Stekpanna Mocha Brownie Sundae

Skillet Mocha Brownie Sundae

Du kan äta den här brownie-slätten, men det gör en galen god sundae när den fylls med glass och hemlagad kaffesirap!

1. Förvärm ugnen till 325˚. Smält smöret i en medelstor kastrull på medium värme. Tillsätt den halvsöta chokladen och koka under omrörning tills den smälter i ca 3 minuter. Rör i kaffet. Ta av från värmen och låt svalna i 10 minuter.
2. Vispa mjölet, kakaopulvret och saltet i en medium skål tills det är väl kombinerat.
3. Vispa sockret i kastrullen med chokladblandningen. Tillsätt äggen, ett i taget, vispa kraftigt mellan varje tillsats, tills det är väl kombinerat och chokladen börjar bli blank. Vispa i vanilj. Vik mjölblandningen i smeten tills den bara kombinerats, var noga med att inte överblanda. Vik in chokladflisen.
4. Häll smeten i en 10-tums gjutjärnspanna och baka tills kanterna har puffats upp lite och en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren, 40 till 45 minuter. Låt svalna helt i stekpannan, ca 2 timmar.
5. Gör kaffesirapen under tiden: Kombinera kaffe, socker och vanilj i en liten kastrull och koka på medelhög värme. Koka, vispa ofta tills blandningen är mycket tjock och sirapig och reduceras till cirka 1/4 kopp, cirka 30 minuter. Vispa i den tunga grädden, häll sedan sirapen i en liten skål och låt svalna i cirka 30 minuter.
6. Fyll på brownies med glass och kaffesirapen och skiv i klyftor.