Hemlagad grädde sodavatten

Homemade Cream Sodas

vad betyder 1133 andligt

Min första smak av grädde läsk var på en lokal kafé. En av mina systrar beställde en läsk med kokoskräm och lät mig ta en klunk. Det var fantastiskt. Smaken var mycket bättre än vad jag hade smakat direkt från en burk eller flaska.

Då fick vi tänka: Varför inte göra det hemma? Och nu är det vår tradition för familjeberoende. Det är ungefär som att få efterrätt med din måltid - och jag är allt för det.

Om du vill förenkla processen med grädde läsk kan du använda färdiga smaksatta siraper. Men att göra det själv är väldigt enkelt och du vet exakt vilka ingredienser som används (översättning: du känner dig inte lika skyldig att dricka dem och kommer därför att må bättre om du konsumerar mycket mer än du borde).

Här är vad du behöver för en vanlig vaniljsirap: vatten, socker (jag använde ekologiskt) och vaniljextrakt.

Lägg vattnet och sockret i en kruka. Koka i 3 minuter.

Ta bort från värmen och rör om vaniljekstraktet. Och du är klar!

Du kan också göra sirap med fruktsmak. För hallon behöver du bara socker, vatten och hallon.

Lägg hallon och socker i en medelstor kastrull.

Tillsätt vatten och koka upp det. Simma i 10 minuter.

Sil genom en finmaskig sil. Du kan pressa hallon med baksidan av en sked för att extrahera mer smak, men se till att du inte trycker för hårt eller att bitar av det fasta hallonet kommer in i din sirap. Om det händer, oroa dig inte: helt enkelt spänna på nytt.

Min mans favorit av siraparna jag gjorde var apelsinen. Du behöver: vatten, socker (jag använde vitt så att färgen skulle vara fin och ljus, men du kan också använda oraffinerad), apelsinjuice och apelsinekstrakt.

Lägg apelsinjuice, socker och vatten i en medelstor kastrull. Koka i 5 minuter.

Ta bort från värmen och rör om det orange extraktet. Så enkelt är det.

Nu är det dags att göra en grädde läsk! Du behöver kolsyrat vatten, tung grädde och en sirap du väljer.

Jag vill lägga till sirapen först ...

Följt av lite grädde ...

Och toppat med kolsyrat vatten!

Min personliga favoritsmak var hallon. Jag älskar den lilla tang. Det är en så söt rosa färg också.

Den svåraste delen av hela processen är kylning av kolsyrat vatten. Läsk är verkligen bäst om det serveras iskall. Om du i sista minuten bestämmer att du behöver dessa på din meny kan du alltid använda lite is. Tänk på att det kommer att vattna ner smaken och svimningen bara lite.

Förhållandena mellan sirap och grädde är ungefärliga. Jag föredrar min grädde läsk mindre söt, och min man använder ungefär dubbelt så mycket sirap som jag gör. Anpassa för att passa din smak!

änglar helande bön

Du kan också ha kul att blanda sirapssmaker. Min syster gillade apelsinen och vanilj tillsammans.

Dessa passar riktigt bra med pizza eller hamburgare. De är en fin kontrast till alla de intensivt smakliga smakerna.

Och nu vet du hur man gör grädde läsk! Du kan sätta upp en grädde-läskbuffé vid din nästa samling och se helt cool ut, när allt du gjorde var att sätta ut lite kolsyrat vatten, grädde och sirap. Bonuspoäng om du ger söta pappersrör.