Kakor med kakor

Brownie Cookies

När en brownie och en cookie gifter sig är detta det läckra resultatet!

Förvärm ugnen till 350 grader.

Smält chokladen i mikrovågsugnen, rör om och låt den svalna.

Blanda smöret och sockret tills det är helt kombinerat. Med mixern låg, torka långsamt i den kylda choklad. Skrapa skålen och blanda igen. Blanda i äggen en i taget, sedan vanilj. Skrapa skålen en gång till och blanda.

Kombinera mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt i en skål. Rör om det och lägg sedan i skopor i blandningsskålen med blandaren låg. Skrapa skålen en gång och blanda en sista gång tills allt har kombinerats.

Skapa generösa matskedar på ett bakplåt fodrat med en bakmatta eller pergament, baka dem sedan i 11 minuter tills det är puffigt och stel. Ta bort dem från ugnen, låt dem sitta på pannan i 1 till 2 minuter och ta sedan bort dem till ett bakställ för att svalna helt. När du är sval, strö generöst med pulveriserat socker.

När en brownie och en cookie träffas, blir kär och gifter sig, är detta den bröllopssalighet som blir resultatet. Jag älskar de här vackra bebisarna, för de är allt som är underbart med brownies, men i kakform som är lätt att äta.

Och ju lättare choklad är att äta, desto gladare och mer stridiga är mina dagar på jorden.

Så här skapade jag dem!

Börja med lite bakchoklad. Jag använde faktiskt bittersöt, men för en djupare, mer chokladkaka är osötad bra!

Smält chokladen i mikrovågsugnen i 45 sekunder eller så, rör om. Gör inte på det sättet vad jag gjorde: jag hade bråttom, så jag lade den lilla chokladskålen i en skål med is och rörde om den i en sekund så att den snabbt svalnade. Sedan blev jag distraherad och slutade gå ut för att ta itu med hunddrama, och när jag kom tillbaka in var chokladen hård igen och gaffeln klämdes fast i mitten av skålen.

Jag kan inte lita på livet.

Medan chokladen svalnar efter att ha mikrovågsugnats för andra gången eftersom du förstörde den första gången (eller kanske det bara var jag), gör de andra ingredienserna redo: mjukt smör och socker är en bra start.

Kräm dem bara tills de är helt kombinerade.

När du är säker på att chokladen inte längre är varm (för om den är så kommer den att orsaka förödelse på smöret), sätt på mixern lågt och droppa den långsamt in.

Du kommer att sitta kvar med denna galenskap! Skrapa skålen riktigt bra, blanda sedan den så att chokladet kombineras.

Nästa kommer äggen. Tre av dem.

vad kan jag göra för mors dag

Skulle det vara konstigt om jag packade upp mina väskor, sa adjö till min familj och flyttade in i den här skålen?

Bra. Jag kommer igång nu.

Lägg sedan till en god mängd vanilj ...

Och blanda det tills det kombineras. Återigen, ge skålen en bra skrapa och blanda igen för att se till att allt är införlivat.

Nu är det dags för de torra ingredienserna! Mjöl, lite kakaopulver (så att du får choklad från två olika håll), bakpulver och salt. Enkla grejer här, Maynard!

1133 tvillinglåga

Blanda det ...

Och lägg sedan skopor av de torra ingredienserna gradvis tills mixern blandas in med blandaren låg.

Det här är ... det här är ... detta är upprörande! Detta är otäckt!

Det här är livet, mina vänner.

Förvärm ugnen till 350 grader och skopa generösa matskedar deg på ett bakplåt fodrat med pergament eller en bakmatta. (Denna matta är för bröd eftersom alla mina vanliga bakmattor har hittat sig fram till lodgen och inte har gjort det för att jag är oorganiserad, men den här mattan är bättre än ingen matta. Amen.)

Baka dem i 10 till 11 minuter tills de är snygga och uppblåsta och härliga.

Låt dem svalna på pannan i en minut eller två och överför dem sedan till ett kylställ. När de slår sig ner får de en fin skrynklig / skrynklig struktur på toppen; så vet du att de är brownie-kakor istället för vanliga kakor.

Eller något sådant.

Fortsätt tills de är klara!

Mitt hus luktar riktigt bra just nu.

Låt kakorna svalna helt (väl, äta först en varm rakt från pannan, självklart ), sikta sedan på lite pulveriserat socker.

Strö på lite ...

Eller mycket!

En ansvarsfull mamma smakar alltid maten hon ska mata sina barn.

Det är för barnen. Alltid för barnen.

Servera dem sedan med isguldglas mjölk.

Njut av dessa. De är choklad och underbara.