Creamy Carrot Soup
Vi måste släppa våra barn in i köket - det måste vi bara. Vi måste låta dem utforska, experimentera, upptäcka. Denna krämiga morotsoppa är bara biljetten till en sval höstdag. Och det är lätt att barnen inte spränger köket i processen. Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmartjugominuter Tillagningstid:0timmar30minuter Total tid:0timmarfemtiominuter Ingredienser8 hela stora morötter, skalade och skivade 1 1/2 c. Kycklingbuljong med lågt natriuminnehåll två kryddnejlika vitlök, pressad 1 hela citronen, Zested 1 1/2 c. Hälften och hälften Citronsaft att smaka på 1/4 tsk. Muskot 1/2 tsk. Kosher Salt (eller vanligt salt att smaka på) Malad svartpeppar att smaka på Färska kryddorDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Simma morötter med kycklingbuljong, vitlök och citronskal i 20 minuter eller tills de är ömma. Avlägsna från värme. Blanda morötter och buljong i en mixer tills de är jämna. Tillsätt i halv & halv och saft av 1/2 citron. Rör om för att kombinera. Tillsätt muskot, salt och peppar efter smak, kontrollera krydda när du går.
Häll tillbaka i pannan och värm soppan tills den bara är varm och servera sedan i skålar, garnerad med basilika.
Det finns inte en förälder eller morförälder som inte åtminstone en gång har känt den där känslan i tarmen - den där, den fruktan, när ett barn ställer frågan, KAN jag laga något ? Det är okej ... du kan erkänna det. Vi är alla vänner här; du är med homies här; du är i en säker zon. Det är inte så att matlagning med barn inte är en viktig del av livet. Det är . Köket, mer än någon annan plats, är där minnen byggs ... och där stunder är cementerade i tiden. Mor som låter Sally baka bröd, mormor tillåter att lilla Billy gör havrekakor, morfar visar lilla Abigail hur man skalar en öring ... det här är de saker som barn kommer ihåg mest.
Men när du faktiskt ha barn och ge dem nycklarna till ditt kök, alla de idylliska bilderna krossas när du inser att barn, i deras standardtillstånd, är cykloner och kommer att lämna ett korn av mjöl, sockerkorn, fläckar och förstörelse i kölvattnet. Få barn - åtminstone de barn som jag har haft nöjet att känna till - föds med en ren när du går, minst av allt i köket. Så om du inte svävar över dem och övervakar, kommer även barn med de bästa avsikterna att lämna ditt kök tio gånger värre än hur du lämnade det. Och ju tidigare vi konstaterar att det är en ganska vanlig verklighet, desto bättre har vi alla.
Vi ha att låta våra barn komma in i köket, men vi måste bara. Vi måste låta dem utforska, experimentera, upptäcka. Om de inte täcker händerna i mjöl, såvida de inte får smet över hela skjortorna, är de mindre benägna att utveckla en kärlek till och enhet med ingredienser ... och förtroendet för köket blir bara svårare och svårare att komma förbi. Så jag kommer att lägga ut fler recept som det här idag, rätter som barnen kan ha kul med att förbereda, tillsammans med tips för att få hela processen att gå lite smidigare.
Och jag är säker på att den färdiga skålen är något som människor faktiskt vill äta. Jag lovar.
En sak som jag gillar att göra när jag låter mina barn laga mat är att lägga ut alla ingredienser i förväg och ofta mäta upp vätskor och kryddor för dem. Senare, när de blir mer bekväma med tillsats och omrörning och blandning, får jag dem att göra mätningarna själva. Massor av möjligheter till matematiklektioner på plats. Men när de först börjar, gör mätningen för dem. Ta det ett steg i taget.
Först har jag barnet (eller barnen) skalar morötterna. Det är ett relativt enkelt jobb. Ingen har skrapat av huden ännu.
gudomlig barmhärtighet 9 dagars novena
Jag lägger ner en pappershandduk när punkarna skalar morötter.
På det sättet…
De kan bara fälla upp de fyra hörnen och kasta det i papperskorgen ... eller komposthögen, oavsett vilken som flyter din båt.
Nu ska jag laga en hälsosam och näringsrik morotsoppa. Vem bryr sig om jag inte har borstat håret på fyra dagar ?
Grooming i landet är ibland en eftertanke.
Först skär hon morötterna i bitar. Jag låter henne använda en kniv som är tillräckligt vass för att skära igenom morötterna, men inte så vass att det skulle behöva sättas tillbaka ett finger om hon gled.
Det hjälper henne att göra detta ansikte. Morötterna skär bättre på det sättet.
Därefter pressar hon vitlök. Normalt skulle jag bara finhacka vitlök, men det är lättare för barn att använda en vitlökspress.
se phantom of the opera online gratis
Dessutom påminner det om en Play-Dough Fun Factory.
Därefter lägger min tjej morötterna till en kruka.
Och hon lägger till den förmätade kycklingbuljongen ...
Och vitlök.
Därefter tar hon en citron med en av de mirakulösa mikroplanskalorna. OBS: Det är bäst att lära barnen att hålla frukten i ena handen och kör zester över dem citron med den andra handen, snarare än att flytta citronen över zestern. Jag kan inte förklara varför; det fungerar bara bättre på det sättet.
Sedan tryck-tryck-tryck - citronskal går i potten.
Därefter sätter hon på brännaren, sätter på locket och simmar morötterna i tjugo minuter.
Sedan får jag henne att borsta håret.
Efter tjugo minuter är morötterna ömma. Jag har en varm kudde precis bredvid spisen så att min tjej inte bränner handen när hon lyfter upp locket.
Nu har jag råkar ha den här nedsänkningsblandaren, som är rolig och lätt för barnen att använda ... så länge de håller den nedsänkt. För, förstår du, om en nedsänkningsblandare lyfts ut ur det ämne den blandas, blir den en SPLATTER-PAINT-mixer.
nummer 133
Lita på mig. Jag vet.
Om du inte har en nedsänkningsblandare, kastar du bara morötterna (och buljongen) i en vanlig mixer. Låt sedan dina punks hälla tillbaka dem i pannan. De är riktigt rinnande och ljus orange och får dem att gå, EEEEEEEEEEEEEEEEEEW .
Jag älskar saker som får dem att gå EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEW .
Därefter lägger min tjej saften av en halv citron och den förmätade halva och halva till pannan. (OBS: Du kan ersätta vanlig yoghurt utan smak och / eller 2% mjölk om du är frisk och förnuftig.)
Sedan ger hon soppan en rörelse ...
Och ser magin utvecklas. Yum.
Här kastar hon i muskotnoten ...
andlig betydelse av nummer 16
Och salt och peppar efter smak. Jag lär mina barn att lägga till lite, sedan smaka, sedan lägga till lite och sedan smaka. Matlagning är roligare på det sättet. Därefter sätter du bara på kaminen och värmer upp soppan i bara några minuter. Inget behov av att koka.
Och det är dags att äta! Min tjej skedade faktiskt detta i skålen utan att tappa något på tårna eller hennes brors huvud.
Om du har färska örter (vi har basilika som växer ut ur näsborrarna), skiv upp lite ...
Och låt dem strö över toppen. Utsökt!
Nu är det dags för kocken att smaka på frukterna av hennes arbete.
Hon är lite osäker ... det är alltid nervös att smaka på något du har jobbat så hårt på.
Trumvirvel, tack…
Mmmmmmmmm! Det är gott !
Se hur lätt matlagning med barn kan vara? Med bara en liten förberedelse kan de göra mycket mer än vi tror.
Okej, kul är över - rensa nu det här köket ! Jag berättar för henne.
hur man blir en bra kock
Whaaa ?
Jag älskar det bara när mina barn städar köket. Det lär dem disciplin, ansvar och låter mig ploppa ner i soffan och stirra i taket i trettio minuter. Jag är så glad att jag har barn.
Kärlek,
Pionjärflicka
