Tuscan Bean Soup With Shrimp
Hjärtat, varmt och så, så tillfredsställande. Jag toppade mina med räkor, men du kan göra remsor med grillad kyckling, skivad italiensk korv ... vad du än har till hands. Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:0timmar10minuter Tillagningstid:0timmarFyra femminuter Total tid:0timmar55minuter Ingredienser5 kryddnejlika Vitlök, malet 1 hela Medium Lök, tärnad 3 burkar (14,5 uns) Burkar Stora nordliga bönor, dränerade och sköljda 2 msk. Olivolja 1 tsk. Röda paprika flingor 2 tsk. Torkad oregano 1/4 c. Tomatpuré 3/4 c. Torrt vitt vin 1 burk (28 uns) Hela eller tärnade tomater 6c. Kycklingbuljong med lågt natriuminnehåll 1 massa Kale (mer om önskat) Massor av sönderriven färsk basilika 4 msk. Smör 1 1/2 pund Rå räkor, skalade och deveinerade 1/4 c. Hackad färsk persilja Färska parmesan spånDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Värm olivolja i en stor kruka över medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och rör om för att laga mat i 3 till 4 minuter. Tillsätt tomatpuré och rör om för att laga mat i cirka 2 minuter och få massor av smak i botten av pannan. Rör om röda paprikaflingor och torkad oregano; rör om och koka i ytterligare 30 sekunder. Häll i vin och vispa, skrapa botten på pannan lite när du går. Låt detta bubbla upp och minska, koka tills vinet har minskat med hälften.
Lägg till konserverade tomater. Töm och skölj bönor och lägg sedan i potten. Häll i kycklingbuljong. Rör om för att kombinera och låt det simma i 20-25 minuter. Strö i salt och peppar efter smak.
Medan soppan simmar, koka räkorna: smält smör i en liten stekpanna över medelhög (eller hög) värme. Kasta in räkor och hackad persilja och kasta för att laga tills den inte längre är ogenomskinlig, cirka 4 minuter. Krydda med salt. Avsätta.
Skölj grönkålen och riv den i bitar. Rör i soppa. (Det krymper ganska, så var inte rädd när du först lägger till den!) Lägg till en massa sönderriven basilika och rör om. Låt soppan simma ytterligare 5 minuter, smaka och tillsätt salt och peppar (eller till och med fler röda paprikaflingor) efter behov.
Överför soppa till en stor serveringsskål och lägg på räkorna, eller skänk i enskilda skålar och toppa med 3 eller 4 räkor.
Lägg till stora, tjocka parmesan- eller Romano-spån och mer sönderriven basilika i slutet. Helt gudomligt!
Jag är pionjärkvinna. Och jag är besatt av soppa.
Den här läckra upplevelsen av den enkla, klassiska toskanska bönsoppan har en fin smakfull tomatkant och massor av tjock underbarhet ... med bara en antydan till sass. Skämtar bara om sass-delen; Jag kände bara att jag skulle kasta den i. Soppan innehåller också grönkål, som råkar vara min pojkvän just nu. Jag tror att min kropp måste ha drabbats av en knarrig vitamin K- och betakarotenbrist, eftersom det sätt som jag har andat in kale de senaste månaderna är något chockerande. Men jag älskar hur det lagar mat: det vill, ja, men till skillnad från spenat håller det sig verkligen i soppor och grytor (eller till och med bara sauterade i en kastrull.) Jag älskar det absolut i denna soppa.
Jag lade till sauterad räka på toppen av den färdiga soppan, vilket kan vara lite konstigt. Kokt, skivad italiensk korv eller till och med remsor med grillad kyckling skulle förmodligen vara mer vettigt. Men att vara konstig är bara inte något jag vaknar av rädsla en viss dag, och det visade sig verkligen vara en smaskig skål soppa.
Teckenbesättningen: Lök, vitlök, tomatpuré, konserverade tomater, konserverade stora norra bönor, kycklingsbuljong, grönkål, smör, persilja, räkor, paprika flingor, torkad oregano, färsk persilja, färsk basilika (om du kan få det) och parmesanost (eller Romano). Låter som mycket ... men det är inte. Det är lätt.
Åh, och vin. Jag skulle ha tagit med den på bilden, men jag hade ännu inte hämtat flaskan från mitt nattduksbord.
Börja med att kasta lite tärnad lök ...
Och lite vitlök i en kruka med olivolja över medelhög värme.
Rör om det och koka det i några minuter ...
Kasta sedan in lite tomatpasta.
unisex presentidéer för
Rör om det här och koka det i en minut eller två, bara för att steka pastan lite och släppa lite härlig tomat-pastaaktig smak och för att få botten av pannan fin och smutsig.
Kasta sedan in några paprikaflingor och lite torkad oregano, rör sedan om det och koka det i cirka 30 sekunder. Kanske 34 sekunder. Men inte 35; vad du än gör, laga det inte i 35 sekunder!
255 betyder kärlek
Jag skojar bara.
Nästa, och det här är alltid min favoritdel, häll i en god mängd torrt vitt vin.
Mmmm. Rör om detta med en visp, skrapa botten på pannan och tacka för en sådan välsignad doft.
Låt denna bubbla upp och minska i en bra 5 minuter, eller tills vinet har minskat med ungefär hälften.
Häll sedan i konserverade tomater, juice och allt.
Öppna burkarna med bönor och skölj dem ordentligt under kallt vatten för att förlora allt det grova, slemmiga nonsens.
Häll bönorna i soppan och rör om dem för att kombinera.
Häll sedan i en god mängd kycklingbuljong.
Rör om och låt detta simma i 20 minuter eller så, tillsätt lite mer buljong om du tror att det behöver det.
Medan det simmar, värm lite smör i en medium stekpanna på medelhög värme. Kasta räkor och persilja när det är varmt ...
Strö över salt, kasta / rör om dem för att laga mat tills räkorna är helt ogenomskinliga och börjar bli gyllene, cirka 4 till 5 minuter. Ta bort från kaminen och lägg åt sidan.
Jag vill att du träffar min pojkvän, Kale. Du skulle älska honom. Han är en massa roliga.
Förstår? Knippa?
Var inte uppmärksam på mig.
Skölj grönkålen och riv den i bitar och kast den bara direkt i potten.
gör garth och trisha har barn
Rör om det och se hur det krymper och krymper och blir ett med zuppa.
Strö i saltet. Fin hand, Ree.
Tillsätt sedan lite basilika. Jag tog en hel massa löv och slet dem sedan med mina två egna händer och kastade det i soppan. Då insåg jag att jag inte tog ett foto av mig själv när jag gjorde det, så jag tog ett basilikablad och höll det nära potten för att representera det faktum att jag bara hade lagt basilika i soppan.
Var inte som jag.
bästa presenterna till mannen som fyller 50 år
Smaka på soppan, tillsätt mer salt och peppar (eller fler rödpepparflingor för värme) om du tror att den behöver det, låt det bara simma.
När soppan är perfektamundo, lägg allt i en stor serveringsskål och lägg på den kokta räkan. (Eller såklart kan du sleva den i enskilda skålar och placera 3 till 4 räkor ovanpå.)
åh! Och riva våldsamt upp lite mer basilika och strö över toppen. De saker som drömmar gjordes av.
I slutet, släng på en massa parmesan- eller Romano-spån (jag använde Romano).
Och förresten, jag älskar parmesan / Romano-spån. Jag älskar hur de ser ut, jag älskar hur de smälter på toppen av soppor och jag älskar vad de står för.
Ta en titt!
Gå nu och laga mat.
Njut av det här, killar! Det är en kall vädervakt.
Här är det praktiska, dandiga, utskrivbara:
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
