Hemlagad kycklingburgare

Homemade Chicken Burgers

Bara för att kycklingburgare är magra betyder inte att de måste vara intetsägande! Dessa läckra malda kycklingburgare är fyllda med gräddfil och gräslök för fukt och smak. De är klara på bara 20 minuter, så de är perfekta för matlagning på vardagar, plus detta hälsosam middagsidé är ett utmärkt tillskott till din grillmeny som ett alternativ till hamburgare. Servera dem med potatischips eller din favorit BBQ sidor .

Hur lägger du till smak på marken kyckling?

Mark kyckling är inte alltid det mest spännande proteinet där ute. Ja, det är magert och prisvärt, men det tar lite ansträngning att göra dem till de läckra hamburgarna du ser här. Nyckeln till smaksatt mark kyckling är fett (som gräddfil som används här), rikligt med kryddor och andra tillägg som ger fukt och smak (som senap, varm sås, grillsås eller ketchup).

Är kycklingburgare friska?

tomte på hyllan idéer 2020

Kycklingburgare tenderar att vara hälsosammare än vanliga nötköttburgare eftersom de har ett lägre fettinnehåll. Men allt beror på hur du serverar dem. Välj hälsosammare pålägg, som färska grönsaker, eller servera över en sallad istället för på en bulle för att göra dem ännu friskare.

Hur håller du kycklingburgare från att falla sönder?

Kycklingburgare kan tyckas fina, men de är faktiskt lätta att göra. Följ dessa tips för att se till att dina patties inte faller sönder:

1. Använd dina händer: Att blanda ingredienserna med händerna är rörigt, men det hjälper också att blandningen blir enklare. Oavsett vad du gör, bland inte för mycket (annars blir dina hamburgare tuffa som hockeyspuckar!).

nummer 257

två. Använd vaxpapper: Forma dina patties och lägg dem på små rutor pergament eller vaxpapper. Detta gör det enkelt att överföra till grillen och hjälper pannkakorna att hålla ihop.

3. Olja grillen: Oavsett om du använder en utomhusgrill eller grillpanna, var noga med att olja på ytan för att förhindra att hamburgarna fastnar och faller ihop.

Vilka pålägg lägger du på kycklingburgare?

Om du är ett fan av buffalo kycklingvingar, är dessa malda kycklingburgare toppade med buffelsås och blåost något för dig. De smakar precis som din favorit - i burgerform! För andra roliga toppidéer, prova:

hur man torkar saltlake en kalkon

BBQ hamburgare: Grillsås, stekt lök, pickles och cheddarost

Pizza hamburgare: tomatsås, mozzarella och färsk basilika

Hamburgare i medelhavsstil: fetaost, skivad tomat, rödlök, gurkor och hummus

1. I en stor skål kombinerar du marken kyckling, gräddfil, brödsmulor, gräslök, vitlök, salt, svartpeppar, senap och varm sås (om du använder). Blanda försiktigt för att kombinera väl. Dela blandningen i 6 jämna portioner (cirka 6 uns vardera). Klappa ihop till en boll, tryck sedan in i en biff, ungefär & frac34; -tums tjock. Placera pajerna på små rutor pergament eller vaxpapper för att göra det lättare att överföra till grillen.
2. På spisen: Värm en stor gjutjärnspanna över medelhög värme. Tillsätt 1 matsked vegetabilisk olja och virvla för att belägga pannan. Ta bort pannkakorna från vaxpapperet, lägg i stekpannan och låt koka i 5 minuter. Vänd och koka den andra sidan tills burgarens inre temperatur når 165˚, cirka 5 minuter till.
3. Alternativt kan du grilla hamburgarna: Förvärm grillen på medelhög värme (400 till 425˚) och olja grillgallerna. Ta bort pannkakorna från vaxpapperet och lägg dem på grillen över direkt värme. Koka med grillen täckt tills burgarens inre temperatur når 165 of, cirka 4 till 5 minuter per sida.
4. Servera omedelbart på rostade bullar med alla pålägg som du gillar!

Om du gillar ost på dina hamburgare, lägg till den under sista minuten tillagning och täck sedan för att smälta.