One Pot Sausage Veggie Rice
Denna risrätt med en gryta är enkel att göra (endast 10 ingredienser!), Men full av smak. Låt inte de olika grönsakerna skrämma dig! Från Erica Kastner från Buttered Side Up. Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmar10minuter Tillagningstid:0timmarFyra femminuter Total tid:0timmar55minuter Ingredienser2 msk. Avokadoolja, uppdelad 1 pund Bulk italiensk korv 1 Medium lök, fint tärnad 1 glödlampa fänkål, kärnad och skivad 8 oz. vikt Baby Bella eller Cremini svamp, skivad 2 1/2 c. Kycklingbuljong (hemlagad eller låg natrium) 1 1/4 tsk. Salt 1 1/2 c. Långkornigt vitt ris (Jasmine Is Nice) 2 C. Cherry Tomatoes, Halved 3 c. Arugula Smör, feta eller parmesanost, att serveraDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning I en stor holländsk ugn, värm 1 matsked avokadoolja på medelvärme. Tillsätt korv och stek tills den är kokt och brunad. Ta ut ur potten. Tillsätt resterande matsked avokadoolja i pannan, sedan lök och fänkål. Koka i 5 minuter. Tillsätt svamp och koka tills alla grönsaker är ömma, cirka 8 minuter till. Du kan täcka pannan för att hjälpa allt att laga snabbare.
Tillsätt kycklingbuljong, salt och ris. Koka upp, rör om, täck och sänk ner värmen till låg. Koka i 15 minuter.
Rör i tomater och rucola och koka, täckt, i ytterligare 5 minuter eller tills riset är ömt.
Rör in korven. Smaka på och justera kryddor. Servera med smör och / eller feta eller parmesanost.
Jag vet inte om dig, men jag tycker det är lätt att fastna i ett spår med middagar på vardagar. Jag har en lista över gamla gamla beredskapsmåltider som jag gör om och om igen, vilket är bra för när du är trött efter en hektisk dag är det trevligt att gå på autopilot. Men ibland leder detta till att göra samma få recept hela tiden.
Det kan verka kontraintuitivt, men en vanlig kruka med ris gör det enkelt att komma på en mängd nya rätter. Det är som en tom duk: du kan så enkelt smälta den med smakerna från olika kök.
För denna måltid i en kruka bestämde jag mig för en spansk / medelhavsstämning. Det följer inte nödvändigtvis ingredienserna i ett specifikt land eller region; Jag valde helt enkelt ingredienser som jag personligen älskar och trodde skulle passa bra tillsammans. Och det gör de verkligen!
I en anda av att hålla sakerna enkla kräver detta recept bara 10 ingredienser. Särskilt en kan vara ny för dig, men det är definitivt värt att söka efter och prova.
är tung grädde detsamma som tung vispgrädde
Om du aldrig har förberett färsk fänkål tidigare kan det vara lite skrämmande. Låt mig bryta ner det åt dig!
Du vill hugga av de långa stjälkarna och kasta bort dem. Dra sedan bort eventuella missfärgade yttre sektioner.
Skär sedan fänkålen på längden.
Skär ut kärnan.
Skär slutligen glödlampan i tunna skivor.
Det var inte så svårt, nu var det?
Låt oss fortsätta med resten av skålen.
Bruna korven i en stor holländsk ugn. Jag bestämde mig för att bli söt och rulla korven i bollar innan jag tillagade den. Helt inte nödvändigt om du är pressad för tid, men det är perfekt för presentation.
Ta bort korven, tillsätt lite avokadoolja och plocka i lök och fänkål. Steka tills du börjar mjuka, cirka 5 minuter.
vad man ska köpa föräldrar till jul
Tillsätt svampen och koka tills allt är fint och mjukt, cirka 8 minuter. Du kan täcka potten om du vill påskynda tillagningstiden.
När alla grönsaker är trevliga och ömma, häll i kycklingbuljongen, saltet och riset. Ge det en bra rörelse. Koka upp, täck och koka i 15 minuter.
Rör i ruccola och körsbärstomater, täck och koka i ytterligare 5 minuter, eller tills riset är ömt.
Rör in korven så är du klar!
Jag gillar att servera detta med smör (duh!). Du kan ta detta i grekisk riktning och servera det med fetaost, eller gå italiensk riktning med parmesan. Båda är utsökta!
Anmärkningar:
1222 ängelnummer
- Du kan ersätta länkkorv om du föredrar det. Jag köpte några förkokta italienska korvar, brunade dem och skivade upp dem. De var utsökta, men de såg ut som hotdogs - inte precis den presentation jag tänkte på!
- Du kan också ersätta olika grönsaker om du inte bryr dig om någon av dessa eller inte hittar dem. Använd t.ex. grönkål eller spenat (eller någon snabbkokande grön) i stället för ruccola, paprika istället för tomaterna, zucchini istället för svampen etc. Gör den till din egen!
- Fänkålen i denna maträtt är en subtil smak. Du kan dubbla beloppet om du vill ha det mer in-your-face. Jag gillar att välja en italiensk korv som innehåller fänkålsfrön för att upprepa den smaken.
Har du lagat mat med färsk fänkål tidigare? Vilka andra inte så vanliga grönsaker vill du prova?
