Skillnaden mellan frostning, isbildning och glasyr

Difference Between Frosting

Det här är inte precis en fråga för tiderna, men har du någonsin undrat vad skillnaden är mellan glasyr, glasyr och glasyr? Jag ska erkänna att jag ibland får fel på dessa, speciellt när jag gör ett vintage-recept. Om Nana kallade det isbildning, ja, det kommer alltid att vara glasyr för mig.

1 - Frostning

Frostning är tjock och spridbar med en bas som är gjord med ett fett, sådant smör, gräddost eller grädde. Den är ogenomskinlig och vanligtvis fluffig - perfekt för att täcka en lager tårta eller pipa rosor eller kanter. Frostning kan också användas som tårtfyllning mellan tårtlagren.

2 - Isbildning

Isbildning är tunnare än glasyr men inte riktigt tunn som en glasyr. Vanligtvis tillverkad med pulveriserat socker och vätska, såsom vatten, mjölk eller juice, kan glasyr drizzled eller spridas. Isbildning har mer glans och en jämnare konsistens än glasyr.

3 - Glasyr

Den blankaste av dem alla, glasyr är vanligtvis genomskinliga och hälls över desserter, tänk fruktterter i bagerifodralet. Du ser också tunna glasyrer som hälls över kakor, kakor eller bakverk. Glaserad munk, någon? Liksom glasyr är glasyrer vanligtvis en blandning av socker och vätska. Uppvärmd sylt eller sylt ger en vacker glasyr - om du använder sylt, sila det bara innan du applicerar det.

Om du har bakat lite mer i dessa dagar (hej, distractibaking), här är några recept du kan prova:

• MissyDew's Det är den bästa glasyren jag någonsin har haft
• Erica Chokladlagerkaka med frostning av jordnötssmör
• Brenda's Jästmunkar med färsk hallonglasyr
• Bridget's Royal Icing
• Natalie's Maple-Glazed Apple Cookies
• Ree's Pumpkin Sheet Cake med Cream Cheese Frosting
• Meseidy's Tranbärsöta brödrullar med orange glasyr
• Jessicas citronmuffins med lavendelfrosting
• Somers Iced Pop Tarts
• Bridget's Morot Bundt Cake med saltad karamellgräddostfrostning

Oavsett vad du kallar det, vet du att äta kommer att bli söt!