Ginger Meatballs With Sesame Broccoli
Dessa köttbullar är också bra som aptitretare - servera dem bara på tandpetare!
Annons - Fortsätt läsa nedan:4 - 6serveringar Förberedelsedags:0timmarFyra femminuter Total tid:0timmarFyra femminuter Ingredienser1 1/2 pund
köttfärs
1stort ägg
1/2lök, fint tärnad
3/4 c.
panko brödsmulor
1 1/2 tsk.kosher salt
1 tsk.svartpeppar
1/2 tsk.
röd paprikaflingor, plus mer efter smak
12-tums bit färsk ingefära, skalad och riven
3 till 4 koppar broccoli blommor
1/4 c.plus 1 matsked rapsolja
13 betyder andlig1 msk.
sesamfrön
2 tsk.rostad sesamolja
2 C.köttbuljong
1/4 c.Hoisin sås
1/4 c.vitt vinäger eller sherryvinäger
2 msk.sojasås med låg natriumhalt
1 msk.majsstärkelse
1/3 c.allmänt mjöl
1röd paprika, skuren i remsor
3salladslökar, tunt skivade (vita och gröna delar separerade)
Kokt vitt ris för servering
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Förvärm ugnen till 425˚. Kombinera nötkött, ägg, lök, panko, 1 tesked salt & frac12; tesked svartpeppar, de röda paprikaflingorna och hälften av ingefära i en stor skål och blanda med händerna. Rulla i 1-tums bollar och lägg på ett kantat bakplåt; kyl medan du gör broccoli.
- Kasta broccoli med 1 matsked rapsolja, sesamfrön och resterande & frac12; tesked varje salt och peppar på ett separat bakplåt. Steka, kasta en gång, tills det är ömt och börja bli kol, 10 till 15 minuter. Drizzle med sesamoljan.
- Vispa nötköttsbuljongen, hoisinsås, vinäger, sojasås och majsstärkelse i en skål.
- Kasta köttbullarna i mjölet i en stor skål. Värm resterande & frac14; kopp rapsolja i en stor gjutjärnspanna på medelhög värme. Arbeta i satser, tillsätt köttbullarna och koka, vänd, tills den är brun, 2 till 3 minuter. Överför till en tallrik.
- Häll överflödig olja från pannan och återgå till medelhög värme. Tillsätt paprika, salladslökvitt och kvarvarande ingefära och rör om, 1 minut.
- Tillsätt buljongblandningen och köttbullarna i stekpannan och rör om. Koka under omrörning tills såsen har tjocknat och köttbullarna är kokta, cirka 3 minuter. Tillsätt fler röda paprikaflingor efter smak. Servera köttbullsblandningen och broccoli över ris och toppa med salladslökarna.
