Candy Coatings 101
Gör cirka 4 koppar kringlor. Från Bridget Edwards of Bake vid 350. Annons - Fortsätt läsa nedan:4serveringar Förberedelsedags:0timmar10minuter Tillagningstid:0timmar0minuter Total tid:0timmar10minuter Ingredienser1 paket (12 Oz. storlek) Födelsedagstårta smaksatta godisskivor 1 förpackning (12 oz. storlek) Smörkringlor 1 paket (12 Oz. storlek) Pink Candy Wafers Nonpareils, för dekorationDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Smält födelsedagskakor i en mikrovågssäker skål med 50% effekt i intervaller på 30 sekunder. Rör om efter varje intervall tills det är jämnt. Doppa kringlor i smälta rån. Ställ på ett vaxat pappersfodrat kakblad för att ställa in.
Smält rosa rån på samma sätt. Häll i en rörpåse och klipp av änden. Drizzle över kringlorna. Strö på nonpareilsna medan den rosa beläggningen fortfarande är våt. Låt beläggningen stelna helt och ta sedan bort det från vaxpapperet.
Candy Melts®, godisplattor, chokladbeläggning, mandelbark - de är alla produkter gjorda för doppning, gjutning och beläggning utan att behöva temperera choklad.
Jag kommer att kalla dem godisskivor här, men om du ser dem säljas under ett annat namn, var inte orolig. De kommer alla att fungera på samma sätt.
Candy wafers finns inte bara i olika färger, men de finns också i en mängd olika smaker. Grundläggande godisplattor - vita och färgade - har vanligtvis en vaniljsmak, som liknar vit choklad. Chokladgodskivor smakar, du gissade det, choklad! Du hittar också födelsedagstårta, salt karamell, chokladmynt, pumpakryddor och godisrotting, för att bara nämna några. (Jag älskar att göra det här pepparmynta popcorn varje vinter!)
Candy wafers är vanligtvis gjorda av socker, oljor, vasslepulver, mjölk och vanilj, tillsammans med färg och andra smaker. Chokladskivor innehåller kakao.
Du hittar vanligtvis godisskivor i skivform.
Mandelbark tenderar å andra sidan att säljas i tegel eller rutor. Om du undrade som jag, innehåller mandelbark inte mandel. Du kan dock använda den för att göra mandelbark. Mmm. Det låter utsökt.
Nyckeln till att använda godisplattor är att smälta dem lågt och långsamt.
Börja värma dem i mikrovågsugnen med 30 sekunders intervall med 50% effekt. Upprepa. Ta bort skålen från mikrovågsugnen efter varje cykel och rör om.
Först ser du inget hända. Det är ok. Håll dessa intervall på 30 sekunder vid 50% effekt.
Mot slutet kan du bara ha en klump eller två. Byt då till intervall på 15 eller 20 sekunder. Värm upp och rör om tills den är helt jämn.
Beroende på applikation kan du upptäcka att dina smälta godisskivor är för tjocka. Till exempel, när jag gör cake pops, gillar jag de smälta rånen ganska tunna. Jag brukade Crisco och rörde den i de smälta rånen tills den smälte. Det fungerar, men nu föredrar jag att använda Paramount Crystals.
Paramount Crystals ser faktiskt ut som tvålflingor. Rör in dem lite i taget i de smälta rånen. Det snygga med kristallerna är att rånen fortfarande kommer att sätta upp hårt, i motsats till Crisco, vilket kan ge den belagda ytan en något mjukare känsla. Endera fungerar dock, så känn inte att kristallerna är ett måste.
När dina skivor har smält är det dags att doppa eller belägga eller fylla godisformar! Det är här det riktiga roliga börjar! Inte bara kan du doppa i skivorna, men du kan hälla skivor i rörpåsar och drizzle, squiggle, and decorate to your heart content.
Här är vad jag skapade åt dig: Födelsedagstårta kringlor. Min man, son och jag var nära att brottas under de senaste parterna.
Det som är bra är att de är så lätta att göra, och jag kan ha ett nytt parti klart på några minuter. Hej, det ger mig en idé ...
