Snabbt & enkelt (och smaskigt) äppeltårta

Quick Easy Apple Tart

Om du vill göra en mycket snabb, mycket enkel efterrätt som också råkar ge imponerande resultat, se inte längre än frysdelen i din livsmedelsbutik, där du kan hitta frysta lakan med färdigt puffdeg. Puffed wienerbröd är en magisk substans - det ser ut som ingenting i förpackningen, men bakas till en puffy, gyllene texturämne som gör den perfekta skorpan för fruktkakor, chokladbakverk, hors d'oeuvres ... listan fortsätter.

Den andra kvällen innan vi åkte till New York City piskade jag upp en äppeltårta. Min mamma kom till och med på besök den kvällen och hade inte sett mig göra det, och när hon tog en bit, rullade hennes ögon in i hennes baksida.

Hon älskade det!

För att göra äppeltårta (eller tårtor) behöver du fryst puffat bakverk. Den säljs bredvid pajer och bakverk i frysdelen i din stormarknad och kommer vanligtvis två lakan till ett paket. Arken är tredubbla, så de ser ut som rektanglar.

Låt rektanglarna tina på bänken i ungefär tjugo minuter och vik sedan ut dem försiktigt. Detta är ett ark med puffat bakverk.

För att göra tårtorna kan vi sedan ta två olika tillvägagångssätt här. En, du kan klippa arket i tre tunnare rektanglar, vilket innebär att du bara skulle klippa längs befintliga poäng. Detta kommer att resultera i tre mindre tårtor, med mindre puff runt sidorna.

vad är en bra bön för någon som opereras

ELLER…

Du kan skära arket på mitten, vilket leder till mer puff runt kanterna. Vilket som går bra.

Spraya ett bakplåt med nonstick-spray och placera sedan de puffade bakverkens rektanglar på pannan. Låt det inte bli för mjukt och grumligt; placera den i frysen i några minuter om den behöver det.

Därefter kärna 3 till 4 äpplen.

Skär varje äpple i hälften ...

Skär sedan äpplen så tunt som möjligt.

Kasta dem i en skål när de skivas ...

Och pressa citronsaft över äpplen. Jag pressade en halv citron över dessa.

Lägg sedan till ungefär en kopp brunt socker. Ja, jag sa en kopp. Jag vet att det verkar överdrivet, men ... ja, du känner mig.

Stänk slutligen i ca 1/4 tesked salt. Detta balanserar bara allt socker vi bara kastade i och förnekar i stort sett alla dess kalorier.

Nej inte direkt.

Rör försiktigt ihop äpplen.

Låt dem sitta i några minuter så att de blir snygga och saftiga. Och prova en skiva - utsökt!

När du är redo lägger du bara äppelskivorna i en rak linje ovanpå det puffade bakverket och överlappar dem medan du går. Som du kan se är detta den tunnare rektangeln av bakverk, och äpplen fyller nästan utrymmet.

Detta är den bredare biten. Ser du extra utrymme runt kanterna?

Nu är du redo att baka dem! Baka vid 415 grader i 18 till 20 minuter och håll koll på sakerna mot slutet. Du behöver verkligen baka tårtorna tillräckligt länge för att bakverket ska puffas tillräckligt, och ibland slutar det att puffa till slut.

OBS: På grund av saften och sockret i äpplen bör du förvänta dig att det kommer att droppa och sippra (grovt ord!) Vätska. Var inte orolig! Ta bara bort tårtorna från pannan så snart du drar dem ur ugnen så blir du bra.

Åh ... se hur söt!

Gawgeous. Helt enkelt klyftigt. Och det ser ut som att jag spenderade mycket mer tid på det än jag gjorde. Det tog på allvar fem minuter (minus upptining och bakningstid) att kasta ihop.

Du kan servera det vanligt, som det är, ELLER du kan droppa en matsked eller så karamell som fylls över hela toppen. Fulländning. Du kan också bara servera den med sötad vispad grädde. Smaskigt.

Jag gillar att strö det med siktat pulveriserat socker.

Sedan skär jag bara ett par tunna skivor ...

Och servera den med vaniljglass (eller kanel).

(Jag gillar att använda en mindre glassskopa. Gör att det verkar lite mer speciellt.

Nästa gång du vill imponera på gästerna med alla de färdigheter du har lärt dig på International Pastry Academy (inte!), Piska ut lite puff bakverk och göra en äppeltårta.

Det blir en av dina goda efterrätter på nolltid.

Njut av!