Citronpondkaka är den perfekta efterrätten att göra i helgen

Lemon Pound Cake Is Perfect Dessert Make This Weekend

hur man lagar en filéstek

Var inte blyg med glasyren! Drizzle på hur mycket du vill.

1. För kakan: Värm ugnen till 325˚. Täck en 10-kopps Bundt-panna noggrant med matlagningsspray. Grädda smöret med strösockret på medelhög hastighet i skålen med en elektrisk mixer utrustad med paddelfästet, cirka 5 minuter. Tillsätt äggen en i taget, blanda efter varje tillsats. Med blandaren på medelhög låg hastighet, tillsätt saltet och blanda sedan i mjölet en kopp åt gången och blanda efter varje tillsats. Blanda med läsk och sedan citronskal med mixern på låg hastighet. Skrapa ner sidorna på skålen och blanda igen.
2. Tillsätt stora skedar smet i Bundt-pannan tills pannan är fylld och slät sedan toppen. Baka tills en tandpetare som sätts in i kakan blir ren, 70 till 75 minuter. Låt svalna på ett rack i 15 minuter, vänd sedan försiktigt ut kakan på racket och låt svalna helt.
3. För glasyren: Sprid ut citronskal på en tallrik och lufttorka i cirka 30 minuter. Kombinera pulveriserat socker, torkad citronskal, citronsaft, salt och vatten i en medium skål. Vispa försiktigt tills det är tjockt men hällbart, tunn ut med lite mer citronsaft om det behövs. Lägg kakan på ett kakstativ eller ett tallrik och använd en stor sked för att droppa glasyren över hela kakan. Låt det stelna, cirka 30 minuter.