Barbecue Chicken Drumsticks
Brunt socker och chipotle chiles är de inte så hemliga ingredienserna som får alla att be om detta hemlagade grillsåssrecept.
Annons - Fortsätt läsa nedan:10 - 12serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Tillagningstid:1timme0minuter Total tid:1timme30minuter Ingredienser till grillsåsen:1 msk.
canolaolja
tvåvitlöksklyftor, malet
1/2lök, finhackad
1 C.
ketchup
1/3 c.melass
1/3 c.packat ljusbrunt socker
1/4 c.
malet konserverad chipotle chili i adobosås
1/4 c.destillerad vit vinäger (eller något mindre efter smak)
1 msk.Worcestershire sås
Kosher salt, efter smak
För kycklingen:Rapsolja, för borstning
6till 7 pund skinn på kycklingklubbor (cirka 24), klappade torra
Kosher salt och svartpeppar, efter smak
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning för såsen:- Värm rapsoljan i en kastrull på medelhög låg värme. Tillsätt vitlök och lök och koka under omrörning tills den är mjuk, cirka 5 minuter. Sänk värmen till låg. Tillsätt ketchup, melass, farinsocker, chipotles, vinäger, Worcestershire sås och en nypa salt och rör om. Låt koka och koka, rör om ibland för att förhindra att såsen fastnar i botten av grytan tills den är lite tjockare, cirka 20 minuter. Låt svalna. Lägg åt sidan 1/2 kopp sås i en separat skål för servering.
- Förvärm ugnen till 425 ̊. Borsta 2 kantade bakplåtar med rapsolja. Krydda trumpinnarna med salt och peppar. Dela upp mellan bakplåten utan att bitarna berör. Baka tills trumpinnarna är mycket ömma och börjar bruna, 35 till 40 minuter. Vänd trumpinnarna och borsta med ungefär hälften av såsen. Återgå till ugnen och baka tills det är glasat, ca 5 minuter. Vänd trumpinnarna igen och borsta med kvarvarande sås. Baka tills det är klibbigt och glaserat, cirka 5 minuter till. Servera med den reserverade såsen.
