Chex Party Mix

Chex Party Mix

Jag vet vad du tänker: Chex Party Mix? Men jag kan bara köpa det i väskor från snabbköpet ! Men sanningen är att mina kalkoner, det kan du verkligen inte.

Inget förolämpning mot Chex, men jag växte upp på sjuttio- och åttiotalet - då prep var helt ilsket och originalet, HOMEMADE Chex Party Mix regerade högst vid jultid. För mig grejerna i påsen bara skär det inte . Visst, det är salt och smakfullt. Visst, det är krispigt. Men det saknas bara något.

Jag följer det ursprungliga Chex-skapade receptet, men eftersom jag är ett dåligt mellanbarn måste jag ändra saker lite. För det första ersätter jag vitlökspulveret som originalreceptet kräver färsk, malet vitlök , vilket verkligen ger Chex Mix en vacker rostad vitlökssmak. Mmmm. Och eftersom jag är riktigt kryddig och farlig lägger jag till flera skakningar av Tabasco, vilket till slut gör en fantastisk skillnad.

Jag är inte riktigt kryddig och farlig. Men jag har alltid velat vara.

Kom igen killar. Om du aldrig har gjort din egen sats med Chex Party Mix, FÅR du prova det. Gör ett smakprov sida vid sida med de förpackade grejerna i en påse. Du kommer aldrig någonsin tillbaka.

Teckenbesättningen: Corn Chex. Vete Chex. Ris Chex. Chex, Chex, Chex. Jag blir yr. Även: Pretzel Sticks, Mixed Nuts, Butter, Worcestershire Sauce, Lawry’s Seasoned Salt, Onion Powder ... och FRESH GARLIC! Åh ... och TABASCO! Små förändringar exciterar mig, även om de äger rum i en skål med Chex Party Mix. Jag roar mig väldigt lätt.

I en stor skål mäter du 3 koppar majs, vete och ris Chex.

Töm i 2 koppar kringlor ...

Och 2 koppar blandade nötter.

Och där har du det - Chex Party Mix!

11 betyder kärlek

Inte riktigt.

Nu är det dags att bli seriös, folkens. Packa upp 1 till 1 1/2 pinnar med vanligt (saltat) smör och lägg i en mikrovågssäker skål.

Hitta nu din Worcestershire. Kom ihåg? Du använde den bara för att göra Marlboro Man Sandwiches? Ja. Ja, det är det.

Mät 3 matskedar av grejerna och lägg till smöret.

Hitta nu din Tabasco. Kom ihåg? Du använde den bara för att göra Marlboro Man Sandwiches? Ja. Ja, det är det.

Fortsätt och lägg till Tabasco efter smak, vilket jag vet är svårt att bedöma med något liknande. Jag använde ungefär sju bra skakningar, och den resulterande festmixen hade en härligt kryddig underton, men jag kände aldrig tillräckligt med värme för att det skulle vara obekvämt. Om du har kulinariska kahoner, stöta upp det till 10-12 skakningar. Men bara om du har kahonerna.

Jag är ledsen att jag sa kahones.

Hitta nu dina Lawry's, som jag VET att du har i ditt kryddskåp eftersom jag nämner det så mycket att jag har bränt en subliminal krater i din medulla oblongota och du skulle inte våga fångas död utan den. Eller något sådant.

Det var verkligen ingen mening alls.

44 ängel nummer tvilling låga separation

Jag tycker att en tesked av grejerna är riktigt bra nog, men ytterligare 1/4 till 1/2 skulle fungera om du verkligen gillar salt. Men börja med en tesked och du kan lägga till mer senare efter att du har smakat det.

Nu till min TOP SECRET PIONEER WOMAN CHEX PARTY MIX INGREDIENT: Färsk vitlök, baby. Bryt av 2 till 4 kryddnejlikor, beroende på hur mycket du l-o-v-e vitlök.

För att komma till de goda grejerna inuti, använd bara botten på ett glas eller burk och ge kryddnejlika en fin träff.

Skala sedan bara av huden direkt. Och aww - titta. Den lilla börjar gro. Dessa små kryddnejlikor växer upp så snabbt - jag kan bara inte tro det!

Okej, så min vitlök är lite gammal. Jag är ledsen, okej? Jag är en pionjärkvinna och det är långt till en stormarknad.

Nu kan du hugga vitlök om du vill, men jag har funnit att att mosa den i en vitlökspress gör att vitlökssmaken verkligen fördelar sig och ger blandningen en djup, rostad vitlökssmak. Använd med andra ord en vitlökspress. ELLER! (Ett annat sätt att göra det är att vända en slaktkniv på sidan och pressa vitlök mot skärbrädan och bilda en pasta.)

En press är också bra för när du mosar vitlök pressar den vitlökjuicen direkt in i blandningen.

Nu, för att jag vill hedra den ursprungliga Chex Party Mix, strö jag vanligtvis i 1/4 tesked lökpulver (inte förväxlas med löksalt.) Jag accepterar alla kryddor här.

nummer 2002

Mikrovågsför nu blandningen tills smöret smälter och rör om för att kombinera.

Jag gillar att ta bilder av mig själv under omrörning för att kombinera. Rör om att kombinera? Kombinerande? Är det inte ett jordbruksbegrepp?

Ta nu en bit Chex och doppa ett hörn i såsen. Smaka på det och se vad du tycker om kryddor. I det här fallet, men jag kunde använda lite mer av en spark.

Lägg bara till ytterligare ett stänk eller strö över vad du tycker det behöver.

Blanda nu alla torra ingredienser ...

Och om du tycker att det saknas särskilt någon ingrediens, lägg bara till lite mer.

Rör om ständigt och torka i Worcestershire-blandningen.

Se till att du fortsätter att röra, och långsamt täcks de torra ingredienserna med en smakfull, salt smak.

Häll blandningen i ett eller två platta bakplåtar och baka vid 250 grader i 1 timme, 15 minuter - längre om du tror att den behöver det. Detta gör att blandningen torkar ut och blir fin och skarp, och för att smöret börjar bli en mörkare färg.

Lyssna nu, folkens. Jag vet vad du tänker. Det är Chex Party Mix, yada yada yada, ya sett en sats Chex Party Mix, ya sett dem alla. Men det tror jag verkligen om du provar den här Chex Party Mix , om du öppnar ditt sinne och ditt hjärta blir du beroende över natten.

Och du kommer att gå ner i tjugo pund, växa ett tjockare hår och bli en lyckligare och mer rundad människa.