Hur man gör Balsamic Glaze

How Make Balsamic Glaze

Balsamisk glasyr. Klibbigt sött flytande guld. Kryddan jag vill hälla på allt från färska bagetter till säsongsbär. Jag kan inte tänka på en enda mat som inte skulle smaka fantastiskt med balsamisk glasyr. Korrigering: Jag kan inte tänka mig en enda mat som det inte skulle göra förbättra !

Biff och fläskkotletter, kolla.
Äldre ostar, kolla.
Sauterade grönsaker och sallader, kolla.
Bagels och gräddeost, kolla.
Bakad potatis och sötpotatis, kolla.
Äggskålar, kolla.
Något choklad, kolla.
Vaniljglass, kolla.

Heck, jag skulle till och med hälla den på min skål med havregryn.

Den mörkrika, smärtsamma sötman som lite dryck av balsamisk glasyr ger är obestridligt beroendeframkallande. Det gör allt det berör lite mer elegant och ger dimension till rätter med en ton.

Vet du vad? Du borde göra några. Idag, även.

Tro det eller inte, balsamisk glasyr, d.v.s. gudarnas nektar , är mycket lätt att göra hemma. Det finns egentligen inget behov av att köpa det. Allt som krävs för att göra din egen balsamiska glasyrreduktion är en flaska god balsamvinäger, lite socker och lite tid att kondensera. Är du redo att prova?

Häll en 16-uns flaska balsamvinäger i en kastrull.

Lägg till & frac12; kopp vanligt strösocker och ett par nypa salt. Rör om för att kombinera.

Placera kastrullen på medium värme. När balsamvinägerna kokar upp, rör om igen och titta på den avslappnad. Du behöver inte barnvakt i potten, men håll dig kvar så att du inte glömmer det.

När den balsamiska glasyren är tjock och sirapig och har minskat med hälften, ta bort krukan från brännaren och låt den svalna.

Förvara din balsamiska glasyr i en lufttät behållare i kylen i upp till två veckor.

Sedan varje gång du lagar mat och tänker, Denna maträtt behöver lite, den mörka skimrande såsiga balsamiska glasyren godhet kommer att finnas till hands och redo att utöva sin magi!