Beer Bread
Fluffigt och tröstande, detta grundläggande ölbrödrecept är nästan det enklaste du någonsin kommer att göra! Från Bridget Edwards of Bake vid 350. Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmar5minuter Tillagningstid:0timmar55minuter Total tid:1timme0minuter Ingredienser3 c. Självhöjande mjöl 3 msk. Socker 12 oz. flytande öl, vid rumstemperatur 4 msk. Smör, smältDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Smörj en 9 x 5 limpanna med förkortning. Förvärm ugnen till 350ºF. Rör om mjöl och socker tillsammans. Häll i öl och rör om tills skumning avtar och mjöl har införlivats. Sked i en beredd stekpanna och baka i 50–60 minuter tills en tandpetare kommer ut ren eller omedelbar avläst termometer läser cirka 190 ºF.
Ta omedelbart ut från pannan och lägg på ett rost ovanpå ett kantat bakplåt. Häll smält smör över toppen och borsta sidorna.
Låt brödet svalna i cirka 15 minuter och servera sedan varmt. När brödet har svalnat helt kan det skivas för att användas till smörgåsar, rostas eller serveras vanligt.
Ölbröd går ner som en av mina favoritkomfortmatar hela tiden. Jag vet inte om det beror på att brödet är varmt, fluffigt, buttery perfektion, eller om det är för att min mamma gjorde det ofta. Förmodligen lite av båda.
Om du inte är ett fan av öl, inga bekymmer. Ölbröd har en vacker maltig, jästaktig smak, det är lätt och inte alls överväldigande eller öl-y. Det smakar ... tröstande.
Här är vad du behöver för att baka ölbröd.
Det är allt! Självhöjande mjöl, lite socker och en öl (bara en, inte tre). Det är allvarligt det enklaste brödet du någonsin kommer att göra.
Jag ljög. Du behöver också smör för att borsta över toppen och sidorna.
Vilken öl ska du använda? NÅGRA! (Jag sa till dig att ölbröd är enkelt!) Jag har upptäckt att den typ av öl inte spelar någon roll. Använd en lätt öl, en stout, en blek öl ... den pumpaölen som gömmer sig på baksidan av ditt kylskåp. Du kan göra några tillägg för att komplettera en ölstil och smak, men det mesta av den smaken kommer från vad du har lagt till.
drömmer om att hitta pengar på marken
För grundläggande ölbröd , rör om självhöjande mjöl och socker. Häll i en flaska öl.
Blandningen blir skummig. Rör om tills skummet avtar och allt torrt mjöl har införlivats.
Sked i en limpanna och baka.
När du är klar tar du omedelbart bort den från pannan och häller smält smör över toppen och borstar över sidorna. Servera varm. Detta bröd är också bra när det kylts för smörgåsar och rostat bröd!
ställen att ta med mamma på mors dag
För variationer gillar jag att hålla saker enkelt. Det är en av skönheterna med ölbröd: det kommer samman på ett ögonblick. Bläddra ner för ett recept på Gruyere och Cheddar ölbröd . Det är så bra med en skål soppa och gör en mördare grillad ostsmörgås.
Eftersom brödet är så fluffigt och mjukt, fungerar blandningar som ost och kryddor bra här. Jag har lekt med söta sorter (är du förvånad?), Men jag föredrar ölbröd vanligt eller salt. Dessutom finns det så många fantastiska snabba söta bröd redan där, som Brendas Almond Poppy Seed , Erica Maple Apple Pecan , Pumpa bananbröd, eller Citron kokosnöt .
Här är några fler variationer:
- rör om 1 till 1 1/2 kopp strimlad ost
- tillsätt 1 matsked kryddor, som italienska eller mexikanska blandningar
- skikt i några matskedar beredd pesto
- tillsätt hackad inlagd jalapenos
Tänk på att tillsats av ost eller pesto kan öka bakningstiden.
Har du gjort ölbröd? Vilket är ditt favorit sätt att sluka det?
