Beef Taco Skillet
Blanda påläggen! Denna stekpanna middag smakar bra med guac, pico de gallo, gräddfil eller strimlad cheddar på toppen.
Annons - Fortsätt läsa nedan:4 - 6serveringar Förberedelsedags:0timmar35minuter Total tid:0timmar35minuter Ingredienser6
6-tums majs tortillor
1 1/2 pundköttfärs
2 tsk.Chili pulver
2 tsk.
mald kummin
1 tsk.kosher salt
Svartpeppar, efter smak
1 msk.
vegetabilisk olja
tvåsmå sötpotatis (ca 1 pund), skalad och skuren i 1/2-tums bitar
114,5 ounce burk svarta bönor, dränerade och sköljda
1chipotle chile i adobo, hackad, plus 1 tesked sås från burken
2 C.jarred salsa
Hackad avokado, tunt skivad rädisor, smulad queso fresco och skivad salladslök för toppning
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Lättkasta tortillorna över en gasbrännares flamma. Låt svalna och riv sedan i stora bitar.
- Värm en stor gjutjärnspanna över medelhög värme. Tillsätt nötköttet och krydda med chilipulver, kummin, salt och peppar.
- Koka, bryt upp köttet tills det är brunt, cirka 5 minuter. Ta bort nötköttet i en skål och lägg åt sidan.
- Tillsätt vegetabilisk olja och sötpotatis i stekpannan. Koka, rör om ibland tills den är brunad runt kanterna och börjar mjukna, 5 till 7 minuter.
- Tillsätt svarta bönor, chipotle, adobosås och & frac14; kopp salsa till sötpotatisen. Rör om nötköttet och 1 kopp vatten och koka, rör om ofta tills det är något tjockare och sötpotatisen är öm, 5 till 7 minuter.
- Rör om kvarvarande 1 & frac34; koppar salsa och tillsätt lite mer vatten om du gillar en saucier maträtt. Rör i tortillabitarna. Servera omedelbart med dina favoritpålägg.
