MM F & A (OK? 10-4)

Mm Q

Anmärkning från Pioneer Woman: Ovanstående foto har inget att göra med det här inlägget. Jag ville bara lägga upp det.

Efter sex veckors av / på-resa är jag äntligen hemma för att stanna och kommer förmodligen inte att duscha på en vecka. (Vänta ... vad?) Mer regelbunden postning kommer att återupptas nu när jag packas upp permanent ... men under tiden har min älskade Marlboro Man plockat upp slacken för mig och skrivit inlägg om jordbruk. Om du inte är minst intresserad av att läsa om nötkreatursmarknaden, ko-kalvoperationer, tjurar, markförvaltning, förbränning och artificiell insemination, ber jag om ursäkt.

Men om dessa ämnen väcker ditt intresse, här är hela arkivet med de inlägg som han hittills har skrivit:

Cattle & Agriculture Posts av Marlboro Man

När det gäller dagens inlägg svarar Marlboro Man på många av dina frågor som rör förra veckans inlägg om ko-kalvoperationer ... och om gård i allmänhet. Tack alla för att ge honom en möjlighet att prata om sitt favoritämne bredvid fotboll.

F. Om du håller kvar kvigor som ersättare, behöver du hålla dem i en annan betesmark, med en annan tjur, för genetisk mångfald? Eller gör du AI-kvigorna och håller dem i en betesmark utan tjur?

A. Vi AI inte (artificiellt inseminerar.) Alla kvigor som föder upp för första gången kommer att hållas i betesmarker av sig själva. De tjurar som används på kvigor första gången är vanligtvis yngre tjurar med låg födelsevikt. Vi använder yngre tjurar eftersom de väger mindre och det är lättare för kvigorna. Låg födelsevikt betyder att tjurarna förväntas fostra kalvar med lägre födelsevikt; detta är att föredra för kvigor som uppföds för första gången. Det underlättar kalvningen.

F. Används AI också inom nötkreatursindustrin? Om så är fallet, vad är för- och nackdelarna med AI-användning?

Den största fördelen med AI är att den låter dig diktera specifik genetik. Det största negativet är den tid och ledning som krävs för att synkronisera värmecykeln hos nötkreaturen som uppföds - sedan inseminera varje djur manuellt. På en kommersiell verksamhet (kommersiell betyder bara att vi odlar boskap för produktion av nötkött, kontra registrerade verksamheter som försöker producera överlägsen genetik) är det mer kostnadseffektivt att låta tjuren göra sitt arbete. Han kan enkelt identifiera vilka kor som är i värme.

Fråga: Bortsett från det stora antalet kor, har du funderat på artificiell insemination för att minska antalet tomma kor?

A. Att försöka hantera värmecykeln för 1000 kor utspridda över 12 betesmarker skulle göra AI omöjligt för oss.

F. Hur håller du reda på vilket djur som används i vilket syfte? Har du flera flockar boskap som betar på separata paket?

A. Vår ranch är inhägnad och inhägnad i många olika betesmarker. En del av vårt jobb är att lagra betesmarkerna i en hanterbar takt och att hålla reda på vad som betas i varje betesmark. Vanligtvis på hösten och våren kommer vi att forma (samlas till pennorna och sortera, eller sortera i hörn av en betesmark till häst) för att sätta som kor och liknande boskap. Förresten kommer vi att göra detta under de kommande veckorna. Jag kommer att försöka göra ett inlägg med foton om den här processen)

Fråga: Hur i hela världen håller du reda på alla dina boskap, ned till vilken man föddes upp och hur gammal den här är och när det är dags för den att gå ... och säga ifrån varandra?

A. Vi håller nötkreaturen åtskilda av betesmark. De flesta av de olika typerna av djur vi kör är lätta att skilja. Höstkor har barn på vintern och vårkor har inte. Steers och kvigor bestäms lätt av deras sexuella identifierare. Rattar och kvigor är inte så stora som kor eller så små som kalvar. Det enda svåra att omedelbart identifiera är en koålder, men de är i allmänhet inte åtskilda efter ålder förutom att hålla de första och andra kalvkvarnen åtskilda. (Det här är så att du kan odla dem med tjurar med lägre födelsevikt, och så att du kan hålla koll på dem närmare under kalvperioden.)

F. Hur skyddar du ditt boskap mot prärievargar?

A. Vi tar hand om några av dem själva. Dessutom kommer våra statsfångare att hjälpa oss med att minska antalet. Coyoter är en del av vilda djur i vårt område, så det handlar inte lika mycket om att helt eliminera dem (vilket är omöjligt att göra) som att hålla deras antal under kontroll.

F. Hur mycket bidrar kiddorna?

A. Våra barn är nu livsviktiga för operationen. De vet hur man gör jobbet och de blir ganska bra på det. Detta händer inte bara över natten. Tim och jag har tillbringat mycket tid på att arbeta med dem. Under tidigare år var det mer arbete att ta dem med oss ​​än det var till hjälp, men det är vad du måste göra om du vill att de ska lära sig. Det var många morgnar när jag hellre skulle ha sovit till 05:00 istället för att stå upp kl 4:30 för att sadla de fyra extra hästarna. Men nu är jag så glad att jag gjorde det.

F. Två frågor från en person som inte är en ko: Hur skulle en ko skadas av en oljepumpjack? Och hypotetiskt - hur tror du att du skulle hantera det om ett av dina barn sa att han / hon hatade utomhuslivslivet och inte ville hjälpa till med någon av ko- / hästtypen?

En ko gnuggar ibland på panelerna runt en pump och slår ner dem eller lossnar, då kommer den att sticka huvudet där och skadas. Det händer inte så ofta.

När det gäller barnen skulle det inte alls stör mig om de sa att ranchlivet inte var för dem. När jag växte upp tyckte jag faktiskt inte så mycket om det. Det var mycket arbete och jag skulle hellre ha satt hemma och tittat på tecknade filmer på lördag morgon. Tack och lov var det inte ett alternativ. Jag vill att mina barn ska veta hur man ska vara bra husdjur och att veta hur man gör jobbet på ranchen. Men ännu viktigare, jag vill att de ska lära sig att arbeta. Om de lär sig att arbeta kan de åstadkomma vad de vill.

F. Jag antar att en del av att producera de bästa kalvarna är att hantera markanvändningen - hur mycket betas över när och när / hur länge marken vilas eller vänds till en annan användning innan den används för ko / kalvdelen av drift igen?

A. Du har rätt. Nyckeln till varje gård är att hantera din mark. Det är ditt viktigaste ansvar. Hur du lagrar dina betesmarker och vad du lagrar dem med är allt en del av den processen. Vi gör ingen roterande bete, men vi byter ut det vi kör i vissa betesmarker genom åren. Du kan köra kor i en betesmark i två år och sedan gå till hästar för två och sedan göra årskullar för ett par. De betar alla mark på olika sätt.

Fråga: Vilka betehanteringsmetoder använder ni alla? Bra gräs måste vara bra för tjocka och glada kor, så hur försäkrar du att dina betesmarker förblir frodiga och fruktbara? Bränna? Befrukta? Ogräsbekämpning?

A. Vi bränner och rensar spray. Vanligtvis kommer vi att bränna allt som är tillräckligt stort för att behöva det, sedan försöker vi sprida ogräs (med en spruta) halva ranchen varje år. Vi befruktar inte, eftersom du inte ser mycket nytta av det på de inhemska gräsen i detta område.

F. Sparar du några av dessa tjurar till ditt eget kött? Eller måste du köpa kött i butikerna?

A. Vi gör båda. Jag är väldigt bekväm med något av alternativen. Jag tvivlar inte på hur nötkreatur som går in i den allmänna livsmedelskedjan hanteras eller behandlas. Jag köper bara valfria eller bättre biffar i livsmedelsbutiken, så de motsvarar vanligtvis det vi höjer hemma. Jag gillar hemmahöjda hamburgare bättre men det beror vanligtvis på att fettinnehållet är lite högre, så de flesta skulle förmodligen inte gilla det.

Om du vill köpa en styrning utanför den vanliga livsmedelskedjan är ett sätt att göra det att gå till en lokal 4-H-show. Du behöver inte köpa den stora mästaren, välj bara en av vägkörningarna. Detta är inte bara ett utmärkt sätt att köpa en bra styrning som har utfodrats och uppfostrats med omsorg, utan också för att stödja din lokala ungdom som lär sig om jordbruk.

F. Jag är nyfiken på hur du väljer de kor du matar till din familj. Färdigställer du dem på spannmål eller är de strängt gräsmatade?

A. Vi brukar bara göda en eller två åt gången för vårt eget bruk och vi gör det på en spannmålsration. Personligen gillar jag smaken av spannmålsmatad nötkött bättre än gräsmatad. Nötkreatur behöver bara matas med en kornration i cirka 90 dagar för att betraktas som kornmatad.

Fråga. Jag skulle vara nyfiken på att veta vad de tidiga indikatorerna är för att en ko är bättre än en annan för att använda som avelko?

A. Vi gör det baserat på bekräftelse och storlek.

Fråga: Gick du näringsliv på universitetet? Eller jordbruk? Eller…?

Ett företag. När jag först gick på college kom jag inte tillbaka. Det tog några år för mig att sakna ranchen.

F. Kan du ta itu med ämnet tvillingkalvar?

A. Vi lämnar dem på kon om hon accepterar dem och båda mår bra. Du måste titta noga på dem och om en av kalvarna kämpar måste du mata flaskan eller försöka få en annan ko att ta kalven. (Tyvärr har du alltid ett litet antal kor som nyligen har tappat en kalv.)

Fråga: Vänligen skriv om successionsplanering och överföring av ranchen till nästa generation. Din familj har uppenbarligen varit mycket framgångsrik på detta.

A. Jag har funderat på att göra ett inlägg om hur en multi-generationens ranch fungerar. Jag lägger det på min att göra-lista. Cliff Notes-versionen går så här: Du behöver mycket hårt arbete, en bra utbildning och en bra familj.

Men viktigast av allt, du behöver ett bra mått på tro på Gud. Som alla inom jordbruket kan berätta för er så mycket är ur våra händer.

Fråga: Är kon / kalvar mer lönsamma än att odla en gröda som majs eller något annat?

A. Radgrödor är mycket mer lönsamma än nötkreatur. Detta område (Flint Hills) är dock för stenigt, varför det mesta aldrig plogades. Men det betyder att den fortfarande har sina inhemska gräs, som är utmärkta för betande boskap.

F. Hur mycket vatten dricker nötkreatur - och hur levererar du det till dem, förutom dammar.

A. Allt vårt vatten kommer från dammar eller bäckar. Vi får mycket regn för att dammar ska fungera i vårt område. När du kommer längre västerut och nederbörden minskar kommer människor att använda någon form av brunnvatten, vanligtvis med en väderkvarn.

F. Hur svårt är avvänjning? Jag hade en mormor på en gård i Leavenworth, Kansas och kan komma ihåg att jag sov några nätter till ljudet av babykalvar. Jag fick höra att de avvände och grät efter sina mammor.

A. Naturligtvis kommer kalvar att bala de första dagarna de skiljs från sina mammor, men när vi avvänjar kalvarna måste de lossna. En stor kalv dricker så mycket mjölk per dag att det kan vara svårt för kon. Vi skämtar alltid med att några av korna verkar redo att gå till pennorna. Det är som om de säger Okej, han / hon är helt din, jag är redo för en paus.

Fråga: Är en styra den primära typen nötkött som människor äter? Säljer du kalvarna till kalvkött?

A. Styr och kvigor är de primära typerna. Vi gör inget kalvkött. Jag känner personligen inte någon som gör kalvkött.

Fråga: Vilka andra kurser rekommenderar du någon att gå på college om de vill bli jordbrukare eller ranch?

A. Du behöver grundläggande Ag-klasser men du behöver också affärer, ekonomi, marknadsföring - och i dagens klimat, förmodligen kommunikation.

Fråga. Jag var nyfiken på hur din familj började bosätta sig och hur du arbetar med din bror. Bor han också på din ranch, och delar du alla skyldigheter lika?

A. Min bror och jag har separata operationer, men vi arbetar mycket nära varandra. Han har sin ranch som han ansvarar för och jag har min, men vi hjälper varandra och arbetar mycket tillsammans. En av fördelarna med att ha en far och bror i samma bransch är att ha ett inbyggt konsultteam. Tillsammans tar vi bättre beslut.

Fråga: Vad är den genomsnittliga tiden du håller en ko för avel, och även ratten? OCH säljs avelkorna på marknaden eller skickas någon annanstans?

A. Vanligtvis kommer du att föda upp en kviga i åldern 1 till 1,5 år. Kor hålls under hela deras livstid och sedan säljs de, vanligtvis till en förpackare som är specialiserad på äldre djur.

Fråga: Om dräktigheten är 9 månader och kalvarna avvänjas efter 8 månader, vad händer de andra sju månaderna innan de går ut på marknaden (eftersom saker och ting var planerade som en operation under två år / 24 månader). Är det bara extra tid för kalvarna att öka i storlek? Jag är nyfiken eftersom jag undrar om det någonsin skulle vara möjligt att minska cykeln eller kondensera överlappningen i händelse av en missad avelsslits. Eller kommer kötten alltid att köpas oktober-december?

A. Cykeln har komprimerats så mycket som möjligt. Efter att kalvarna har avvänts säljs de till nästa fas, det vill säga ett år. Jag kommer att täcka detta senare, men i princip körs de på gräs eller vete och odlas från 400-500 pund till 700-800 pund. Sedan säljs de till en matvaruhus eller liknande verksamhet.

Fråga. Om vi ​​talar om, är inköpsperioden något som ranchägare eller köpare ställer in? Finns det en anledning till att du inte kunde ha en liknande cykel av vårkalvar när inköpen skedde i juni / juli ett år senare?

A. Bonden ställer in tiden att sälja sina kalvar. Avvänjningssäsongen bestäms av växtsäsongen för gräset på den ranch som nötkreaturen kommer ifrån. Du vill att kalvens primära odlingstid sammanfaller med den tid då gräset har det högsta och bästa proteininnehållet.

Fråga: Är en del av anledningen till att du föredrar höstkalvning att du bor på en latitud / klimat som gör att mycket unga kalvar kan leva på vintern? Är det något som en bonde längre norrut måste tänka på i sin kostnads-nyttoanalys?

A. Ja. Ju längre norrut du kommer desto svårare är det på kalvarna på vintern. Om du kalvar när en snöstorm träffar är det inte bra för någon. Även i områden där ditt gräs är vilande på vintern kräver höstboskap mycket mer foder för att få dem genom vintern. Så södra klimat bidrar mer till fallande kor.

Fråga. Här är en fråga som inte är helt relaterad ... har du varit förvånad över den berömmelse och förmögenhet som denna blogg har gett?

A. Allt om bloggen har varit en överraskning. När det gäller berömmelse och förmögenhet säger jag alltid till människor att det är omöjligt att vara känd i Pawhuska. Alla här känner till alla andra och för de flesta av dem är jag fortfarande bara killen de gick på gymnasiet med eller min fars son eller min mormors barnbarn. Och Ree är min fru eller barnens mamma. Och kor och hästar bryr sig verkligen inte. Den enda som verkligen har påverkats av hela förändringen är Charlie. Hans ego blir lite ur kontroll.

F. Det är mycket tydligt att du tar utmärkt hand om dina djur, men jag är nyfiken på om det är bra för korna att föda upp rygg mot rygg så? Hur många år av avel gör varje ko? Verkar som att det måste vara tufft för dem att vara gravid och amma hela tiden ??

A. Så länge vi gör ett bra jobb med att ta hand om dem medan de är gravida och ammar, går de bra. Det handlar verkligen om att se till att de har rätt näring och vård så att de kan hålla sig friska och glada.

Fråga: Kan du berätta lite mer vad som orsakar att några av babykalvarna dör?

A. Det finns många sätt för kalvar att dö. Sjukdom, problem med förlossningen och prärievargar är de främsta problemen vi har. Därför tar de ständig hantering och övervakning.

Fråga: Är de proteinkuber du nämnde, samma som kakafoder PW talade om i tidigare inlägg om utfodring? Även det kompletterande mineralet, är det vad man även kan kalla saltslickar?

A. Ja och ja - även om vi i vårt område använder salt och mineral från påsar, inte stora block. Vi lägger dem i badkar som placeras i strategiska områden i varje betesmark.

Fråga: Hur i hela världen håller du reda på alla dina boskap, ned till vilken man föddes upp och hur gammal den här är och när det är dags för den att gå ... och säga ifrån varandra?

hårmask för skadat hår

Svar: Det korta svaret är när du arbetar med dem på hösten, separerar du dem efter grupper och håller dem i separata betesmarker. Verkligheten är att det är konstant, oavbrutet arbete. Att sortera och forma nötkreatur för att hålla dem ordnade är en stor del av vårt jobb.

F. Jag har en fråga! Du nämnde att styr är värda mer, och att du antar en uppdelning på 50/50 mellan styr / kvigor. Jag läste en intervju med en mjölkbonde som nämnde att de använder spermasortering och artificiell insemination på sina mjölkkor - detta gör att de får mestadels kvigkalvar som kommer att stanna kvar på gården och mjölkas när de har vuxit. Är det praktiskt och / eller kostnadseffektivt för dig att göra något liknande, att få mestadels styrningar?

A. Se ovan. Det är inte praktiskt eller kostnadseffektivt just nu. Det kan vara i framtiden, men det känns fortfarande långt borta.

Fråga: Vad är skillnaden mellan roder / kvigor?

A. Steers är manliga och kvigor är kvinnliga.

F. Hur lärde du dig att göra alla dessa processer? Lärde din pappa dig? Fick du skolan för det?

A. Jag lärde mig bara av att göra det. Det finns mycket att veta, men det mesta är bara sunt förnuft som erhållits genom många års erfarenhet.

Fråga: Finns det verkligen något sådant som ett gräs matat (rent) djur?

A. Ja. De är bara nötkreatur som har odlats på strikt gräs. Det finns människor som är specialiserade på att bara odla gräsmatat nötkött.

F. Är det bara jag eller har kalven en irriterad eller ond blick i ansiktet?

A. Han ser lite irriterad ut.

F. Jag vet att det bara är så många timmar på dagen och arbete är arbete, men är kycklingar för mycket extra arbete?

A. Ja. Kycklingar är onda.

Anmärkning från PW: Jag får kycklingar snart! He he he he he.

F. Vilken nötkreatur odlar du? Crossbreds?

A. Vi odlar mestadels Angus-nötkreatur men vi har en del Brangus och min bror har sina Herefords.

Fråga: Och håller du tillbaka alla kvigor som ska föda upp, eller levereras några av dem med ratten? Vad är också fel med ett Brahma-inflytande?

A. De flesta av våra kvigor skickas iväg med ratten. Endast de bästa kvigorna kommer att hållas för avel.

Vissa köpare gillar inte Brahma. Brahma har en tunnare hud och kommer inte att hantera kyla såväl som ren angus eller mer engelska boskap. Baksidan är att de hanterar hett väder bättre, varför många människor i södra staterna har boskap med något Brahma-inflytande.

Fråga: Finns det en massa tjurar blandade bland flockarna? Om så är fallet, kämpar tjurarna med varandra för att få ett datum? Om tjurarna slåss, finns det någon oro för att de ska skada varandra? Och slutligen, går tjurar verkligen till cookoo när de ser färgen röd?

Svar: Ja, tjurarna kommer att slåss med varandra och ibland skada varandra. Det är en annan kostnad för att göra affärer.

En tjur är antingen cookoo eller så är han inte (vissa tjurar är bara galna) Färgen röd är inte problemet.

Fråga. Kan du prata mer om matat gräs, ekologiskt, gräsfärdigt osv ... nötkött och vad de olika termerna betyder för konsumenten.

A. Det här är ett annat ämne som jag behöver skriva om. Jag ska försöka göra det någon gång snart.