Ham Cheese Frittata With Caramelized Onions
Du kan göra denna frittata några timmar framåt och sedan servera i rumstemperatur.
Annons - Fortsätt läsa nedan:8 - 10serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Total tid:1timme0minuter Ingrediensertvå
medium russetpotatis (cirka 1 pund)
4 msk.osaltat smör
tvågula lök, skivade
16
stora ägg
1/2 c.hälften och hälften
1 tsk.kosher salt, plus mer att smaka på
Svartpeppar, efter smak
11 pund skinkbiff, trimmad av fett och kubad
2 C.strimlad skarp vit cheddarost
1/2 c.hackad färsk gräslök
hur man gör en swiss roll1 C.
gräddfil
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Förvärm ugnen till 350˚. Sticka potatisen överallt med en gaffel. Mikrovågsugn, vänd en gång halvvägs, tills det är nästan ömt, 7 till 8 minuter. Låt svalna medan du karamelliserar lökarna.
- Smält 2 msk smör i en stor ugnsfast stekpanna på medelhög låg värme. Tillsätt lökarna och koka, rör om ibland tills den är djupt gyllenbrun, cirka 20 minuter.
- Skala och kubera potatisen. Vispa äggen i en stor skål med halv och halv, 1 tesked salt och några peppar.
- Tillsätt resterande 2 matskedar smör i stekpannan och öka värmen till medelhög. Tillsätt potatis och skinka och koka, kasta ibland tills de börjar färga, 2 till 3 minuter. Sänk värmen till medium. Häll i äggblandningen och koka tills den bara har satt runt kanterna, cirka 2 minuter. Strö över osten och & frac14; gräslök. Överför till ugnen och baka tills frittata är ljusgyllen på toppen och en kniv som sätts in i mitten kommer ut ren, 15 till 17 minuter. Låt svalna i stekpannan i 5 minuter.
- Blanda samtidigt gräddfil och kvarvarande & frac14; kopp gräslök i en liten skål och krydda med salt och peppar. Skjut frittata ut från stekpannan på en skärbräda och skär i kilar. Servera med gräslök gräddfil.
