Chokladmandelfrystmousse

Chocolate Almond Frozen Mousse

Innan jag börjar, låt mig ge dig en liten varning: detta är ett extremt komplicerat recept . Jag vet jag vet. Jag brukar handla om enklare, parade, tillgängliga recept som använder tekniker som de flesta hemkockar kan utföra. Men så är inte fallet med denna maträtt, som kräver ganska hög skicklighet för att få rätt. Det är en korsning mellan en fransk mousse och en frusen vaniljsås, men balansen som krävs med tillsats av ingredienser i rätt ordning och sedan genomför kylning i precis rätt steg ... det är mycket tryck folk. Gör dig redo för stressen.

Okej, så jag gjorde det helt.

Receptet som jag delar med dig just nu delades med mig av en fotbollsmamma för några veckor sedan. Hon och jag besökte medan vi såg våra döttrar utplåna det motsatta laget fullständigt (inte att jag är konkurrenskraftig eller något annat) och hon nämnde helt och hållet att hon hade gjort sin vän till en efterrätt som innehåller tre ingredienser. Hon berättade verkligen inte det exakta receptet eller de exakta instruktionerna, men jag blev tillräckligt fascinerad när jag lämnade det fotbollsmatchet som jag lovade att ge det en virvel någon gång under nästa eller två veckor.

Och en dag förra veckan gjorde jag det! Det tog hela tio minuter. Och det var smaskigt.

Vi gör det.

hur man gör hemlagad ranchdressing

Ställ en tub-o-Cool Whip ut på disken. Låt det sitta i tio till femton minuter.

Låt inte som om du inte gillar Cool Whip. Nej, det är inte nypiskad grädde ... men vet du vad? Jag tror inte att det försöker vara färsk vispad grädde. Det försöker vara Cool Whip.

Jag beundrar Cool Whip för det.

Packa upp en Hershey Bar med mandlar och placera den på en mikrovågssäker tallrik.

Nuke det i 30 till 45 sekunder, bara tillräckligt länge för att mjuka upp det hela.

11 ängelnummer betydelse

Rör om det för att se till att det hela smälter, då - och det här är väldigt viktigt - freak out, förlorar all självkontroll och slickar hela grejen.

Börja sedan om från början med en ny Hershey-bar.

Smält det och rör om det. Upprepa inte föregående steg med att slicka den från plattan.

Spricka upp den svala piskan - den ska vara lite mjuk nu - och tillsätt ett par matskedar bryggt, kallt kaffe.

Rör om det försiktigt för att kombinera ...

Dumpa sedan i den smälta (men kylda) Hershey baren.

Så snart du börjar röra i Hershey-baren ser du vad som börjar hända: eftersom Cool Whip är, ja, coolt, kommer det att göra den smälta Hershey-baren till ett fast tillstånd igen. Först nu, eftersom Hershey-stången smälts och därför kan fördelas jämnt, blir de fasta bitarna små partiklar. Om du vill ha lite mer av chokladbitarna, lägg bara till en andra smält Hershey-bar! Naturligtvis skulle det faktiskt vara en tredje eftersom du slickade den första från tallriken ...

Men det är mellan dig och din tillverkare.

Kyl eller servera direkt i ett vackert champagneglas så att det ser extra snyggt ut. Det här är ganska rikt, så lite går långt!

Allvarligt, killar: all hänsyn till avancerad matlagning åt sidan, detta är förvånansvärt och roligt läckra.

Men vänta.

Det är inte allt.

Jag refros det mesta av hopkoket medan jag åkte till San Francisco över helgen, och jag fick lite när jag kom tillbaka. Jag avvecklade faktiskt och föredrog denna mer frysta glassstruktur.

Det här var roligt och enkelt, och jag lärde mig något nytt om att lägga till smält chokladkakor till ett fryst ämne. Nu har jag alla slags fantasier om att lägga till smält choklad nästa gång jag gör björnbärsglass. Intressant!

herre om ringen återkomst av kungen citat

Kom igen, matälskare. Vänd dig inte bort från kärleken. Du vet att du vill ha lite.

(Happy Thanksgiving, Kanada!)