7 Best Scallion Substitutes
Scallions, eller gröna lök, är en av Ree Drummonds mycket favoritgrönsaker att använda. De lägger till en fantastisk mild lök-y-smak och vacker ljusgrön färg till alla slags livsmedel! Ree älskar att strö salladslökar på sopprätter och grytor, som hon, eller lägg dem till klassiker som och. De är det perfekta pålägget för nästan alla stekpannor och är fantastiska på nachos eller rörs in festdoppar också! Men vad händer om du har ett recept som kräver salladslök och du glömde att hämta dem i mataffären? Oroa dig inte, vi har täckt dig. Läs vidare för de bästa salladslöksersättningarna att använda i en nypa.
Scallion stjälkar består av två delar: Den vita botten är skarp och det är bäst när det kokas; de gröna topparna är färska och perfekt för garnering. Scallions är en del av alliumfamiljen av grönsaker, tillsammans med alla sorter av lök, vitlök, schalottenlök, purjolök och gräslök. Många av dessa grönsaker har en liknande smak som salladslökar och kan användas som en enkel salladslökbyte. De ger alla den signaturen lök-y-smak som används som bas för så många recept (du kan nog tänka på många rätter just nu som börjar med sauterade lökar!). Fortsätt rulla för att ta reda på hur du kan använda dessa grönsaker, plus några andra skafferihäftklamrar, som en bläckfiskersättning!
Om du ofta befinner dig i behov av salladslökar, kanske du vill ha den här torkade versionen till hands. Flaskan innehåller 1 gäng hackade salladslökar, så den är perfekt för när du behöver en strö eller två. Denna torkade version är bäst i soppor, grytor eller såser, där det finns lite vätska för att återfukta salladslökarna. Använd inte torkade salladslökar istället för färska som toppning eller garnering - de smakar inte lika fräscha.
Vårlök är faktiskt vanlig lök som skördas tidigt innan de växer till sin fulla storlek. De har mjuka gröna stjälkar som är mycket lika i smak till de ljusgröna delarna av salladslökar och har breda, stora lökar. Du kan använda dem omväxlande i alla recept som kräver salladslökar.
Schalottenlök är en del av alliumfamiljen, men de är mindre än lök och tenderar att ha en mer känslig, subtil smak. Du kan använda dem som ett underlag för salladslökar i råa eller kokta beredningar, gå bara lätt om du använder dem råa - schalottenlök kan vara milda, men de packar fortfarande ett lökigt slag.
Om du behöver lägga till lite lökaktig smak i ett recept, men inte har något nytt, fungerar lökpulver i en nypa. Lägg till några streck i soppor, grytor, såser eller dopp som kräver salladslökar. Tänk bara på att du inte får samma fräscha, herby smak.
