Black White Cookies
drömmer om spindlar som kryper på mig
Dessa kakiga, mjuka kakor har en vanilj- och chokladglasyr, med en subtil citronsmak och arom. De är en NYC-klassiker! Från Joanne Ozug of Fifteen Spatulas. Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:0timmarfemtonminuter Tillagningstid:0timmarfemtonminuter Total tid:0timmar30minuter IngredienserFÖR COOKIES: 1 1/4 c. Allmjölksmjöl 1/2 tsk. Bakpulver 1/2 tsk. Salt 1/3 c. Mjölk 1/2 tsk. Vanilj extrakt 1/4 tsk. Citronextrakt 6 msk. Osaltat smör, vid rumstemperatur 1/2 c. Socker 1 Stort ägg FÖR GLASEN: 1 1/2 c. Florsocker 4 msk. Mjölk, uppdelad 1/4 tsk. Vanilj extrakt 1/4 c. Osötat kakaopulverDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Förvärm ugnen till 375ºF. Linjera en arkpanna med pergamentpapper eller en silikonmatta. Vispa i en medium skål för att kombinera mjöl, bakpulver och salt. Avsätta.
I en mätkopp kopplar du mjölk, vaniljextrakt och citronextrakt. Avsätta.
I skålen på en stativblandare utrustad med paddelfästet (se anmärkning nedan), grädda ihop smör och socker i cirka 60 sekunder på medelhastighet tills det kombineras. Skrapa ner skålens sidor med en spatel och slå sedan i ägget.
När mixern körs på låg hastighet, tillsätt alternativt hälften av mjölblandningen, sedan hälften av mjölkblandningen, sedan den andra hälften av mjölblandningen, sedan resten av mjölkblandningen och vänta tills varje sats absorberas innan nästa tillsats.
Använd en matsked med 3 matskedar, del ut kakorna i det beredda bakplåten. Du bör få cirka 8 kakor. Baka i 15 minuter tills det är lätt uppblåst och de klarar tandpetartestet och svalna sedan helt.
För att göra glasyren, vispa för att kombinera konditorns socker med 3 matskedar mjölk. Häll hälften av glasyren i en separat skål för att reservera, rör in vanilj och lägg åt sidan. Tillsätt kakaopulveret och kvarvarande 1 matsked mjölk i skålen och vispa tills det är jämnt.
När kakorna är helt svala, glasera varje kaka med halv chokladglasyr och halv vaniljglasyr. Låt glasyren torka och njut!
Obs! Om du inte har en stativblandare kan du använda en handblandare istället.
Svartvita kakor: kakan uppfanns av obeslutsamma människor för andra obeslutsamma människor.
Dessa kakor får mig att skratta eftersom jag helt kan se hur de skapades. Någon obeslutsam, en person som jag antagligen är avlägset släkt med, kunde helt klart inte bestämma mellan choklad och vanilj.
Choklad ... eller vanilj ... um ... erm ... ja ... BÅDE, VÄNLIGEN!
Det är min typ av kaka! Den där du inte ens behöver välja.
Black & White Cookies är en mjuk, kakig kaka som tydligt har vanilj- och chokladsmaker på toppen, men de har en subtil citronsmak och arom för dem också. Det är faktiskt något jag aldrig märkt på flera år tills jag började göra dem hemma. Jag minns att jag tittade på receptet och var förvirrad av citronextraktet, och en snabb internetsökning bekräftade att citron verkligen är en del av den svartvita kakaupplevelsen. Det är subtilt på det mest perfekta sättet.
För att komma igång, grädda ihop rumstemperatur smör och socker.
Skrapa ner skålen och blanda sedan i ett ägg.
Nu ska vi växla mellan att lägga till några torra och våta ingredienser.
Tillsätt lite mjöl, bakpulver och salt.
Tillsätt sedan lite mjölk med vanilj- och citrenextrakt tillsatt.
Upprepa detta en gång till, och när de torra och våta ingredienserna införlivas får du en tjock kaksmet.
Använd en kakeskopa för att dela ut kullar på en fodrad bakplåt och baka i 15 minuter.
Medan kakorna svalnar gör du glasyren.
Tillsätt mjölk i konditorns socker.
Vispa tills det är jämnt, reservera sedan halva glasyren i en separat skål, rör om lite vanilj och lägg åt sidan.
Tillsätt osötat kakaopulver till den återstående glasyren, tillsammans med lite mer mjölk, och vispa tills den är jämn.
Glasera de kylda kakorna genom att skeda över hälften av chokladglasyren. Du kan använda en remsa pergamentpapper för att styra glasyren i en rak linje.
Glasera sedan den andra sidan med vaniljglasyren.
Låt glasyren droppa i några minuter och njut sedan!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
