Hur man gör vattenkokare till din nästa filmkväll

How Make Kettle Corn

Vattenkokare är den söta och salta godis som du inte insett saknade i ditt liv. Oavsett om du är bosatt i en rom-com eller värmer upp saker med en Western, kräver filmkvällen en läcker. När du väl vet hur man gör vattenkokare gör du det varje gång!

Hur gör man vattenkokare från grunden?

st pilgrimsbönenovena

Vattenkokare kan inte vara lättare att tillverka från grunden. Med bara fyra enkla skafferiingredienser och många möjligheter att anpassa, är detta definitivt en teknik att prova.

Hitta först en bra panna. Vattenkokare lagar mat bäst i en bred, högsidig. Kärnorna kan sitta i ett enda lager på pannans botten, vilket gör att de kan poppa jämnare och förhindra bränning. Se till att pannan har ett tätt passande lock och ett handtag så att du kan flytta den. Bonus om locket är glas och du kan se din majs poppa!

vad betyder ringande i öronen andligt

Värm oljan i kastrullen på medelhög värme. är utmärkt för detta - dess fruktiga smak kompletterar sötman hos vattenkokaren - men vilken vegetabilisk olja som helst kan användas. När oljan har värmts upp i några minuter, tillsätt popcornkärnor och socker och rör om för att kombinera. A värmebeständig gummispatel är det bästa alternativet för omrörning - du vill förhindra att allt hett socker som du lagar ihop fastnar.

Täck nu potten med locket och vänta - men slappna inte av! När popcorn börjar poppa är det dags att flytta saker. Ta bort pannan från värmen och skaka den ofta. Detta flyttar poppade kärnor från botten av pannan till toppen och förhindrar att de brinner. Återställ pannan till värmen för att ge de icke-poppade kärnorna den kärlek de behöver och upprepa processen tills poppningen saktar ner. När du bara hör några få och långt ifrån, ta bort pannan från värmen omedelbart. Vi jobbar med varmt socker här - vilken extra tid som helst över värmen innebär att det kan brinna! Överför vattenkokare majsen till en mycket stor skål eller sprid den på en arkbricka. Detta gör att mer yta kan få en fin dusch av kosher salt - slutsteget.

Vad gör vattenkokare majs annorlunda?

Vattenkokare majs kokas inte bara med olja utan med lite socker i pannan. Sockret smälter och täcker de råa kärnorna innan de dyker upp, vilket ger en söt, mycket lätt, godisliknande beläggning på varje bit. När du väl har tillsatt kosher salt till dessa heta kärnor har du det perfekta söta och salta mellanmålet.

1. Värm kokosoljan i en grunt 5- till 6-liters kastrull med ett handtag på medelhög värme. Tillsätt popcornkärnorna och sedan granulatet. Rör om för att kombinera med en gummispatel. Täck med ett tätt passande lock. Vänta tills du hör de första kärnorna poppa, ta sedan bort pannan från värmen, skaka i 3 sekunder och sätt tillbaka pannan till värmen i 10 sekunder. Fortsätt att göra detta tills popcorn nästan har nått krukans lock och popparna börjar sakta ner (2 till 3 sekunder mellan varje pop).
   
2. Ta bort pannan från värmen och ge den ytterligare en bra skaka och häll sedan vattenkokaren på ett stort arkfack. Strö över hela med kosher salt.

När popcornen svalnar något, separera kärnorna så att de inte svalnar och klumpar ihop sig.