Air-Fried Buffalo Blomkålbett

Air Fried Buffalo Cauliflower Bites

Dessa stekta buffelbitar från Natalie Perry från Perry's Plate är en ny twist på en speldagsfavorit - glöm inte ranchen!

1. Förvärm ugnen till lägsta temperatur och stäng sedan av den. Alternativt vrid den till en varm värmande miljö.
2. Placera blomkålblommorna i en stor skål.
3. Blanda smält smör och cayennepeppar sås i en liten skål för att kombinera och häll såsen över blomkålen. Blanda allt väl.
4. I en separat stor skål eller en stor återförslutbar plastpåse, kombinera mandelmjöl eller brödsmulor och kryddor (om du använder). Överför blomkålen till skålen eller påsen med panering. Använd tång eller en sked med slits så att du inte hamnar i extra sås. Kasta (eller skaka) blomkålen för att belägga den i panering.
5. Överför hälften av den belagda blomkålen till din friterare med både botten och övre ställ för att undvika överbelastning.
6. Ställ luftfriteraren på 350 ° och koka i 12 till 15 minuter tills blomkålen är gyllenbrun och kokt, men inte grumlig.
7. Placera den kokta blomkålen på en plåt i ugnen för att hålla den varm. Fortsätt laga den återstående blomkålen i fritösen.
8. För att göra buffalo ranch doppsås, lägg till önskad mängd vingsås till ranchdressingen, efter smak. Servera buffelblomkålen med doppsåsen.
   

Har du en friterare än? Fritöser tycks vara så mycket raseri, så jag var tvungen att få en för att se vad allt väsen var. Det påstås att det bara tar en spritz olja för att skapa det gyllene, crusty utsidan av stekt mat. Det verkade för bra för att vara sant.

nummer 212 betyder

Hittills är juryn fortfarande ute på hur väl friterare efterliknar fritöser. Men jag gjorde upptäck hur bra blomkålbitar med buffel. Jag vet, det låter lite konstigt, som en köttlös ersättning för vingar, men det är verkligen något helt annat. Och Galen bra.

Den goda nyheten är att du bara behöver några ingredienser för detta: blomkål, vingsås (jag gillar Frank's), smör, mandelmjöl (eller vanliga brödsmulor, ditt samtal) och lite ranchdressing för en doppsås senare.

Dela upp blomkålen i bitar på 1 eller 2 tum. Du kan även använda förskuren blomkål!

Blanda det smälta smöret och lite vingsås tillsammans i en skål som är tillräckligt stor för att blanda hela blomkålen utan att spilla överallt.

Tillsätt blomkålen i skålen och rör om den för att belägga allt väl.

Nu måste vi belägga den buffelbelagda blomkålen med något smuligt. Du kan använda vanliga brödsmulor eller, om du vill göra det glutenfritt eller paleovänligt, använd mandelmjöl. Du kan definitivt lägga lite kryddor i den torra blandningen, men det är inte nödvändigt. Jag gillar att använda en saltfri kryddor för alla ändamål så att jag kan kontrollera saltinnehållet. (Vingsås kan ha ett högt saltinnehåll.)

Det finns också ett par sätt att belägga blomkålen på. Här lyfte jag ut den buffelbelagda blomkålen med en sked och placerade den i skålen med mandelmjölet. (Jag tappade inte mandelmjölet i skålen med den belagda blomkålen eftersom det finns lite extra sås längst ner i den skålen och jag ville inte att den skulle göra allt super grumligt.)

Du kan också lägga mandelmjölet (eller brödsmulorna) i en stor återförslutbar påse och överföra blomkålen till påsen med en tång och skaka upp den.

Överför blomkålen till friteraren med både botten- och övre ställen. Du kanske vill göra de här två satserna, överbefolkar du inte fritösen. (Du får mer krispiga kanter på det sättet!)

Ställ luftfriteraren på 350 ° och koka i 12 till 15 minuter tills blomkålen är gyllenbrun och kokt, men inte grumlig.

memorare novena bön

Och gjort! Rör upp lite ranchdressing blandat med vingsås för att doppa! (Eller lägg till lite bleuost i den doppsåsen, som jag gjorde i Elevating Ranch Dressing-inlägget nyligen!)

När jag testade detta recept åt min man, 4-åring, och jag en hel sats av detta på bara några minuter. Buffalo ranch doppsås tar bara över toppen!

Har du dykt in i luftfritörernas värld? Vad är din dom? Dela dina tankar och favoriter friteringsrecept med oss ​​nedan!