Grillad vattenmelon

Grilled Watermelon

Att bita in i en uppfriskande, saftig bit vattenmelon är sommarens symbol - och det finns inget som det på en varm eftermiddag. Men har du någonsin provat grillad vattenmelon? Det låter kanske konstigt, men att grilla vattenmelon ger frukten en rökig, karamelliserad kvalitet som är förvånansvärt utsökt.

Dessa vattenmelonkilar är ströda med en skön blandning av lime, salt och socker och är perfekta för både söta och salta tillfällen. Servera dem på egen hand som en Fjärde juli aptitretare eller Grillrätter , eller kubera dem för ett roligt spel. Hur som helst kommer detta recept att lägga en oväntad twist till din bakgård cookout. Lär dig att grilla vattenmelon framåt.

Letar du efter andra sätt att grilla frukt? Försök lägga till grillad ananas för att göra eller fylla en glass glass med Ree Drummond's.

novena bön för att bli gravid

Vad händer när du grillar vattenmelon?

Vattenmelon är utsökt på egen hand, men att ge den en snabb sear kommer att förvandla frukten till något riktigt speciellt. Att grilla vattenmelonen låter smakerna koncentrera sig - karamelliserar sockerarterna och tar lite rök från grillen. Bli inte förvånad över strukturen på grillad vattenmelon - eftersom du lagar mat, kommer konsistensen att fastna och få lite mer tugga.

Hur gör man vattenmelon på grillen?

För att göra den bästa grillade vattenmelonen, börja med att förbereda dina ingredienser. Skär vattenmelonen i kilar som är minst 1 tum tjocka så att den inte faller genom gallret. Tillsätt en god krydda - salt för att förbättra den naturliga sötman, lite socker för att hjälpa till att karamellisera och lime för att få friskhet - och låt det sitta för att absorbera smakerna. Då får du grillen varm och varm. Du vill bara ge frukten en snabb skärning så att den håller en frisk konsistens, men får också bra grillmärken och karamellisering.

444 betyder tvillinglåga

Hur lägger du till smak på vattenmelon?

hur man kokar ägg så att de lätt skalar

En mogen, saftig vattenmelon behöver inte mycket kryddor, men ett bra ställe att börja är med salt. Salt förstärker vattenmelonens naturliga sötma. Du kan lägga till andra kryddor som rökt paprika för mer rökighet eller koriander och limejuice för en frisk, sur finish.

1. Värm en gas- eller kolgrill till hög värme (ca 450˚ till 500˚) och olja grillgallerna med vegetabilisk olja.
2. I en liten skål rör om sockret, saltet och kalkskalet. Nyp blandningen med fingertopparna för att kombinera alla ingredienser.
3. Lägg vattenmelonkilarna i ett lager på ett arkfack. Reservera 1 tsk saltblandningen; avsätta. Strö hälften av den återstående saltblandningen över vattenmelonkilarna. Vänd och strö kilarna med den andra halvan av saltblandningen. Placera på ett kylställ över ett arkfack och låt vila i 15 minuter. Tryck fast pappershanddukarna på skivorna för att ta bort överflödig fukt.
4. Placera kilarna på grillen över direkt värme och koka i 2 till 3 minuter på varje sida tills grillmärken visas. Ta bort vattenmelonen från grillen och lägg den på ett arkfack eller serveringsfat. Strö över den reserverade saltblandningen och koriander. Servera med lime kilar, om så önskas.