Skirt Steak With Blistered Green Beans
Denna biff tillagas i en blandning av olivolja och smör, vilket gör den extra rik.
Annons - Fortsätt läsa nedan:4 - 6serveringar Förberedelsedags:0timmar35minuter Total tid:0timmarFyra femminuter Ingredienser1 3/4 pund
kjolbiff, skär i 6 lika stora bitar
1/2 c.sojasås med låg natriumhalt
3vitlöksklyftor, malet
2 msk.
riven färsk ingefära
2 msk.chili paste (sambal oelek)
2 msk.packat ljusbrunt socker
6
salladslökar, tunt skivade (vita och gröna delar separerade)
1/4 c.olivolja
3 msk.saltat smör
1 1/2 pundgröna bönor, trimmade
4 oz.shiitakesvampar, stammade och tunt skivade
torr rub för benfria kycklinglår utan skinn1 tsk.
rostade sesamfrön
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Placera stekbitarna i en 1-liters återförslutbar plastpåse. Vispa sojasås, vitlök, ingefära, sambalolek, farinsocker och salladsvitt i en flytande mätkopp. Häll marinaden över biffen. Försegla påsen och pressa ut så mycket luft som möjligt. Låt marinera i minst 10 minuter och upp till 1 timme.
- Värm 2 matskedar varje olivolja och smör i en stor gjutjärnspanna över medelhög värme. Ta bort biffen
från marinaden och klappa torrt. Arbeta i två omgångar, lägg till biffen i stekpannan och koka 3 till 4 minuter per sida för medium sällsynt. Ta bort till en skärbräda och låt vila medan du kokar grönsakerna. - Tillsätt resterande 2 matskedar olivolja och 1 matsked smör i stekpannan. Tillsätt gröna bönor och svamp och kasta till pälsen. Koka, ostörd, tills de gröna bönorna börjar bruna och blåsas i fläckar, 2 till 3 minuter. Kasta grönsakerna och fortsätt laga, kasta ibland tills de gröna bönorna är mjuka och svampen är brunade, ytterligare 5 till 7 minuter.
- Skär biffen mot kornet. Servera biffen med grönsakerna och strö över sesamfrön och salladslökar.
