Pepparkakor Latte

Gingerbread Latte

Alla mysiga, kryddiga smaker av pepparkakor i en latte!

Från Erica Kastner från Buttered Side Up.

För pepparkakssirap:
Placera melass, vatten, ingefära, kanel, kryddnejlika och muskot i en liten kastrull och koka upp på medium värme. Ta bort från värmen och rör om vaniljsextraktet.

Sil genom ostduken om så önskas. Förvara i en burk i kylen.

Gör cirka 3/4 kopp sirap eller tillräckligt för 10-12 portioner.

För varje pepparkakslatte:
Lägg 3-4 teskedar pepparkakssirap och ett skott espresso i en mugg.

Värm mjölken och grädden till 155ºF och skum. Häll över sirapen och espresson i muggen. Fyll på vispad grädde om så önskas.

Anmärkningar:
1. Detta gör en enkel latte. Du kan definitivt göra en större latte om du föredrar!
2. Du kan också göra detta barnvänligt genom att utelämna kaffe.
3. För en mer kraftfull smak, se till att du använder svartremsmelass.

Kan du tro att julen är nästan över oss ?!

Varje år gillar jag att hitta sätt att få mig i humör till jul. Det hjälper till att sakta ner saker så att jag kan njuta av de små ögonblicken och minnena. Annars rusar den här säsongen bara vidare.

Vilket bättre sätt att komma in i semesterandan än med denna smaskiga pepparkakslatte? Låt mig visa dig hur lätt det är att göra!

Du behöver bara några enkla ingredienser för sirapen: melass, vatten, några kryddor och vaniljextrakt. Koka helt enkelt allt utom vanilj (rör om det i slutet). Du kan sila sirapen genom ostduken för en mjukare slutprodukt, men jag tycker att det inte är nödvändigt. Eller kanske är jag bara för lat?

För att göra latte, lägg till en matsked eller sirap i din favoritmugg.

Häll i lite espresso eller riktigt starkt kaffe.

Lägg sedan till lite skummad mjölk. Oroa dig inte om du inte äger en espressomaskin med ångskummare - kolla in min handledning för 8 sätt att skumma mjölk utan maskin!

Jag tror att halv och halv är det enda sättet att gå här. Det är så rikt och krämigt! Det är helgdagar. Du förtjänar en behandling.

En klump vispad grädde tar det bara till nästa nivå. En extra droppregn av sirapen gör allt fint.

Servera med pepparkakor för maximal pepparkakakonsumtion.

Du kan göra det här barnvänligt genom att lämna kaffe. Jag tror faktiskt att du får en starkare pepparkakasmak på detta sätt, eftersom kaffet inte konkurrerar med sirapen. Så om du vill ha kaffe med pepparkakssmak, gå till det ursprungliga receptet, och om du vill att det ska smaka som om du dricker en pepparkakakaka, lämna ut kaffe. Båda är underbara!

Sätt på lite julmusik, gör dig själv en mugg av detta läckra Pepparkakor Latte , och luta dig tillbaka och njut av den mest underbara tiden på året!