och vad han säger går.
Nästa kommer massor av sallad ...
Och tomater ...
Och det där är en tallrik med kyckling tacos.
Återigen är det perfekt om du kan göra detta med vänner eller familjemedlemmar och göra det till en monteringslinje. Håll bara koll på olje- / stekningsprocessen, se till att alla som hjälper dig har sinnet om dem - då kan du låta andra hjälpa till att garnera tacos och fortsätta servera dem.
Kul att göra! Krispigt, krispigt och åh, så bra. Och du kan naturligtvis ändra på köttet du använder. Räkor är min personliga favorit.
Njut av!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
