Spicy Orange Garlic Shrimp
Ett annat recept från Ryan som är galet. Förrätt eller förrätt, dessa läckra provrätter smälter i munnen. Annons - Fortsätt läsa nedan:4serveringar Förberedelsedags:0timmartjugominuter Tillagningstid:0timmar10minuter Total tid:0timmar30minuter Ingredienser24 bitar (26-30 per pund) Deveined räkor två kryddnejlika (till 4 kryddnejlika) Vitlök 3/4 c. Apelsinjuice 1/2 tsk. Malad cayennepeppar 1 tsk. Old Bay Seasoning 3 msk. Saltat smör, uppdelatDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Tina och skala räkorna. Tina dem genom att köra dem under kallt vatten i några minuter. Torka av skalade räkor genom att tömma dem på en pappershandduk eller två. Skär dina vitlöksklyftor tunt. Tillsätt vitlök till & frac34; kopp apelsinjuice. Använd en fin apelsinjuice av hög kvalitet. Mät upp och tillsätt alla kryddor i apelsinjuicen också.
Smält 2 msk smör i en stor stekpanna över hög värme. När smöret har smält, lägg till din räka. Koka dem i cirka 30-60 sekunder och börja vända dem och börja med de du placerade i pannan först så att de inte blir överdrivna. Koka i ytterligare 30-60 sekunder. Ta bort den kokta räkan från pannan och låt värmen stå hög.
När smöret och dropparna börjar röka, tillsätt den kryddiga apelsinlökblandningen i pannan och låt den röra. Tillsätt den sista matsked smör i såsen och efter några minuters tillagning och ibland omrörning bör din sås vara lite tjockare.
Sätt tillbaka räkorna i pannan och ge dem ett fint kast för att belägga dem i såsen. Låt en sammanblandning av själar äga rum i bara några sekunder och sedan är det dags för fyrverkerierna.
Förbi Pastor Ryan .
Ofta, när det gäller matlagning, är det bästa bäst. Det här är enkelt och det är bäst.
Under den längsta tiden blev jag så skrämd av att laga räkor. Även om jag älskade dem på restauranger kunde jag bara föreställa mig att jag skulle hantera dessa konstiga små kräftdjur som en murare skulle polera kristall. De verkade bara så känsliga ... så komplicerade ... så lätt att röra ihop.
Och sedan tillagade jag det här. Och inte bara blev jag positivt överraskad av att räkorna var lätta att förbereda, jag bestämde mig också för att beta på något som lätt kunde passera för restaurangmat. Vid denna punkt i min kulinariska upplevelse har jag gjort många olika räkor. Och dessa räkor? Tja ... låt oss bara säga det dessa räkor är galna nötter bra.
Mina damer och herrar, vi skulle vilja bjuda in några mycket speciella gäster till scenen:
* (Fryst) Rå skal-på-räkor // Jag använder storleken 26-30 per pund och jag lagar cirka två dussin av dem. Dessa räkor har redan tagits bort. Detta är en bra funktion ... typ av farthållare.
* Apelsinjuice av god kvalitet // Vi behöver 3/4 kopp idag. Drick resterna ... det är kall och influensasäsong.
relaterade till dolly parton och miley cyrus
* 2-4 Vitlöksklyftor // Detta beror på hur mycket du hatar vampyrer. Jag råkar verkligen hata dem.
* 3 matskedar saltat smör // Om du har osaltat smör kommer detta recept inte att fungera ... det vill säga om du inte lägger till en liten nypa salt.
* Malad cayennepeppar (1/2 tsk) // Se till att den är färsk ... torkade örter och kryddor tappar sin styrka över tiden.
* Old Bay Seasoning (1 tsk) // Och försök inte ersätta någon sorts sellerisalt eller något ... det här är OLD BAY vi pratar om. Räkor ber praktiskt taget att badas i grejerna.
För det första, (<—someone check to see if that's a word…thanks.) we need to get our shrimp thawed and peeled. I'm running the frozen shrimp under cold water for a few minutes, then peeling away the outer shell. If you pinch the upper part of the tail, it should pop out for you, leaving a nice clean, naked shrimp.
När du har fått ett par dussin av dessa fina, rena, nakna räkor kan du lägga dem på en pappershandduk för att torka av medan vi förbereder Kryddig orange vitlök del av vår kryddiga orange vitlöksräka.
Börja med att skiva vitlöksklyftorna tunt (jag använder tre stora).
Tillsätt vitlöksskivorna till 3/4 kopp apelsinjuice.
walmart timmar på nyårsdagen
Mät upp kryddorna.
Tillsätt all Cayenne och Old Bay till vitlökapelsinjuice.
Ge det hela en bra rörelse.
Smält 2 msk smör i en stekpanna på hög värme. Rostfritt stål eller non-stick fungerar bra för detta.
Du kommer att vilja ha räkorna redo att läggas i den heta pannan när allt smör har smält.
Tillsätt snabbt räkor i pannan och arbeta från ytterkanten inåt. Mitten av pannan är vanligtvis den hetaste och vi vill inte att vår medelstora räka ska bli överdriven.
När du har fått alla räkorna i pannan, vänta i cirka 30-60 sekunder och börja vända räkorna (försök börja med den första räkan du sätter i den heta pannan). Tång är bra för detta.
Efter ytterligare 30-60 sekunder ska räkorna nu kokas igenom och ha en ogenomskinlig kvalitet.
Ta bort den kokta räkan från pannan och låt värmen stå hög.
Och försök att inte äta räkor vid den här tiden ... på allvar, de håller på att bli riktigt bra.
Låt pannan sitta på värmen tills den börjar röka lite.
När du ser rök, lägg till kryddig orange vitlökblandning i pannan och låt allt röras.
Tillsätt den sista matsked smör i såsen och efter några minuters matlagning och ibland omrörning bör vi ha en tjockare sås som lämnar pannan spår när skrapas igenom.
vad du ska laga till din mamma till middag
Sätt tillbaka räkorna i pannan och ge dem ett bra kast och päls med sin nya älskare. Låt själens sammanblandning äga rum i bara några sekunder ... och sedan är det dags för riktiga fyrverkerier.
Förrätt eller förrätt; dessa munvattenbestämmelser kommer att smälta. I. DIN. MUN.
Kalla mig en lögnare ... Jag vågar dig.
Kärlek vinner,
Ryan
