Cajun Meatloaf
Detta läckra recept är Ryans mästerliga skapelse. Att skära in i något så saftigt, det här saftiga, kan bara ändra dig om vad köttfärs ska vara. Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:0timmar40minuter Tillagningstid:0timmar40minuter Total tid:1timmetjugominuter Ingredienser3 hela paprika (2 om de är stora) två hela Medium Lök 1 massa selleri (5-6 revben) 8 kryddnejlika (till 10 kryddnejlika) av vitlök 6 msk. Smör 1 tsk. Salt 1 msk. Worcestershire 1 tsk. Svartpeppar 1 tsk. Jordnöt muskot 1 tsk. Cayenpeppar Några skakningar av varm sås (valfritt) 2 C. Ketchup, delad 1/2 c. Helmjölk 1 C. (till 2 koppar) Brödsmulor 2 pund Lean Ground Beef (92% Lean) 1 pund Fläskfärs 3 hela ägg 2 msk. HonungDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Förvärm ugnen till 400 grader. Hacka alla färska grönsaker (paprika, lök, selleri) i en liten tärning och finhacka vitlök. Smält 6 matskedar smör över medelhög värme. När smör börjar börja bryna, tillsätt tärnade grönsaker och vitlök. Tillsätt cirka 1 tesked salt.
När dessa har kokt några minuter tillsätt 1 msk Worcestershire sås, 1 tsk svartpeppar, 1 tsk muskotnöt och 1 tsk cayennepeppar. Om du gillar det varmt, lägg till ett par skakningar av din favorit varma sås. Nästa lägg till om & frac12; kopp ketchup. Fortsätt laga och rör om i några minuter till. Avlägsna från värme.
Efter att ha låtit blandningen svalna i några minuter, tillsätt ca & frac12; kopp mjölk. Rör om tills det kombineras. Lägg sedan till minst 1 kopp brödsmulor. Fortsätt tillsätta brödsmulor och rör om tills blandningen är en fin, tjock pasta.
Placera köttfärs och fläsk i en stor skål. Vispa 3 ägg och lägg till köttet. När du har låtit den pastiga grönsaksblandningen svalna lite, börja införliva den i köttet. Fortsätt arbeta hela Cajun-grönsaksblandningen i köttet tills allt blandas väl.
Spraya en lakpanna med lite non-stick matlagningsspray. Använd sedan dina händer och forma din köttblandning till en limpa på lakan. Gör limpa ca 6-8 tum bred och ca 1 & frac12; tum tjock.
Blanda i en liten skål eller måttkopp & frac34; kopp ketchup med cirka 2 matskedar honung. Skär denna sås över hela köttfärslimpan.
Placera i en 400 graders ugn i cirka 40 minuter.
Av pastor Ryan.
Obs från PW: Jag tänkte lägga upp det här första måndag morgon, men det ser bara för bra ut att vänta och jag har aldrig varit bra på disciplin. Tack, pastor Ryan, för att du delar det här läckra receptet med oss. Gå nu och klappa din frus växande mage och berätta för den söta växande bebisen vi alla sa. –PW
När jag växte upp föll köttfärslimpa i samma kategori som lever och lök: Mat jag skulle stå i en lång rad att inte behöva äta .
Det var som om det bara var en stor hög med nötkött med ketchup på och bakad i ugnen. Jag brydde mig inte så mycket för hamburgare, så varför skulle jag vilja ha en större, torktumlare hamburgare? Det var inte förrän senare som jag upptäckte den kulinariska saligheten som är en fuktig, ingrediensrik köttfärslim som spränger av smak. Ställ den här mästerliga skapelsen ovanpå en hög hög med dessa [klicka mig -> potatismos <–click me] and you’ll be hard-pressed to find any leftovers sitting around.
Så vad behöver vi för denna köttbröd och vad gör den exakt till Cajun?
Låt oss ta en titt på ingredienslistan:
* 3 paprika (2 om de är stora) - jag använder en röd, orange och gul. Vilken färg som helst fungerar bra.
* 2 medelstora lökar
* 1 massa selleri (5-6 revben)
* 8-10 vitlöksklyftor
* 3 ägg
* 6 matskedar smör (Yeah baby)
* 1-2 koppar brödsmulor
* Nöt muskot
* Svartpeppar
* Cayenpeppar
* 1/2 kopp mjölk (Hela är nog bäst ... Jag hade bara 2% till hands)
* 1 matsked Worcestershire
* 2 koppar ketchup
* 2 matskedar honung
2 kg Lean Ground Beef (detta är 92/8)
1 lb malet fläsk
Detta recept kommer att mata cirka 8 stora aptitretande människor. Om inte dessa människor är som de människor jag känner. Då kan det bara mata cirka 6 av dem.
Vårt första steg blir att tärna upp alla våra produkter i små bitar. Inte riktigt köttfärs ... mer av en liten tärning. Detta ska ge en fin hög med grönsaker. Finhacka också vitlök under denna tid. (Gruvan är begravd under lökarna på bilden.)
Därefter kommer vi att få de tärnade grönsakerna uppmuntrade med 6 matskedar smält smör i en stekpanna. Ja, sa jag 6. Vi har många fastigheter vi försöker täcka här och vi behöver dem vara extra uppmuntras för att detta ska bli en god köttfärslimpa. Medelhög värme skulle vara fantastisk.
När smöret väl smälts och brunnar ...
Kasta i din lök, selleri, paprika och vitlök. Det är dags att doften av vår Cajun-fyrkant avslöjas.
Tillsätt ungefär en matsked salt till våra stekpannor för att hjälpa till med fuktuttag och kryddor.
När våra aromater har kokt i några minuter, fortsätt och lägg till vår nästa ingrediensrunda till festen.
Ge allt uppståndelse och föreställ dig hur fantastiskt det kommer att SMAKA med tanke på att det redan LUKTAR så bra.
Det kan också vara en bra tid att lägga till lite extra varm sås om du bor på den farliga sidan.
Detta alternativ är en helt frivillig alternativ.
Tillsätt ca 1/2 kopp ketchup till blandningen.
Rör om ... lukt ... rör om ... lukt ...
Efter att ha låtit denna blandning koka över medelhög värme några minuter till, tar vi bort stekpannan från värmen och börjar svalna lite. Tillsätt sedan i ca 1/2 kopp mjölk.
Efter en snabb omrörning ska vi lägga i cirka 1 kopp brödsmulor för att tjockna upp denna blandning.
Fortsätt tillsätta brödsmulor och bearbeta dem i mixen tills du får en fin, tjock pasta. Jag lade i minst ytterligare 1/2 kopp för att uppnå denna konsistens.
Plocka ditt nötkött och fläsk i en STOR mixerskål så att de kan få sin skatt.
Vispa de 3 äggen tillsammans och lägg dem i köttet.
Och en 400 graders ugn kommer snart att vara till nytta.
När vi har låtit grönsaksblandningen svalna lite (vi vill inte laga köttet / äggen när vi lägger till det) kan vi börja införliva det.
Blanda. Blanda. Blanda.
Fortsätt arbeta hela Cajun-Veg-blandningen i köttet tills allt blandas väl.
Forma din köttfärsblandning med dina händer till en ... tja ... köttfärslimpa , på en plåt. Du kan använda lite non-stick spray här. Vi är ute efter något runt 6-8 tum bred x ungefär 1 1/2 tum tjockt.
Blanda ihop 3/4 kopp ketchup med cirka 2 matskedar honung. Det här blir vår toppare.
Slå på såsen.
Skjut in detta i din 400 graders ugn i cirka 40 minuter och ring dina grannar för att få något att svälla. Det här kommer att bli bra.
Hon är kanske inte den vackraste i världen, men hon har en underbar personlighet.
Att skära in i något så saftigt, det här saftiga, kan bara ändra dig om vad köttfärs ska vara.
Hoppas du gillar det!
är Adam Levine som lämnar rösten 2019
Kärlek vinner,
Ryan
www.thisisreverb.com
