Stekt Chili Pie

Frito Chili Pie

213 biblisk betydelse

Mitt bra, grundläggande chili recept och ett av mina favorit sätt att använda det!

Brun markchuck med vitlök i en kruka över medelhög värme. Tillsätt tomatsås, Rotel, salt, oregano, kummin och chilipulver. Täck över och sänk värmen till låg. Simma i 30 minuter.

Tillsätt dränerade och sköljda bönor. Rör om för att kombinera, täck sedan och låt sjuda i ytterligare 20 minuter.

Blanda masa med vatten och lägg sedan till chili. Rör om för att kombinera och simma i sista 10 till 15 minuter. Avsätta.

Servera genom att skära upp Frito-påsarna på längden. Stapla i chili och ost och tärnad lök om du använder. Servera omedelbart med plastgafflar. En publik-pleaser!

Vi är nedsänkta i fotboll just nu. Det finns inget annat sätt att uttrycka det. Marlboro Man tränar mina två pojkars fotbollslag, Marlboro Man och jag är båda inställda och tittar på alla college-spel vi kan hitta på TV ... och om det inte räckte, har vi också gått till några av våra lokala high skolans hemmamatcher på fredag ​​kväll.

Det finns inget som fotbollsmatcher på gymnasiet som kan skicka dig tillbaka till tonåren. Den svala nästan hösten nattluften ... de skjortlösa killarna målade med lagets färger ... de bedårande cheerleadersna, som förresten har mycket mer energi än jag minns att jag hade på sjutton ... Bon Jovi-sångerna sprängde på högtalaren mellan spelningarna. Finns det något slags krav på att gymnasiefotbollsspel rör Bon Jovi till slutet av tiden? Jag klagar inte. Tvärtom. Att höra och sjunga mycket högt till – Livin ’på en bön förra fredagen var det bästa som har hänt mig på länge.

Det var det värsta som är någonsin hände med min fjortonåriga dotter. Men jag sa till henne att saker som detta är karaktärsbyggande.

Gymnasiefotbollsspel betyder också Frito chili pajer.

I går kväll piskade jag upp lite till middag. Jag uppmuntrar dig att göra detsamma den här veckan!

Börja med markchuck eller något nötkött du har till hands.

Kasta den i en djup stekpanna eller kruka ...

Och brun den på medelhög värme. Töm överflödigt fett om du använder vanlig nötkött; om du använder markchuck borde du ha det bra!

Efter det? Du behöver det här.

Häll i tomatsås ...

Och Ro-tel ...

Rör sedan om det.

Tillsätt lite salt ...

Lite malt oregano ...

Och en bra mängd kummin, som säger chili till mig.

Det säger också taco till mig. Men bara när jag gör tacos.

Därefter kommer chilipulvret, vilket också - chockerande! - säger chili för mig. Tillsätt 2 till 3 matskedar, beroende på hur mycket du gillar chilipulver och beroende på hur kryddigt ditt chilipulver är och beroende på hur mycket krydda du gillar och beroende på din blodtyp.

Skämtar bara på den sista delen.

Lägg sedan till en halv kopp varmt vatten ...

Ge det sedan en ny bra rörelse.

Lägg locket på pannan, sänk sedan värmen till låg och låt chilien simma i cirka 30 minuter, rör om ett par gånger.

Efter det? Du behöver dessa.

Kasta burkarna med bönor i ett durkslag eller sil och ge dem en sköljning under kallt vatten, eftersom burkbönor är ganska slemmiga och grova när du tar dem ur en burk.

När du har sköljt bönorna, häll dem direkt i chili.

Du kan använda vilken kombination av bönor du vill: all njure, allt pinto ... vad som helst som flyter i din bönabåt.

Rör i bönorna, täck igen potten och låt sjuda i ytterligare 20 minuter.

Efter det? Ta tag i det här.

Det är masa, annars känt som majsmjöl, som jag vill lägga till chili och soppor och grytor för att ge saker lite tjocklek och härlig majssmak. Du hittar den antingen i mjölgången i affären eller i avsnittet Spanska livsmedel.

Vanlig majsmjöl är också bra.

Häll lite masa i en liten skål ...

Häll sedan i lite vatten.

Rör sedan ihop det tills det är klibbigt och konstigt.

Då – och det här är viktigt! –Ge chili lite smak. Jag vill att du ska uppleva före och efter.

Häll sedan masa-blandningen direkt i chili. Jag vet att det ser konstigt ut. Kör inte skrikande än.

Rör bara ihop det och låt det sjuda i ytterligare 10 till 15 minuter ... och det är det! Var noga med att smaka på chilin och se till att det har tillräckligt med salt ... men kom ihåg att Fritos är muy, muy salt. Så du kanske vill trampa lätt, älskling.

Kan jag kalla dig älskling?

Sea chili ... eES Klar!

Och ees rensade.

Fritos i en korg. Det här är ett mycket kornigt foto.

Förstår?

Med påsarna med Fritos på sidorna öppnar du påsarna så här.

Riv sedan upp lite skarp cheddarost. Riv din egen om du vill att din Frito chili paj ska vara extra fenomenal.

Använd en matberedare om du vill vara lat som jag.

Ibland känner jag mig inte för att använda rivjärn. Snälla förstå.

Att montera en Frito chili paj är mycket, mycket komplicerat. Du kanske vill vara uppmärksam!

Du får lite chili ...

Och du slänger den på Fritos.

Du är nu halvvägs klar.

Sedan slänger du på riven ost. Gör detta direkt så att det smälter.

Sedan håller du fast i plastgafflarna och levererar dem till hungriga människor. Enkelt som paj!

Enkelt som Friterad chili paj.

Njut av det här, killar! Det är verkligen en behandling.