Fried Green Tomato Blts
Stekta gröna tomater är den bästa sommarnöjen. Här förenas de med krispig bacon och färsk sallad för en utsökt twist på det typiska BLT-receptet.
Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmartjugominuter Tillagningstid:0timmar30minuter Total tid:0timmarfemtiominuter Ingredienser12
remsor bacon
12skivor vitt smörgåsbröd
1/2 c.majonnäs
två
stora ägg
1/2 c.majsmjöl
2 msk.majsstärkelse
1 tsk.
kosher salt
Svartpeppar, efter smak
tvåstora gröna tomater, skivade 1/2 tum tjocka
Vegetabilisk olja för stekning
Salladslöv för toppning
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Förvärm ugnen till 425 °. Ordna baconet i ett enda lager på ett folierat kantat bakplåt och baka till krispigt, cirka 20 minuter. Töm på pappershanddukar.
- Lägg brödet på ett andra bakplåt. Sprid varje skiva med ca 1/2 tsk majonnäs. Baka tills det är gyllent, cirka 10 minuter.
- Vispa äggen i en grund skål. Vispa majsmjöl, majsstärkelse, salt och några mals peppar i en separat skål.
- Doppa tomatskivorna en i taget först i äggen, låt överskottet droppa av och sedan i majsmjölsblandningen och vänd för att belägga båda sidor; placera på ett bakplåt eller tallrik.
- Fyll en stor djup stekpanna med 1/2 tum vegetabilisk olja; värm över medelhög värme tills det är varmt (du vet att oljan är färdig när du strö i lite majsmjöl och det fräsar uppåt). Arbeta i satser, tillsätt tomaterna till stekpannan och stek, orörd, tills de är gyllene och krispiga, 2 till 3 minuter. Använd en tång eller en slitsad spatel för att ta bort dem till en pappershandduk.
- Vänd 6 av brödskivorna nedåt. Sprid var och en med cirka 1 matsked majonnäs. Tillsätt två baconremsor, 1 eller 2 stekt tomatskivor, lite sallad och en andra skiva bröd.
