Veggie Burritos With Black Eyed Peas
Glöm inte påläggen: Fyll dessa med guac, gräddfil och vad du än vill!
nummer 1222Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Total tid:0timmarFyra femminuter Ingredienser2 msk.
olivolja
tvåvitlöksklyftor, malet
1/2stor lök, hackad
1 C.
långkornigt vitt ris
707 ängelnummer betydelse2 1/2 tsk.
kosher salt
2 C.vegetabilisk eller kycklingsbuljong med låg natriumhalt, plus mer om det behövs
3
limefrukter (1/2 limefrukt och 3 limefrukter)
112-uns påse frysta svartögda ärtor
1 tsk.Cajun kryddor
15-uns paket baby grönkål
drömmer om spindlar betydelse1
stor biff tomat, hackad
1jalapeño peppar, tärnad
6burrito mjöl tortillor
vad betyder siffran 32 i bibeln1/2 c.
hackad färsk koriander
1 1/2 c.strimlad cheddarost
Gräddfil, guacamole och tortillachips för servering
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Förvärm ugnen till 200˚. Värm upp 1 matsked olivolja i en medium stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlök och lök och koka i 3 till 4 minuter. Sänk värmen till låg och tillsätt ris och & frac12; tesked salt. Koka på låg värme i 3 minuter, rör om hela tiden så att riset inte brinner. Tillsätt buljong, limeskal och saften av 1 & frac12; limefrukter; koka upp. Sänk värmen till låg, täck och simma tills riset är klart, 10 till 15 minuter, tillsätt mer buljong efter behov.
- Under tiden koka de svartögda ärtorna som etiketten riktar, tillsätt 5 till 10 minuter till tills ärterna är ömma. Töm och släng med Cajun-kryddor och 1 tesked salt i en skål.
- Kasta grönkålen med saften av 1 lime, den återstående 1 msk olivolja och 1 tsk salt i en stor skål och lägg åt sidan. Blanda tomaten med jalapeño i en liten skål och lägg åt sidan. Värm tortillorna i mikrovågsugnen. Rör om saften av resterande & frac12; lime och den hackade koriander i riset.
- För att bygga burritos, strö & frac14; kopp cheddar på en tortilla, lägg sedan lite av riset, svartögda ärtor, tomatblandningen och grönkålen i mitten. Vik i sidorna och rulla upp i en burrito. Placera burritosömmen på en bakplåt och håll den varm i ugnen. Upprepa med de återstående ingredienserna, placera de färdiga burritorna i ugnen när du går. Servera med gräddfil, guacamole och chips.
