Spring Puff Pastry Tart
Flakigt smördeg toppat med gräddeost, pesto, sparris, ärtor och prosciutto. Från Erica Kastner från Buttered Side Up. Annons - Fortsätt läsa nedan:4serveringar Förberedelsedags:0timmarfemtonminuter Tillagningstid:0timmar25minuter Total tid:0timmar40minuter Ingredienser1 hela arket smördeg, tinat 4 oz. vikt gräddostspridning 1/3 c. Pesto 2/3 c. Nystrimlad parmesanost 1/3 c. Skivad sparris, 1 tum storlek 1/3 c. Frysta ärtor 3 skivor Prosciutto, sönderrivna i bitar Pepper To TasteDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Förvärm ugnen till 425 ° F. Rulla smördeg ut på ett ark pergamentpapper till en 10x15-tums rektangel. Våt kanterna med vatten och vik över 3/4 tum av bakverket längs varje kant. Klipp av en liten mängd längs varje ytterkant. Stick in insidan av smördeget med en gaffel. Överför bakverk, pergamentpapper och allt till ett tungt bakplåt.
Baka i förvärmd ugn i 10–12 minuter eller tills den är gyllen. Ta ut den från ugnen.
Sprid det bakade bakverket med gräddost och pesto. Toppa med strimlad ost, sedan sparris, ärtor, prosciutto och peppar efter smak. Var försiktig med att tillsätta salt eftersom gräddost, pesto, parmesan och prosciutto är ganska salta.
Återgå till ugnen och baka tills bakverket är tillagat och sparrisen är ömt skarpa, cirka 10–15 minuter. Ta ut den från ugnen och låt svalna i 5 minuter innan du skär den och äter.
Metod för tillagning av smördeg anpassat från Coley Cooks och idé till tårta från Zen Can Cooks Spring Pizza.
Om du följer kalendern anlände våren officiellt den 20 mars. Men de flesta år här i norra Minnesota är det lite skratt. Som en allmän regel finns det fortfarande gott om snö och kyligt väder utan mycket hopp om gröna växande saker. Några år har vi tur och får en tidig upptining. För det mesta måste vi dock avundas när våra södra vänner lägger upp bilder av deras underbara vårväder.
Men det betyder inte att vi inte kan njuta av vårinspirerad matlagning! Faktum är att det att ändra mitt sätt att laga mat i kalendern och inte på vädret gör det däremellan lite mer uthärdligt.
Detta Tårta för smördeg är ett underbart sätt att inleda säsongen. Den har några härliga, färska smaker från sparris, pesto och gröna ärtor.
Låt mig visa dig hur den är gjord.
404 nummer betydelse
Här är den korta ingredienslistan: smördeg (naturligtvis), gräddostspridning, parmesan, prosciutto, sparris, pesto och frysta ärtor. Enkel, men ändå full av smak!
Anmärkningar:
- Om din sparris är riktigt tjock, skiv den i halva längden innan du hugger. Du vill att den ska kunna laga mat snabbt i ugnen.
- Jag använde arugula pesto eftersom det är billigare än att göra basilikapesto. Men använd gärna vilken typ du vill.
- Jag är också ganska säker på att du kan använda vanlig gräddeost istället för spridningen - det är bara lättare att inte behöva få den rumstemperatur innan du använder den.
Börja med att rulla smördeget ut på en bit pergamentpapper till cirka 10 × 15 tum. Det är okej om du inte kan få det att rulla ut så stort.
Vik sedan upp ca 3/4 tum av smördeget på varje sida. Jag tycker att det är lättast om du viks upp pergamentpapperet också ...
Skala sedan tillbaka det från smördeget. Om det är vettigt.
ställen att äta öppet på juldagen
Klipp sedan av en tunn skiva längs tårtans kanter. Du kan spara dessa skivor och baka dem tillsammans med tårta som ett litet mellanmål.
Pierce bakverk överallt med en gaffel för att förhindra att det puffar upp för mycket i mitten.
drömmer om att hitta pengar på marken
Baka i en het ugn tills den börjar få en fin gyllenbrun färg. Om bakverket puffar upp för mycket i mitten, bara rita ner det med en gaffel.
Smörj gräddeost spridda över det varma smördeget i dockor.
Tillsätt pesto mellanrummen mellan gräddost.
hur man flash freeze hemma
Strö över parmesanost.
Tillsätt prosciutto, sparris och ärtor.
Baka i ytterligare 10–15 minuter, eller tills bakverket är genomkokt och sparrisen är ömt skarpa.
Låt svalna så att du inte bränner munnen när du slukar den. Servera varm.
Nu behöver du inte sluta här med smakkombinationerna. Du kan använda denna grundläggande metod för att skapa smördegsformen och fylla på den på många olika sätt!
Här är några förslag:
- rökt lax, pocherade ägg, säsongsgrönsaker och en Hollandaise-sås (ungefär som en ägg Benedict tårta!)
- spenat, bacon och kronärtskockor
- räkor, rostad vitlök, persilja och citron
- vilda svampar, bacon, rucola och karamelliserad lök
Jag är nyfiken: hur är våren där du bor? Låt oss veta i kommentarerna!
saker att göra på alla hjärtans dag
Metod för tillagning av smördeg anpassad från Coley Cooks och idé för tårta från Zen Can Cook
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
