Easy Baked Swedish Meatballs
Svenska köttbullar kan helt och hållet vara en middag på vardagar om du använder min enkla metod för att baka dem! Från Erica Kastner från Buttered Side Up. Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmarfemtonminuter Tillagningstid:0timmar30minuter Total tid:0timmarFyra femminuter IngredienserFÖR KÖTTBOLLAR: två Stora ägg, lätt slagna 1/4 c. Mjölk 1 pund Köttfärs 1 pund Fläskfärs 1 C. Panko Brödsmulor 2 tsk. Oraffinerat havssalt 1 tsk. Nymalen svartpeppar 1 tsk. Lökpulver 1/2 tsk. Vitlökspulver 1/4 tsk. Jordnöt muskot FÖR GRAVY: 5 msk. Saltat smör 5 msk. Allmjölksmjöl 1 1/2 tsk. Oraffinerat havssalt 1/2 tsk. Nymalen svartpeppar 4 c. Helmjölk FÖR SERVERING: Persilja, för garnering (valfritt) Potatismos, för servering Lingon sås, för serveringDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning för köttbullarna: Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C).
Lägg alla ingredienserna till köttbullarna i en stor skål. Blanda allt ordentligt med dina händer. Se bara till att inte överblanda det, annars kan köttbullarna bli hårda.
Rulla köttet i 1 1/2-tums bollar och lägg dem på ett bakplåt och se till att de inte rör vid. Du kan behöva använda mer än en panna. Du borde få cirka 46 köttbullar.
Baka i förvärmd ugn i 15–20 minuter eller tills den är kokt.
För såsen:
Gör såsen medan köttbullarna bakar. Smält smöret i en stor kruka på medelvärme. Vispa in mjöl, salt och peppar. Koka i 2 minuter, vispa ofta. Häll i 1 kopp mjölk medan du visper och häll sedan i kvarvarande mjölk. Vispa tills den är jämn. Koka under omrörning ofta tills blandningen tjocknar och kokar. Koka och vispa i 1 minut. Avlägsna från värme.
Tillsätt köttbullar och rör om för att belägga såsen. Garnera med persilja om så önskas. Servera över potatismos med lingonsås på sidan.
Det här låter så kliché, men första gången jag minns att jag försökte svenska köttbullar var på IKEA. Jag hade aldrig varit i den ikoniska butiken förut och för att få den fulla upplevelsen åt jag på maträtten. Köttbullarna var så smaskiga att jag köpte en påse med dem i det frysta avsnittet. Det var en lätt och smaskig middag att ha till hands.
Tyvärr är den närmaste IKEA till oss timmar bort. Så jag var tvungen att räkna ut ett sätt att återskapa dem hemma för att få min svenska köttbullfix.
Jag kommer att erkänna från början att mitt mål med att utveckla detta recept inte var att återskapa de mest autentiska svenska köttbullarna som man känner till. Mitt mål var läckra svenska köttbullar som är lätta nog för en måltid på veckan.
var man kan få tag i varma chokladbomber
Tanken på att stå över en varm, fet spis som steker flera satser köttbullar skrämmer mig på de flesta nätter. Det är inte något jag vill försöka med en liten bebis i min vård. Men för några år sedan upptäckte jag något fantastiskt: du kan baka köttbullar! Detta var en spelväxlare för mig och innebar att vi kunde njuta av svenska köttbullar mer än ett par gånger om året.
Så här är mitt recept på Easy Baked Swedish Meatballs!
Först och främst är det här du behöver för köttbullarna: griskött, köttfärs, mjölk, ägg, brödsmulor (jag använder Panko-brödsmulor), muskotnöt, vitlökspulver, lökpulver, peppar och salt.
Börja med att slå äggen lätt.
hur många barn har Mark Harmon
Lägg alla ingredienserna i en stor skål och blanda mycket bra med händerna. Du vill vara noggrann, men inte överblanda den. Annars kan köttbullarna bli hårda.
Rulla köttblandningen i 1 1/2-tums bollar. Du borde få cirka 46 köttbullar.
Baka i en 205 ° C (400 ° F) ugn i 15–20 minuter eller tills den är kokt. Du kan testa om de är klara genom att skära en offrande köttbulle i hälften.
Under tiden är det dags att göra såsen! Du behöver smör, mjöl, salt, peppar och mjölk.
Du gör i princip en roux genom att smälta smöret, tillsätta mjöl, salt och peppar och laga mat i 2 minuter. Sedan vispar du gradvis in mjölken och kokar den och kokar i en minut. Det är så lätt!
Tillsätt köttbullarna till såsen.
Du kan garnera med persilja om du vill.
vad betyder det att drömma om en översvämning
Jag gillar verkligen att servera mina bakade svenska köttbullar med lingonsås eller sylt. Det låter kanske konstigt, men tänk på det som tranbärssås. Det smakar faktiskt ganska lika, och du kan ersätta tranbärsås om du inte hittar lingonsås.
bön till St Juan Diego
Jag älskar att servera köttbullarna och såsen över potatismos . Det är ganska drömmande.
ANMÄRKNINGAR:
- Enligt min forskning är en buljong och gräddbaserad sås mer traditionell. Jag testade dessa svenska köttbullar med det alternativet, och vi föredrog min vanliga mjölkbaserade sås. Så det är vad jag inkluderade här.
- Jag har sett människor servera svenska köttbullar med nudlar istället för potatismos. Det låter härligt för mig!
Här är länken till det utskrivbara receptet: Lättbakade svenska köttbullar
Har du någonsin provat svenska köttbullar? Hur serverades de?
