Graduation Brownie Bites

Graduation Brownie Bites

Bonuspoäng om du hittar godisdekorationer som matchar skolans färger!

1. För brownies: Värm ugnen till 350˚ och smör och mjöl generöst en mini-muffinspanna. Smält choklad och smör i en medelstor kastrull på låg värme. Ta bort från värmen och lägg åt sidan i 10 minuter för att svalna.
2. Rör sockret i den smälta chokladblandningen, rör sedan in äggen, ett i taget, och vanilj. Rör i mjölet och kakaopulvret, blanda tills det bara har kombinerats. Skopa generösa teskedar smet i varje mini-muffinkopp, men fyll dem inte för mycket.
3. Baka brownies tills de är stelna, 10 till 12 minuter, vrid pannan halvvägs igenom. Ta bort från ugnen och låt svalna i 10 minuter och vänd sedan brownies på ett kylstativ. Vänd dem och tryck försiktigt för att platta de kupolformiga topparna så att browniesna sitter platt på serveringsbrickan. Låt svalna helt.
4. För glasyren: Blanda den tunga grädden med majssirapen i en mikrovågssäker behållare och mikrovågsugn tills den är varm. Lägg den hackade chokladen i en skål. Tillsätt vanilj i den varma gräddblandningen och häll sedan över hackad choklad. Rör om tills chokladen smälter helt och blandningen är jämn.
5. För dekorationerna: Använd köksax, klipp det sura godisbältet i tolv 1 1/2-tums remsor. Gör ett V-snitt i ena änden av varje remsa. Vänd chokladfyrkantarna upp och ner. Doppa en liten mängd glasyr med hjälp av en tandpetare på mitten av varje chokladfyrkant och toppa med en mini godisbelagd choklad. Använd mer av glasyren för att fästa en sur bälte tofs till varje.
6. Dunk browniebitarna i den återstående glasyren och sked den över till helt beläggning. Lyft ut med en gaffel, knacka på gaffeln på sidan av skålen flera gånger så att överflödet droppar av. Placera försiktigt breda sidan nedåt på ett ark vaxpapper. Täcka varje brownie med en dekorerad chokladfyrkant medan den fortfarande är våt. Låt stelna, cirka 20 minuter.