Caramel Apple Sticky Buns
Du kommer att njuta av den rena, skamlösa löjligheten hos dessa karamell-ey, apple-ey, klibbiga, gödande rullar. Du kan naturligtvis lägga till nötter i detta recept, men jag uppmuntrar dig att prova dem utan först ... bara en gång. Annons - Fortsätt läsa nedan:18serveringar Förberedelsedags:tvåtimmar0minuter Tillagningstid:0timmar35minuter Total tid:tvåtimmar35minuter IngredienserFÖR ROLLARNA: 2 C. Helmjölk 1 1/4 c. Socker 1/2 c. Canolaolja 1 paket (2 1/4 teskedar) Aktiv torrjäst 4 1/2 c. Mjöl, delat 2 tsk. Salt 1/2 tsk. (knappt) Bakpulver 1/2 tsk. (heaping) Bakpulver 3/4 c. Smält smör 4 msk. Mald kanel _____ FÖR KARAMELTOPPNINGEN: 1 stick Saltat smör 1 1/2 c. Packat farinsocker 1 msk. Mörkbrun majssirap 2 msk. Grädde 2 msk. Applicera konjak eller äppeljuice (valfritt) 1 hela Granny Smith äpple, skalade och fint tärnadeDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar För att göra degen: Värm mjölk, olja och 1/2 kopp socker tills det är varmt (koka inte.) Låt svalna till ljummet. Strö i jäst och 4 koppar mjöl. Rör om försiktigt och täck med en kökshandduk så att den stiger i 1 timme. Tillsätt kvarvarande mjöl, bakpulver, bakpulver och salt efter 1 timme. Avsätta.
Så här gör du karamellpålägget:
Tillsätt 1 pinnsmör, farinsocker, majssirap, grädde och äpplebrand eller äppeljuice. Låt smälta på låg värme tills den är helt kombinerad. Låt koka i några sekunder och ta sedan bort den från värmen. Avsätta.
Så här gör du rullarna:
Rulla ut halva degen till en stor rektangel. Häll på hälften av det smälta smöret, hälften av kvarvarande 3/4 kopp socker och hälften av kanel. Rulla till en lång rulle och skiv sedan i rullar.
Att montera:
Spraya 9-tums kakpanna med matlagningsspray. Häll i halva karamelltoppen. Stänk tärnat äpple över toppen och ordna sedan skivade rullar över hela pannan. Låt höja i 20 till 30 minuter.
Baka vid 375 grader i 30 till 35 minuter, täckt med folie de första 25 minuterna.
(Upprepa med den andra halvan av degen om så önskas, eller spara degen i kylen för annan användning.)
Vänd på en kakpiedestal eller serveringsplatta. Rullar blir mycket heta först; låt svalna något före servering.
Jag ska bara säga det: Jag är inte ett stort fan av nötter på eller i mina kanelrullar eller klibbiga bullar. För mig är stora bitar nötter en distraktion. En distraktion från den klara, gödande rullarnas rena, skamlösa löjlighet. Du kan naturligtvis lägga till nötter i detta recept, men jag uppmuntrar dig att prova dem utan först ... bara en gång.
Jag lade en karamell-äpplesnurr på min omöjliga att röra upp kanelrulldeg och jag älskade resultatet. I höst och vinter kommer jag att experimentera med olika sorter av söta rullar. Jag skulle vilja att ni alla håller en tystnad för mina kärlekshandtag.
present till en 13-årig pojke
Det kommer inte att bli vackert.
Jag gick vidare och gjorde en hel sats av min kanelrulldeg, men för receptet nedan halverade jag det. Halvering resulterar i massor av rullar för två ganska packade pannor med klibbiga bullar.
Vi börjar med karamelltoppen först: smälta en smörpinne i en tung stekpanna vid låg värme.
Tillsätt 1 1/2 koppar packat brunt socker. Oroa dig inte om att röra omedelbart; låt det bara sitta vid låg värme och allt börjar smälta ihop.
Lägg sedan till 1 till 2 msk mörk majssirap ...
Och 2 msk tung grädde.
Jag lade också till lite Calvados - en konjak med äpplesmak - men jag tog inte ett foto för att jag kände mig stygg.
Låt detta smälta och börja bubbla, men låt det inte koka så länge. Stäng av värmen och lägg den åt sidan medan du gör rullarna.
nummer 1126
Rulla bara ut degen ganska tunn ...
Häll sedan på smöret ...
Sockret…
Och kanel.
Rulla sedan upp den till en lång rulle, med tanke på att ju smalare rektangeln desto mindre blir rullarna. Jag gjorde dessa ganska små, men om du gillar feta kan du rulla ut rektangeln lite bredare.
Jag är bara en av de galna som gillar ett större förhållande mellan goo och bröd.
Ta en tårta. Det här är ungefär 9 tum, tror jag. Spraya den rikligt med matlagningsspray.
Häll sedan hälften av karamellblandningen i pannan. Det blir ungefär en halv kopp.
Att säga att jag kunde sticka mitt ansikte i denna kastrull och äta hela kvantiteten av denna sås utan att använda något redskap är underdrift av århundradet. Det är syndigt. Ondska. Och det måste förstöras.
tvillinglåga nummer 11
Skala nu ett Granny Smith-äpple ...
Skär den i en julienne ...
Och tärna det fint.
Strö dem rikligt på karamellsåsen.
Sätt sedan bara de skivade rullarna på toppen.
bästa födelsedagspresent till pojkar
Lämna bara lite utrymme mellan rullarna.
Låt dem höjas på en varm plats i cirka 20 minuter.
Det var bara cirka 15 minuter ... Jag kunde inte vänta längre.
Baka dem vid 375 grader, täckta lätt (inte tätt förpackade) i folie, i 25 minuter. Ta bort folien under de senaste 5 till 10 minuterna.
Det ser inte ut så mycket ännu, eller hur?
Men bara vänta, 'Enry' Iggins. Vänta du bara.
Hitta omedelbart en kakplatta eller serveringsfat och vänd den på bakpannan.
Vänd bara på den och låt den sitta i några sekunder, vilket ger rullarna en chans att falla ut ur pannan.
Lyft upp pannan med en kniv.
Och där är det.
vit fjäril som betyder bibel
Otroligt mjuka rullar, otroligt smakfull karamell, otroligt läckra bitar äpple.
Och vänta bara tills du smakar dem.
Titta bara på det här sättet: bikinisäsongen är över .
Njut av!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
