Classic Corn Dogs Cheese Stick
Detta recept sägs vara det som används av bra ol Corn Corn 7. (Kommer någon ihåg Corn Dog 7?) Använd vilken typ av korv eller ost du vill ... och ledtråd: den kvarvarande smeten gör läckra pannkakor . Annons - Fortsätt läsa nedan:18serveringar Förberedelsedags:0timmar10minuter Tillagningstid:0timmartjugominuter Total tid:0timmar30minuter Ingredienser6c. Krusteaz Pancake Mix 2 C. Gul majsmjöl två hela ägg, något slagen 6c. Vatten, mer om det behövs för tunn smet Varmkorv Ost, skärs i 1/2-tums X 3-tums pinnar Ätpinnar Rapsolja, för stekning Kryddig senap, för serveringDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning ** ANVÄND FÖRSIKTIGHET VID STEKNING MED OLJA. HÅLL POT PÅ BAKBRÄNNAREN FÖR ATT SKYDDA SMÅ KIDDOS ** I en stor skål kombinerar du pannkakamix och majsmjöl. Rör om för att kombinera. Tillsätt ägg och vatten, tillsätt mer vatten efter behov för att smeten ska bli lite tjock (men inte alltför dyster.) Börja med att lägga till 4 koppar och arbeta dig upp till 6 koppar eller mer.
Värm rapsolja över medelhög värme. Släpp in lite smet för att se om det är klart: smeten bör omedelbart börja sissa men bör inte omedelbart bruna / brinna.
Sätt i pinnar i korv så att de är 2/3 av vägen igenom. Gör detsamma med ostpinnarna.
Doppa korv i smeten och låt överflödet droppa av i några sekunder. Släpp försiktigt i oljan (stick och allt) och använd tång eller en sked för att se till att den inte träffar botten på pannan och sticker. Vänd den här och där för att säkerställa jämn brunning och ta bort den från oljan när utsidan är djupt gyllenbrun, cirka 2 till 3 minuter.
Upprepa med ost så att den blir så gyllene som möjligt så att osten smälter helt.
Servera med kryddig senap.
För det andra State Fair-receptet piskade jag upp några korv och ost-på-en-pinne som inte bara påminner om statliga mässor och karnevaler ... utan också av köpcentra på åttiotalet: detta sägs vara samma smörrecept som används av den berömda Corn Dog 7-butikskedjan, och om du inte kommer ihåg Corn Dog 7, är du alldeles för ung och har förmodligen inte slanka magmuskler eller käkar än. Jag har mycket ont om dig!
Corn Dog 7 hade naturligtvis fantastiska varmkorv ... men deras Cheese-on-a-Stick var det jag älskade mest när jag gick igenom köpcentret med min bästa vän Jenn, köpte saker som neonrosa fingerfria handskar och Soloflex-affischer och Duran Duran-band.
Jag saknar 80-talet så mycket att det gör ont. Jag ska skicka sms till Jenn just nu.
En sak med denna välsignade, härliga smet: om du har något kvar, gör det perfekta pannkakor nästa dag. Och för den delen kan du använda smeten för att belägga och steka kokta frukostkorvslänkar och sedan servera dem med pannkakssirap för doppning. Möjligheterna är oändliga. Och gödning. Och oändligt gödning.
Första saker först: Använd ätpinnar för pinnar! Du kan köpa ätpinnar i bulk på asiatiska marknader, och de är fina och billiga. Och robust.
siffran 40 betyder
Stick in dem i korv så att de är ungefär 2/3 av vägen igenom.
Till pinnarna med ost använde jag stora spettar ... men om du serverar barn skulle jag hålla fast med ätpinnarna för att undvika den skarpa punkten. Jag använde cheddar, jalapeno jack och (bara för spark) Havarti med Dill.
Nu är det dags att göra smeten! I en stor skål (den här var inte tillräckligt stor) tillsätt Krusteaz pannkakamix. Jag tror inte att några larm skulle gå om du använde Bisquick eller moster Jemima. Men Corn Dog 7-receptet krävde Krusteaz, och jag gör vad Corn Dog 7 säger att jag ska göra.
Allvarligt. Gör bara vad Corn Dog 7 säger att du ska göra så är du klar.
Lägg till lite gul majsmjöl till pannkakamixen. Detta ger smeten lite bra konsistens, och gör också pannkakorna du kan göra med den kvarvarande smeten utsökt här.
Rör om det ...
Slå sedan ihop ett par ägg.
Häll den i den torra blandningen ...
Häll sedan i 5 till 6 koppar vatten. Jag började med cirka 4 koppar vatten och arbetade mig upp därifrån.
Det här är alldeles för tjockt och dystert.
hur man gör popcorn på spisen med smör
Det här är lite för tunt. (Jag tillsatte för mycket vatten och var tvungen att strö i lite mer pannkakamix för att tjockna upp det igen.
Det här är precis rätt.
Jag överförde smeten till en cylindrisk gryta, jag var tvungen att göra det lättare att doppa i hela korv ... sedan en åt gången doppade jag ...
Sedan kastade den i het rapsolja, stick och allt. Lura lite med tången för att vända på den så att den bruna jämnt ...
Sedan, när det är fint och djupt gyllenbrunt, tar du bort det från oljan och låt det rinna av på en pappershandduksfodrad tallrik. Och oroa dig inte om den har ett par svansar eller klumpar. Kalla det bara rustikt så är du bra.
Eller kanske ... eller kanske hantverkare är ett bättre ord.
Artisan Corn Dogs. Jag gillar hur det låter.
Gör detsamma med osten.
Dopp…
Dunka…
Och ta bort när det är djupt gyllenbrunt. Artisan Cheese-on-a-Stick.
Min godhet. Så, så bra.
Om att steka osten: Det är lite knepigare än majshundarna, för du går en fin linje mellan att inte steka den tillräckligt länge (och osten inte smälter helt) och steka den för länge (utsidan blir för brun ELLER osten brister igenom smeten och börjar bubbla i oljan.) Det kan ta dig ett par bitar innan du får tag på det.
Men när du gör det? Kära nån. Är det någonsin värt det.
Här är Havarti. Bra. Mycket mycket bra.
Servera majshundarna ...
Och osten ...
påskäggsjaktidéer för småbarn
Med en smaskig, kryddig senap.
Mmmmm. Detta slog verkligen plats häromdagen.
Jag kommer att kalla detta A Portrait of a Corn Dog.
Jag ska kalla den här Corn Dog Sleeping Under the Stars.
Vet du vad jag ska göra mer? Jag ska sluta nu.
Piska upp dem någon gång, killar! De är roliga att göra och riktigt, riktigt smaskiga. Marlboro Man och pojkarna, majshundkännarna i vårt hus, älskar dem eftersom de är krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Yum.
Njut av!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
