Carrot Thyme Soup With Cream
En vacker puré morotsoppa spetsad med honung och tung grädde. Helt drömmande. Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:0timmar5minuter Tillagningstid:0timmarFyra femminuter Total tid:0timmarfemtiominuter Ingredienser3 pund Morötter 2 qt. Grönsakslager eller kycklinglager två kvistar färsk timjan 1/3 c. Honung 1/2 c. Tung grädde SaltstreckDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Kombinera morötter, lager och timjan i en kruka. Koka upp, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda i 45 minuter till 1 timme. Ta bort det från värmen och överför soppan i två omgångar till en mixer (eller så kan du använda en nedsänkningsblandare.) Puree soppa helt och rör sedan in honung och grädde. Smaka på och tillsätt sedan salt efter behov.
Använd lite varm buljong om soppan behöver tunnas ut.
Servera medan det är varmt med en kvist timjan ovanpå.
Jag inser att detta är ett freaky foto. Förlåt.
Det här är den perfekta soppan för Halloween-kvällen, eftersom den är krämig och rik och hjärtlig och tillfredsställande ... och den färgkoordinerar med alla pumpor du kan ha på din veranda eller ditt matbord vid denna tid på året. Och när det är möjligt gillar jag att färgkoordinera maten jag lagar med vår semesterdekor. Det hjälper mig att sova bättre på natten.
Nej inte direkt.
Men det här är en härlig soppa. Jag lade upp en krämig morotsoppa på min webbplats för länge sedan, men den här - spetsad med massor av färsk timjan, honung och grädde - är lite mer förstärkt. Lite mer avskild. Lite mer drömmande.
Honung, grädde och morötter: livet blir inte mycket bättre än så.
Teckenbesättningen: Morötter, grönsaksbuljong (kycklingbuljong är bra), färsk timjan, honung, grädde och (inte på bilden) salt. Så enkelt, det är nästan pinsamt.
Men bara nästan.
saker att göra med rotisserie kyckling
Lägg morötterna i en kruka ...
Häll sedan i grönsaksbuljongen.
Och ursäkta mig. Men skulle du titta på detta härliga grönsaksbestånd? Titta på den färgen! Så livlig och rik och färgstark. Min godhet.
Invånare i Tulsa-området: Detta kom från det underbara och välsignade Reasor's . Man, älskar jag den platsen med en eldig passion. Om de bara skulle öppna en i vår äng.
(Och förresten: kycklingbuljong / lager kommer att fungera bra. Jag skulle normalt ha använt det om denna vackra vätska inte hade varit i mitt skafferi.)
När du har lagt till beståndet ...
Kasta in ett par kvistar färsk timjan.
bäst som sett på tv
Låt det bara koka snabbt, sänk sedan värmen till lågt och låt sjuda i bra 45 minuter. Smakerna kommer att smälta och gifta sig och mosa tillsammans och bli en.
Kasta sedan hela blandningen i en mixer. Om din mixer är på den lilla sidan kan du purera soppan i två omgångar. Eller så kan du använda en nedsänkningsblandare om du hellre inte vill hälla den fram och tillbaka.
Blanda tills soppan är helt slät. Jag är ganska säker på att jag bara lämnade timjan där inne och renade den till smörjmedel tillsammans med allt annat, men du kan ta bort den först om du vill.
Häll i honungen medan soppan är varm ...
Och grädden. Ge det sedan en riktigt snabb puls eller två ... och det är det!
ström lite hus på prärien
Kontrollera konsistensen; om det behöver lite gallring, stänk i lite varm buljong.
På en fotografisk anteckning, vet du hur svårt det är att skjuta en ljus orange soppa i en ljus turkos skål? Du skulle inte tro att den här kombinationen skulle vara svår, men det är det.
När det gäller att snurra ner själva soppan?
Det var inte alls svårt.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
