Chipotle Black Bean Burgers
Svarta bönor och rökiga chipotle-chili ger köttens smak och konsistens, men dessa hamburgare är 100 procent vegetariska!
Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmar40minuter Total tid:0timmarFyra femminuter Ingrediensertvå
15-uns burkar kryddade svarta bönor
1 C.kryddade brödsmulor
1liten zucchini, grovt riven (ca 1 kopp)
bön till Saint Joan of arc1
medium morot, grovt riven (ca 1/2 kopp)
1/4vitlök, grovriven (ca 1/4 kopp)
1stort ägg
2 msk.
hackad konserverad chipotle chili i adobosås
1 tsk.kosher salt, plus mer att smaka på
Svartpeppar, efter smak
tvåmogna avokado
Juice med 1 lime
3 msk.vegetabilisk olja
6skivor muensterost
st. andrew novena6
lökrullar, delade och rostade
Skivad tomat och inlagda jalapeños, för toppning
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Töm bönorna men skölj dem inte. Lägg dem i en skål och använd en gaffel för att mosa dem tills de är mest uppdelade men fortfarande har några hela bönor synliga. Tillsätt brödsmulor, zucchini, morot, lök, ägg, chipotles, 1 tesked salt och några peppar. Rör om tills allt är kombinerat och låt blandningen sitta i 5 minuter.
- Skala och grova avokado och skopa köttet i en liten skål. Tillsätt limejuice, krydda med salt och peppar och mosa med en gaffel, lämna mosen lite klumpig.
- Forma bönablandningen i sex 1 tum tjocka patties (ca 4 tum breda). Värm vegetabilisk olja i en stor gjutjärnspanna på medelhög värme. Arbeta i två omgångar, koka pajerna tills de är bruna och skarpa på botten, cirka 5 minuter. Vänd biffarna, lägg var och en med en skiva ost och koka tills den andra sidan är brun och skarp, ytterligare 4 till 5 minuter.
- Sprid avokadomosen på rullarna. Servera hamburgarna på rullarna med tomat och inlagda jalapeños.
