Chicken Vegetable Rice Noodle Soup
vad betyder 88 andligt
Denna enkla och hälsosamma soppa kommer samman på cirka 30 minuter och värmer dig till tårna. Blanda upp saker genom att ändra grönsaker och kött så att de passar dina smaklökar. Från Dara Michalski från Cookin 'Canuck. Annons - Fortsätt läsa nedan:5serveringar Förberedelsedags:0timmartjugominuter Tillagningstid:0timmar12minuter Total tid:0timmar32minuter Ingredienser2 tsk. Canolaolja 1 msk. Malet ingefära två kryddnejlika Vitlök, malet två Benfria, skinnfria kycklingbröst, hackade 7 c. Kycklingbuljong 3 msk. Jag är Willow 1 msk. Chili vitlökssås 8 oz. vikt risnudlar 3 c. Broccoli blommor två Grönlök, tunnskivadDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Värm rapsoljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt ingefära och vitlök och koka i 1 minut under omrörning. Tillsätt kycklingen och koka under omrörning ofta tills den är kokt 4 till 5 minuter. Rör i kycklingbuljongen, sojasås och chili vitlökssås. Koka upp och rör sedan in risnudlarna. Koka tills risnudlarna är nästan ömma, 3 till 4 minuter.
Tillsätt broccolifloretterna. Koka tills blommorna är ömma, 1 till 2 minuter.
Rör i gröna lökar. Tjäna.
När det gäller snabba måltider i vårt hus är risnudlar involverade minst en fjärdedel av tiden. I själva verket stirrade jag bara på kycklingen och grönsakerna i vårt kylskåp och undrade vad jag skulle göra med dem. Inte på humör för grillad kyckling eller till och med en pastaplatta med en gryta (en av våra andra måltider), grävde jag in i skafferiet och drog ut ett paket risnudlar. Soppa var det!
Om du aldrig har använt risnudlar ska du inte skrämmas. De är lika lätta att använda som vanlig pasta, men tillagningstiden är halverad, vilket gör dem idealiska när du har bråttom. De flesta stormarknader bär risnudlar, vanligtvis i den internationella gången, och de erbjuds ofta som vanliga eller bruna risnudlar. I denna soppa använde jag den lite tjockare versionen, ibland märkt som Pad Thai nudlar. De tunna (vermicelli) skulle också fungera, men var noga med att minska tillagningstiden till cirka 2 minuter.
Skönheten i denna soppa är att du kan lägga till nästan vilken grönsak som helst i en stek: broccoli, morötter, svamp, selleri, edamame, paprika och så vidare. För den delen kan du ersätta tunna skivor biff eller fläsk med kycklingen. Det är en mix-and-match typ av måltid, som är en livräddare, när du går till livsmedelsbutiken (igen!) För de perfekta ingredienserna låter lika kul som att binda till en familj av myggor.
Att göra soppa följer vanligtvis en ganska förutsägbar formel, och den här är inget undantag. I det här fallet, sautera ingefära och vitlök och koka sedan kycklingen. När kycklingen bara är kokt, rör om kycklingbuljongen, som är smaksatt med lite sojasås och chili vitlökssås, som också finns i den internationella gången på snabbköpet.
Allt som återstår att göra är att laga nudlarna och sedan broccoli i buljongen. Broccoli tar bara 1 till 2 minuter att koka i den kokande vätskan, vilket är tillräckligt med tid för att den ska bli öm utan att förvandlas till grädde.
Var noga med att smaka på soppan och krydda efter dina smaklökar. Om du gillar saker lite kryddigare, blanda i ytterligare chili vitlökssås. Inte tillräckligt salt för dig? Lägg till en streck mer sojasås.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
