Varför människor älskar komfortmat

Why Humans Love Comfort Food

Tuff Mac och ost, rejäl nötköttstroganoff, grillad ost och tomatsoppa ... Ahhhh, vissa livsmedel säger bara tröst för oss, och de får oss alltid att blunda och må bättre om livet. Så vi ville ta reda på exakt Varför vi graviterar mot vissa livsmedel ... och om de faktiskt kan vara känslomässigt fördelaktiga. Vi pratade med Dr Shira Gabriel, docent i psykologi vid SUNY University of Buffalo, om en studie som hon genomförde angående just detta ämne! Här är några intressanta fakta (bevisat av faktisk forskning) som vi fick reda på om komfortmat.

1 - Mat och familj går hand i hand

Forskning tyder på att vi associerar idén om komfortmat med måltider som var beredda och serverades till oss i barndomen, säger Dr. Gabriel. Vi förknippar naturligtvis mat från den tiden med familjens samhörighet och speciella tillfällen som födelsedagar och helgdagar. Det handlar om mat som gjordes för oss av människor som älskar oss. Det finns ett starkt förhållande till vad du serverades som barn och den mat som vi senare associerar med komfortmat som vuxna. Det ger tillbaka känslor av att vara älskad och välskött.

2 - Allas idé om komfortmat är annorlunda

En sak som vi ursprungligen inte förväntade oss i forskningen var att även om alla är typ av attraherade av dessa varma, dekadenta sorters mat, arbetar de bara för att få människor att må bättre om de har positiva känslor gentemot den person som matade det till dig som ett barn. Om du inte gjorde det, kommer det inte att känna dig bättre att äta stereotyp komfortmat eftersom det handlar om de positiva föreningarna, säger Dr. Gabriel. Det är i grunden klassisk konditionering: maten får en egen kraft och får dig att känna dig älskad och närmare människor du älskar och som älskar dig tillbaka.

3 - Du kan skapa komfortmat åt dig själv

När vi tittar på de starkaste, mest generaliserade känslomässiga kopplingar som vi bildar till mat, bildas de vid helgdagar och / eller under barndomen, säger Dr. Gabriel. Men det krävs inte; det finns alla möjliga sätt att emotionella kopplingar till mat kan börja på, och du kan göra det själv. Livet kan ibland vara mycket svårt, och ett av tecknen på en hälsosam personlighet är att veta hur man självsköter och hittar sätt att få dig att må bättre. Ibland är en behandling en av sätten. Du vill inte att det ska vara det enda sättet - det skulle inte vara hälsosamt - men som ett verktyg tycker jag att det är jättebra. Det är en av de underbara sakerna med människor: vi är flexibla i hur vi får oss att må bra. Jag försöker visa det för mina barn i hälsosam mat och vara medveten om att förmedla dessa traditioner.

4 - Vilka är de vanligaste komfortmatarna?

Ärligt talat skulle dessa inte vara en överraskning för de flesta, eftersom folks favoriter tenderar att vara så lika! Dr Gabriel fann att klassikerna som kycklingnudelsoppa, potatismos, potatischips och mac och ost verkade vara de mest populära.

Du då? Vilka är dina favoritmat som hämtas till mig?

Vilka är några av dina favoritminnen du har av att förbereda eller äta det, eller vem är den person du tänker på den här dagen när du tar en bit?

Skulle gärna höra dina komfortmatreflektioner!