Buffalo Chicken Sliders
Dessa är så bra att din familj kommer att älska dem för din nästa sammankomst eller veckodagsmåltid! Från Julie Deily från The Little Kitchen. Annons - Fortsätt läsa nedan:4serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Tillagningstid:0timmarfemtonminuter Total tid:0timmarFyra femminuter IngredienserFÖR BUFFALOSÅSEN: 1 stick Saltat smör eller margarin 1/4 tsk. Selleri salt 1/4 tsk. Malad Cayenne röd paprika 1/4 tsk. Chili pulver 1/4 tsk. Salt 1/2 flaska (12 Oz. Storlek) Frank's Red Hot Sauce FÖR KYLLNINGEN: Olja, för stekning 3 Benfria, skinnfria kycklingbröst 3 Ägg, slagen 3 c. Oblekt mångsidigt mjöl 2 tsk. Salt 1 tsk. Svartpeppar 1 tsk. Cayenne (röd paprika) FÖR GLIDARNA: 12 Middagsrullar, helst hawaiianska sötrullar Strimlad sallad 12 skivor tomat Ranch eller Blue DressingDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning för buffelsås: Smält smör eller margarin i en liten såsform på medium. Tillsätt sellerisalt, cayennepeppar, chilipulver och salt. Koka i 1 minut. Tillsätt varm sås och rör om. Koka i 2 till minuter, så märker du att såsen bubblar upp lite. Fortsätt omröra och sänk sedan värmen till låg.
För kycklingen:
Tillsätt 1 1/2 till 2 tum olja i en nonstick-stekpanna eller nederländsk ugn. Vänd värmen till medium.
Förbered kycklingen. Skär i kotletter på längden och skär sedan varje bit i hälften. Du har 12 stycken, tillräckligt för 12 skjutreglage.
Tillsätt ägg i en grund skål och slå äggen. Tillsätt kyckling i den grunda skålen och se till att all kyckling är belagd med ägg.
Linja en tallrik eller bakplåt med rena pappershanddukar. Avsätta.
Tillsätt mjöl, salt, svartpeppar och cayennepeppar i en stor återförslutbar plastpåse. Försegla påsen och blanda ingredienser tillsammans med fingrarna, vänd påsen upp och ner. Öppna påsen och lägg till kycklingen i påsen med en gaffel eller fingrarna. Försegla påsen och använd fingrarna på utsidan av påsen och flytta kycklingen så att alla kycklingbitar får en jämn beläggning av mjölblandningen.
När oljan är 350 ° F, tillsätt försiktigt kyckling och koka i 2-3 minuter på varje sida. (Beroende på vilken stekpanna eller nederländsk ugn du använder kan du behöva laga kycklingen i satser.) När kycklingen är färdiglagad, lägg den på den beredda tallriken eller bakplåten så att oljan rinner ut.
Blanda buffelsås om den har separerat. I satser, lägg till kyckling i en blandningsskål och tillsätt sedan Buffalo sås. Vänd kyckling med en tång eller en stor sked och tillsätt sås för att säkerställa att den är belagd. Tillsätt kyckling till en ren tallrik och upprepa med kvarvarande kyckling.
För att montera skjutreglagen, skiv middagsrullarna i hälften. Lägg på sallad på alla rullar på sättningslinje. Lägg en skiva tomat på varje rulle. Drizzle ranch eller blåostdressing ovanpå den skivade tomaten. Tillsätt en bit kyckling till varje rulle. Lägg till den övre halvan i varje skjutreglage och servera omedelbart.
Vi har gjort benfria buffelkyllingfingrar i åldrar, och det är en av min make Curtis mest favoritmiddagar.
En dag föreslog han att vi skulle göra reglagen. För att vara ärlig skapade jag dem några gånger tidigare och tyckte inte riktigt om dem. De verkade sakna något.
Visar sig att ”något” var rollen. När jag bytte och använde söta rullar från Hawaii förändrades allt! Och för dessa skjutreglage föredrar jag faktiskt ranch istället för blåostdressing.
Smält först smör eller margarin.
Min före detta medarbetare från Buffalo, New York berättade för mig att den ursprungliga Buffalo wing-såsen använder margarin. Jag gillar såsen åt båda hållen men jag har vanligtvis bara smör i kylskåpet, så jag använder den för det mesta.
Tillsätt kryddorna och blanda allt ihop.
Tillsätt sedan den heta såsen.
Blanda ihop och låt det koka (det kan bubbla lite) i minst 2 minuter innan du sätter värmen på låg.
Gör nu mjölblandningen till kycklingen. Jag gör den i en återförslutbar plastpåse för enkel rengöring.
Slå äggen i en grund skål.
Efter att ha skurit kycklingen, lägg till den i äggen. Se till att varje bit är belagd i ägg.
Tillsätt kycklingen i påsen med mjöl.
Försegla påsen. Jag blandar med händerna när jag stänger påsen. Se till att varje bit kyckling är jämnt belagd.
Stek kycklingen i het olja.
När kycklingen är klar, placera den på en pappershandduk-fodrad tallrik eller bakplåt.
I satser, belägg kycklingen med Buffalo sås i en medelstor blandningsskål.
Montera skjutreglagen genom att skära rullarna i hälften. Lägg strimlad sallad till dem alla. Sedan en skiva tomat. Drizzle ranch och tillsätt kycklingen.
Det är så, så bra! Jag vet att du kommer att älska det.
Du kan till och med steka kycklingen en dag framåt. Värm bara upp kycklingen på ett foliefodrat bakplåt vid 350ºF. Baka i 5 minuter på varje sida och täck sedan med buffelsås!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
