Cornbread Waffles With Spicy Chicken
Att göra kyckling och våfflor från grunden är ännu enklare än du kanske tror. Denna klassiska maträtt får den äkta södra behandlingen med en våffla med majsbröd och en skvätt kryddig het honung på toppen!
Annons - Fortsätt läsa nedan:4serveringar Förberedelsedags:1timme0minuter Total tid:1timme0minuter Ingredienser för kycklingen:1/2 c.
kärnmjölk
1stort ägg
vad kan jag ersätta bakpulvertvå
skinnfria, benfria kycklinglår (ca & frac12; pund), skurna i 1-tums bitar
1 C.
panko brödsmulor
1 tsk.kosher salt
1 tsk.svartpeppar
1/2 tsk.
paprika
1/4 tsk.cayenpeppar
bön till Saint Joan of arc
Vegetabilisk olja för stekning
För våfflorna:1 1/2 c.allmänt mjöl
1/2 c.majsmjöl
1/2 c.socker
1 msk.bakpulver
1/2 tsk.kosher salt
1 1/2 c.kärnmjölk
tvåstora äggulor plus 4 äggvitor
1stick saltat smör, smält, plus smör för servering
Matlagningsspray
242 ängelnummer betydelse
Skivad jalapeño paprika och kryddig honung för servering
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Gör kycklingen: Vispa kärnmjölken och ägget i en medium skål. Tillsätt kycklingen och vänd på kappan. Kombinera panko, salt, svartpeppar, paprika och cayenne i en andra medium skål. Lyft kycklingen ur kärnmjölksblandningen med en tång, skaka av överflöd och belägg i pankoblandningen. Placera kycklingen på ett ställ på en kantad bakplåt.
- Värm en tum vegetabilisk olja i en stor gjutjärnspanna på medelhög värme tills en friterad termometer registrerar 365˚. (Sänk värmen något, om nödvändigt, för att bibehålla oljetemperaturen.) Arbeta i två omgångar, tillsätt försiktigt kycklingbitarna i stekpannan och koka tills de är gyllenbruna, cirka 1 minut per sida. Ta bort med en skårad sked och lägg på ett rent rack på ett bakplåt.
- Gör våfflorna: Förvärm ett våffeljärn. Sikta mjöl, majsmjöl, socker, bakpulver och salt i en medium skål. Vispa kärnmjölken och äggulorna i en separat skål. Häll kärnmjölksblandningen i mjölblandningen och rör om försiktigt tills den är halvvägs. Häll i det smälta smöret och blanda försiktigt tills det kombinerats.
- I en separat skål, slå äggvitorna med en mixer på medelhög hastighet tills styva toppar bildas, cirka 2 minuter. Vik försiktigt de vispade äggvitorna i våffelsmeten och stoppa när det fortfarande finns några vita ränder.
- Täck våffeljärnet lätt med matlagningsspray. Arbeta i satser, skopa smeten i våffeljärnet och koka enligt tillverkarens anvisningar tills den är skarp. Fyll våfflorna med smör, stekt kyckling och skivade jalapeños. Drizzle med kryddig honung.
